[食記] 台北 辛殿麻辣火鍋

[pearl0108 (珍珠梨)]

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　　餐廳名稱：辛殿麻辣火鍋
　　消費日期：105年5月
　　地　　址：
             ［信義店］台北市信義區松壽路12號 ATT4FUN 1樓

             ［松江南京店］台北市中山區松江路129-4號
　　電　　話：
             ［信義店］02-2722-7667

             ［松江南京店］02-2503-7667
　　
　　價　　位：
             ［平日午餐］$498

             ［平日晚餐、假日全日］$598

             （需加收一成服務費）

              午餐無供應牛小排，個人開鍋需加收100元。
　　營業時間：
             周一 ~ 周五 11:30 ~ 16:00 / 17:00 ~ 01:30

             周六 ~ 周日 11:30 ~ 01:30

             用餐時間限定2小時

             訂位人數限制： 18:00 ~ 20:00 最少4人
　　可否刷卡：可
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網誌圖文版：http://pearl0108.pixnet.net/blog/post/34198534


近期與同事及男友分別造訪過辛殿兩家分店，

造訪時間點一次是在平日中午（信義店），一次是平日晚上（松江店），

很意外在平日這兩個時段用餐的客人竟然都不少，

還好都有在一星期前就先訂好位，不然可能在現場會等很久...。



選擇的肉品，羊肉只有點過一次，印象中還可以，

因為沒有喜歡吃羊肉，所以沒有續點。


牛肉與豬肉部分，基本上牛與豬全都會點，

恕我無法分辨哪盤是哪種肉品，畢竟每次一上桌就是全把肉都往鍋裡倒...


豬肉部分不管是梅花豬還是黑毛豬我都很喜歡，很軟嫩又有豬肉香，


牛肉部分有一種肉是切得很大片的，

搜尋了一下可能是安格斯黑牛或是特級嫩肩，

就這個我比較不喜歡，因為太大片，不好掌握熟度，

涮太熟吃了好柴，但太生又不敢吃。

其他的牛肉種類都很不錯，有幾種油花比較多的，吃起來入口即化，超好吃！



海鮮部分，有點了手打蝦仁滑與花枝滑、北海扇貝、大白蝦、蛤蠣、鮮蚵、小花枝。


手打蝦仁滑與花枝滑用料還蠻實在的，裡頭都吃得到蝦仁與花枝料，

所以每次點單都必點這兩個。


北海扇貝覺得很普通，口感不怎麼樣。


最喜歡的是蝦子，很新鮮，吃的出蝦子的甜，又不會太小隻。

鮮蚵吃起來還算新鮮，但口感還好。

蛤蠣跟蝦子一樣很鮮甜，裡面的肉也不會太小，蠻推薦的。

小花枝看起來感覺蠻好吃的，但是煮出來太有嚼勁，不太喜歡。



接著蔬果及火鍋料部分沒有點太多，

就點了幾個平常吃火鍋會下的一些料，

像是豆皮、油條、大腸、龍蝦沙拉丸、魚燕餃、玉米筍。


其中覺得必點來吃吃看的是龍蝦沙拉丸與玉米筍，

沙拉丸裡頭的龍蝦沙拉很多，吃起來味道很夠，很好吃。

玉米筍上桌時是一根根還包著葉的，雖然要下鍋前要剝皮比較麻煩，

但煮出來就覺得值得，因為玉米的甜味都保存在裡頭，好甜好好吃！

至於豆皮與油條就是麻辣鍋必下的火鍋料，也沒有什麼特別好吃或不好吃。

滷大腸雖然也是必點之材料，但是必須提一下他們滷得很夠味，

就算放在白鍋裡也很好吃，不過滷大腸還是放在麻辣鍋裡最對味！！



最後就是甜點時間啦！

冰淇淋有些口味的冰很好挖但有些就不是很好挖，大致上還ＯＫ。

還有點了一個義式巧克力蛋糕，蠻普通。

再來就是招牌的奶酪一定要吃啦！

我一共吃了４個～真心覺得甜點其實點這個來吃就好了。



整體來說，這家麻辣鍋的ＣＰ值是目前覺得最好的，

我喜歡的蝦子、蛤蠣與奶酪、冰淇淋品質都有顧到，

肉品部分也幾乎沒有什麼挑剔之處，

雖然午餐時段未供應牛小排，但用餐價位也少了100元，

覺得平日午餐的時段倒是蠻划算的，

推薦給想吃麻辣鍋的大家:)

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推 roytiu: 讓我想到松江店打一個半小時電話都沒人接的那次..........
→ roytiu: 其中還好幾次通話中....信義店響不到2聲就接起來了
一個半小時蠻誇張的…但同事在訂松江店時好像沒有等很久～

推 kyo14918: 我都吃松江店   目前麻辣鍋吃到飽，這家真的CP值最高
我覺得兩家的品質都不相上下，
就看喜歡哪家店XD

推 smallta: 今日現場等位，五點說七點就會有位置，七點到說要到八點
→ smallta: 八點半問說要十點才有位置...我已失去信心了...XD
拍拍）覺得先訂位比較保險啦～

推 gto515: 這家不訂位現場等不到啦
以這兩次造訪經驗，進去吃的時候人都還好，吃完出來的時候外面等的人都好多，
覺得等現場超辛苦啊～

推 phbz: 這家等待是值得的 雖然我都先訂
→ falltrace: 松江店偷時情況嚴重
推 keroromoa:                   +1 上菜慢感人又很準時
上菜部份…我們倒是都蠻快的耶，
只是真的非常準時，
可是出來看到外面等的人這麼多也是就能理解了，
想說將心比心，如果我是在外面等的人，
也希望裡面的人不要拖拖拉拉的～

→ gogoeat: 不推信義 店內沒廁所
對耶！這是個缺點，
但我當時用餐是沒有去廁所，
但如果用餐時要去廁所就要走到ATT4FUN旁的商場裡去找廁所，
不太方便= =

推 MisterMr: 松江店上次中午去吃 上菜很快也沒趕人耶 會不會中午比
→ MisterMr: 比較優良XDD
可能時段方面客人數量不會太多
他們也比較彈性吧！
我去信義店吃中午也是沒有那麼準時趕人。

推 brian751204: 請問這間會很辣嗎?
我（吃小小辣）：吃兩口就覺得辣。
男友及同事（愛吃辣）：吃一段時間才覺得真的有辣。
以上心得給您參考XD

推 sixteen: 我覺得不會很辣，上次平日深夜直接去松江店現場有位子，
→ sixteen: 不過收鍋真的超級準時
是真的很準時XDD

推 sprpcp: 我推文被修掉了
欸！！真的很抱歉…
是剛好我在編輯的時候嗎？
對不起，我不知道該怎麼補救…
當時你留什麼呢？

推 sprpcp: 也沒差啦  XD
XD

→ chienlee: 吃過宵夜場 服務生 完全看不到你在叫他 不會再去
太晚了他們也累了嗎？

推 falltrace: 偷時是: 收鍋準時我沒問題 入座拖延我很反觀 甚至偷了
推 falltrace: 十五分鐘
我是沒有遇過這樣，就是真的很準時收鍋而已，但拖了15分鐘有誇張耶…

推 ahuifu: 安格斯黑牛跟菲力最好吃 一定要3分熟就好!!! 吃太熟浪費
→ ahuifu: 菲力好像是5分，總之店家推薦熟度最剛好，辛殿好吃!
→ ahuifu: 牛小排覺得還好  不一定需要吃到XD
3分好生啊…

→ r1t1r: 入座偷時我還沒碰過拉  我也只吃松江路的那間
如果遇到入座偷時我也會蠻生氣的…

推 jlee1312: 遇過信義偷時五分鐘入座
看來好像兩家都偶有偷時情況～

推 falltrace: 所以我們家現在都去信義那家...
我目前對這兩家的印象其實差不多，
但信義的裝潢我比較喜歡XD

推 yoshiki0502: 上次中午去松江店沒訂位想說碰運氣，結果剛好有客人
→ yoshiki0502: 取消十分鐘內入座，cp值真的蠻不錯的
真幸運～這家是會想再去吃的店XD

推 mayhuangno: 請問這間辣度是可以選擇的嗎？
好像沒有選擇耶～
造訪的時候都是直接上鍋

→ yalisa61037: 松江店漏單超嚴重，甜點四個人三種各點四份卻只來六
→ yalisa61037: 個甜點
有點誇張…但我們去吃沒有遇到這樣耶～
不過我們是每個人都只點一份就是了
※ 編輯: pearl0108 (118.167.97.129), 06/20/2016 23:25:21
推 darkhoshi: 上次去吃覺得普通，也不會辣也不會麻……