[食記] 新北板橋 輕鬆食嗑360元價位版

作者nikcoke (小猴)

看板EatToDie

標題[食記] 新北板橋輕鬆食嗑360元價位版

時間Thu Apr 21 01:34:29 2016

排餐料理與鍋物吃到飽系列之--輕鬆食嗑360元價位版有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/140459373 用餐時間：2016年 4 月地點：新北市板橋區中山路二段195號電話：02-29558577 價位：吃到飽-- 1.360加一成服務費-->396元 2.450目前免服務費-->450元單人開鍋加收一成服務費單點--160元起環境：位於板橋中山路上麥當勞附近的埔墘區域，附近停車要稍微找一下停車位，附近有公車站牌，而捷運板新站尚未完工，所以離板橋火車站還算是有一段小距離。店面看起來不算大間，招牌雖然做的還算明顯，但可能附近的招牌也都是極其突兀，所以整體看起來還是呈現一個容易忽略的感覺。店內環境基本上不算太大，因此店內的座位也不算多，扣除中間餐具及食材區與一邊櫃檯後的冷藏櫃，整家店也只是快到十桌的位置，感覺上算是家小兒美的一個店面，裝潢的部份走普通平實的一個風格，若是沒有坐滿，感覺上算是家蠻幽靜的餐廳餐點：餐桌－餐具－ MANU－調味料-- 火鍋調味料－有沙茶醬、辣椒醬、醋、醬油、辣油、蔥花及蒜蓉和胡椒粉排餐調味料－有黑胡椒醬及蘑菇醬兩款，醬汁大致走濃稠的勾芡風味，黑胡椒帶點微辣口感，而蘑菇醬則是帶點香甜的滋味飲料--有雀巢咖啡及雀巢檸檬茶兩款，咖啡因為沒有在喝，所以不太清除甜度跟味道，而雀巢檸檬茶口感喝起來是用粉末泡的，當天喝起來的濃度及甜度都算是適中，味道比飲料機款的檸檬茶來的好喝多了鍋物--忘了有沒有提供麻辣，因為我們都不太吃辣，所以就來個兩款都是相同的，送來時老闆還說是用香菇熬煮的高湯，與一般用高湯粉煮出來的湯頭不一樣，不過當天其實主攻的是排餐，僅等餐期間稍微有吃些火鍋料填胃，因此沒有特別注意到湯頭火鍋肉類－有牛肉、羊肉及豬肉三款，肉質感覺蠻一般的，由於來這邊是吃排餐，因此火鍋的肉類大致上只有在等待的空閒時間稍微吃一下火鍋料－提供快二十種的火鍋料跟蔬菜與泡菜在冷藏櫃中，一樣也是屬於等待時間吃點東西的，搭配醬料吃起來味道大致還ok 排餐--這次選用360的餐點有沙朗牛排、日式豬排、雞腿排三款，續點則是將桌上的夾子拿給店員後，之後就會把餐點送來沙朗牛排－以十元硬幣做個對照組，提供的牛排基本上還不算小塊，厚度的部份當天平均值也有一半的十元硬幣高度，整體來說份量還算是不小。肉質的部份大約就是一般牛排店吃起來的一個感覺，但出餐以盤裝的方式而不是鐵板則是比較可惜的一點，口感吃起來還算蠻有嚼勁的，而點用五分熟的沙朗吃起來會較多汁一些，如果沒有特別註明，則會以七、八分熟的牛排上桌，但味道相對就沒有五分熟的來的多汁，而排餐一開始都是以椒鹽的方式做個調味，而喜歡搭配黑胡椒或是蘑菇醬可以在自助區自由選擇，而吃到後期我大多是以椒鹽跟黑胡椒醬下來做調味居多日式豬排－以薄片豬排裹上起司與麵粉等調味粉料下去煎煮油炸出來的成品，份量不大且相當油膩，感覺有點像是一般廉價便當店的那一種日式炸豬排做出來的成品，雖然份量不大，但是因為粉末相當的吸油，因此造成了口感吃起來滿滿都是油的味道，反而將豬排原本柔嫩的口感給蓋過，吃完反而還有相當填胃的一個作用，感覺上可以說是相當惋惜的一道料理！不過事後問了一下才發現也可以跟店家說要普通的豬排，沒意外的話下次過來吃應該就會點用一般豬排再來嚐試一下味道雞腿排－最厚的地方也快要有一個十元硬幣的高度，整個雞腿排厚實又夠份量，肉質吃起來柔嫩又帶點嚼勁，煎煮出來的味道與日式豬排的油膩可以說是天差地別，簡單的椒鹽調味吃起來厚實不會有濃厚的油膩感，而搭配黑胡椒醬汁味道也相當不賴，可以說是來這邊一定要點的一道，但對於小鳥胃的人來說，最好是當做最後一道的餐點，以免吃完就吃不下其他的排餐來當賠錢貨冰品--提供客惟您品牌的四款冰淇淋，當天提供的口味有瑞士巧克力、鳳梨、香芋及紅豆牛奶評價：因為友人在臉書分享了他去吃單點排餐照片，赫然發現在上面的 MENU有吃到飽的選項，於是趁著週末和友人去林園看後繞來中山路上吃這家排餐吃到飽在食材的部份，我的偏好依序為沙朗牛排>雞腿排>日式豬排，不過CP值來排列則是雞腿排>沙朗牛排>日式豬排，雞腿排雖然蠻好吃且肉厚又夠份量，但牛排還是我心目裡較偏愛的選項，且肉質雖然不是走高檔路線，但煎煮出來的味道大致上還算不差，喜歡軟嫩多汁口感的話，建議選五分熟來吃會較有好一點的口感，且調味的部份，若椒鹽可以自己調理，另外再增加玫瑰鹽的話，相信在整體上會有更好一點的質感。而各項排名都在最後的日式豬排，主要的敗筆其實是在太過油膩，若改走向是福勝亭這樣的日式炸豬排，味道相信會更加的出色許多，不過下次過來我應該會選一般的豬排來吃吃看。至於另一項的吃到飽食材--火鍋，雖然不是這次來吃的主題，不過在等餐的期間其實也是塞了不少來填胃，因此這次只是簡單的吃了大約六、七塊的排餐小試一下，若是不吃火鍋且早一點來用餐，以當天的食量十塊排餐應該是不成問題在服務的部份，這邊的老板跟店員感覺都相當的客氣，上個火鍋老闆還會來做個說明，希望客人可以吃的滿意。而在上餐的速度，當天最多大約只坐到半滿的一個狀態，但也不是每一桌都是選吃到飽的，所以上餐的速度大致還算可以，因為採現點現做的方式出餐，所以出餐時快時慢，因此，若是客滿的狀態加上每桌都是點吃到飽的話，感覺應該會有無法負荷的可能，若是想要有較佳的用餐品質，最好還是選擇餐廳客人大約半滿的情形下用餐會較好，不然在客滿的狀態下每一桌都是吃到飽應該會有等餐太久的問題發生吧整體來說，吃到飽分兩款價位，這次先選擇價位較低的360+10％先嚐試看看味道如何，內容除了休息用的火鍋外，排餐主要有沙朗牛排、日式豬排及雞腿排共三款，而再往上選擇450價味的話則是多了羊排、魚排及牛小排三款，雖然因為服務費的關係只差了54元，但我們還是先依次從價位低的吃起，而事後證明因為日式豬排的油膩，讓某人戰力大損只吃了三片就掰了，也真慶幸沒有點價位高的，不然就浪費掉了再吃其他款的戰力，下次再來用餐應該會直接跳過直接衝牛小排跟沙朗好好的挑戰一下極限希望就此打住的被吃倒的排餐吃到飽店家記錄鍋霸涮涮鍋排餐吃到飽版(已關店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/80590551 Yes牛排洋食（原瘋牛排洋食新莊店） http://blog.yam.com/nikcoke/article/71339191 瘋牛排洋食排餐吃到飽新莊店(已關店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/71020720 敦堤牛排桃園店(已關店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/48001787 鮮牛複合式創意廚房(已關店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/43736630 仙客樂(已關店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/32329123 上品火鍋中原旗艦店(已關店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/24582002 四季庭園八德店(已關店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/19674472 牛英九(吃完後還來不及寫就倒了，現址為目前的鮮友火鍋) 其他排餐食記連結黑蕃茄厚切牛排 http://blog.yam.com/nikcoke/article/64080696 牛屋排餐專賣店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/61921429 饗厚牛排輔大店40盎司牛排 http://blog.yam.com/nikcoke/article/61512301 饗厚牛排輔大店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/57169940 大吉利來客多牛排 http://blog.yam.com/nikcoke/article/48435617 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.8.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1461173683.A.AEB.html

推 dayaju: 笑死了XDDD 04/21 08:55

→ PtT0615s: 不知道怎麼看完後有滅火的感覺 > < 04/21 09:09

推 PerfectID: 感覺有牛排吃到飽的店都撐不久,希望這家是例外 04/21 10:04

推 i056995892: 想去吃吃看 04/21 11:45

推 halulu: 看到第二頁就知道是小猴大的文章~~ 非常小猴風~~~ :P 04/21 12:40

推 chinhsi: 單點的時候吃過一次普通 04/22 17:57

推 kavu: 看到招牌跟菜單設計就完全沒食慾了廉價感很重 04/23 12:30

推 ghostturtle: 佩服這些爛食材也可以花這麼多心思拍照... 04/24 20:40

推 nrxadsl: 看完完全不想去。 04/25 04:37

推 ohmygodla: http://i.imgur.com/FbgXsqW.jpg 05/02 11:10

→ ohmygodla: http://i.imgur.com/bT6WYgW.jpg 05/02 11:11

→ ohmygodla: 上一篇說是組合肉，可我覺得不像啊… 05/02 11:12

推 stev: 看完完全不想去+2 10/12 23:00