燒烤最前線--極野宴燒肉專門店誠品板橋旗艦店
有圖有真相圖文並茂版：
http://blog.yam.com/nikcoke/article/144387032
消費日期：2016 年 3 月
地點：新北市板橋區中山路1段46號5F (誠品板橋生活店)
電話：02-29616568
價位：
豪華餐569＋10％
頂極餐689＋10％
環境：
位在府中商圈的誠品板橋生活店內，離府中捷運站不算太遠，附
近的巷道有話機車格找一下還不算太難停車，基本上算是個交通
便利的地點。從誠品的手扶梯上樓後就可以看到極野宴的店面，
門口旁便還有一些裝飾品看起來還蠻可愛的！店內的空間呈現一
個Ｌ型的用餐環境，較長的這一邊有吧台的設計，感覺上就像是
一個日式風味感的一個居酒吧台，而其他的位置大約是四到八人
的座位，環境基本上算是蠻寬敞跟明亮的一個感覺
餐點：
餐桌－
餐具－
MENU－
桌上調味料－有烤肉用的野宴特調燒肉沾醬、野宴九州風辣沾醬
、黑胡椒粒與玫瑰鹽
烤爐與烤網－
飲料類--有可口可樂、雪碧、檸檬紅茶、麥茶及美粒果柳橙清果
汁，會依照人數區分給大小瓶，但是送來都需要一些時間，所以
可以的話儘量還是請店員給大瓶的喝得比較久
醇香人氣雞湯--會以保溫壺的形式送來，另外還有海帶芽可以一
起調配食用，味道喝起來香醇可口，而且也蠻解油膩的一個口感
冷物類--
鹽味毛豆－味道條的還不錯，吃起來的口感也蠻新鮮的，吃起來
軟脆又開胃
和風鮮蔬沙拉－口感清脆的生菜搭配微酸的和風醬醋汁，吃起來
口感酸酸甜甜的一個滋味，與肉片搭配著吃也可以解一些油膩的
口感
正宗韓風泡菜－
食事類--
黑牛肉燥飯－肉燥煮的相當的香，飯粒吃起來也蠻軟Ｑ的，但可
惜也蠻占胃的，所以簡單的吃個一碗試試味道即可
高纖捲皮－捲皮有點像是沒有蔥的蔥油餅放到烤網上去烤，雖然
烤到有點焦黑，但口感吃起來還有點脆軟的滋味，如果可以再塗
些奶油撒點砂糖，相信吃起來的味道會更棒許多
起士焗野菜－一道蠻占烤爐且花費時間的料理，因為後來的爐火
不旺，所以最後吃起來感覺沒有很入味的感覺，或許是因為料多
，所以最好還是要有旺盛一點的爐火好一陣子入味，吃起來才會
好吃
燒肉生菜盤－清脆的一個口感與燒肉搭著吃感覺相當的搭，另外
再與些許的調味粉搭著輪流食用，吃起來更是有多樣且不同的風
味
海苔片－算是小片的海苔，味道吃起來普普，不過跟肉片搭著吃
口感還蠻不錯的
牛肉類--
雪藏胭脂牛－肉片都是以瘦肉為主，幾乎是沒什麼油花在上面，
因此吃起來算是蠻有嚼勁感的，但基本上烤個約五到七分熟即可
不然吃起來就會比較有乾或柴的滋味
蔥鹽牛舌－以目前吃過的牛舌之中，極野宴的品質算是中間再稍
上的一個程度，吃起來口感略帶Ｑ彈的滋味，搭配些許的蔥末後
再撒點玫瑰鹽吃起來的味道相當不錯，重點是可以一直續點，所
以吃起來相當過癮
牛肉起司捲－油油嫩嫩的牛五花肉包覆著滑嫩可口的起司條，烤
到起司快要從牛肉流出來的狀態時，吃起來香嫩可口，另外還可以
用海苔包著吃，體驗一下不同的口感
澳洲穀飼立方牛－以塊狀的方式呈現，烤到約五分熟左右的程度
再撒點玫瑰鹽調味，就可以吃到多汁且帶有嚼進感的厚實牛肉塊
，而搭配生菜一起食用則更可以減低油膩的感覺
雪澤牛肉－油花的分布較多甚至過半，簡單的烤個幾秒鐘，就可
以吃到油油嫩嫩的香滑牛肉，搭配包肉生菜或是海苔都有不錯的
一個口感
辛味牛肉燒－與立方牛一樣以塊狀的方式呈現，不過因為不吃辣
，所以沒有特別的嚐試看看，感覺應算是辣味的立方牛
豬肉類--
釜山燒肉－感覺應該是調味過的辣味豬肉，所以已就把胃空間留
給其他肉類食材了
鮮蔬豬肉捲－蠻推的一道料理，以豬肉片包覆著綠豆芽再以火烤
的方式調理，吃起來外嫩內鮮脆，因為蔬菜的關係，口感吃起來
也不會太油膩，簡單的沾一下醬汁，就有不錯的調味口感
爆濃奶焗香腸－脆彈的香腸包覆著香濃的起司，剛烤完最好稍微
放一些時間不要直接咬，以免被裡面的起司給燙到，烤的時候也
要注意裡面的起司是否一直流出，以免裡面香濃的起司都散掉了
，只剩下香腸可以吃
Hakka鹹香豬肉－就跟一般吃到的那種山地鹹豬肉一樣，鹹味十
足之外，厚實的油五花與瘦肉搭起來，吃起來彈嫩又帶點嚼勁感
，如果還覺得不夠重鹹，也可以再搭點玫瑰鹽增添風味
嚴選梅花豬－厚度還算切的適中，吃起來還算是滑嫩的一個肉質
感，簡單的沾點醬汁，調配出來的味道就蠻好吃了
雞肉類--
三角雞軟骨－
優質雞腿排－肉質吃起來相當的有厚實感，且肉質的部分也帶點
飽食與嚼勁感，不過烤的時候也要避免烤得太久，以免吃起來又
多點乾柴的口感
海鮮類--
鹽烤蝦－
椒鹽魚下巴－
鮮旬花枝－
深海魷魚足－
甜點類--
日式烤麻糬－與之前在汐止吃的時候少了花生粉，煉乳給的分量
稍稍少了一點，沒辦法給剛好烤的麻糬足夠打滾的空間，只能簡
單的沾一下嚐嚐口味，因為也差不多到關門的時間了，所以也不
好意思再繼續多要了，不過麻糬給的量倒是不算少，所以吃起來
還算是滿意
小惡魔布朗尼－
脆皮雪糕－當天的口味是杜老爺情人果脆冰棒
評價：
之前來板橋逛誠品的時候就發現這邊有一家極野宴裝潢感覺還不
錯，而且之前吃汐止店時一樣有牛舌吃到飽的食材，因此，跟板
橋的朋友約吃烤肉時，就想說來這邊吃一下看看
在食材的部分，印象與之前去汐止吃的東西有些許的調整，不過
肉類感覺變化不大，當天我們主要吃的以牛舌為主，另外再以牛
肉起司捲及鮮蔬豬肉捲跟其他的肉類搭配來吃，肉質的種類以目
前的燒肉價位來說，還算是搭上豐盛的邊緣，而肉質吃起來雖然
稱不上精緻，但倒也還算不錯，不過在飲料及甜點的部分，這樣
的價位應該還有進步的空間
在服務的部分，上菜的速度，因為當天的人數不算多，所以大致
還在可以接受的範圍內，但還是有部分的菜色會有漏單問題。服
務生給人的感覺有些還算親切，有些則是中規中矩，大致上都還
算是有個不錯的印象
整體來說，以野宴集團在板橋區的餐廳來說，目前覺得鐵工廠的
cp值算是較高，但可惜目前已經結束營業了，肉質地的部分感覺
極野宴較野宴來的高級一些，但是在甜點的部分則是野宴取勝，
甚至有些餐點會感覺不太出野宴與極野宴的差異，因此在價格上
有時會覺得還不如吃野宴就好，不過，在板橋店這邊，環境給人
的感覺較為高級一些，也因此彌補了一些差異上的缺憾，對於想
要吃燒肉的人來說，就看要選擇吃個口味粗飽就好的野宴，或是
較適合聚會聊天，菜色看起來也稍微較精緻一點的極野宴吧
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