[食記] 台北 Mo-Mo-Paradise 98牧場

[babycarp (小魚)]

店名：Mo-Mo-Paradise 98牧場
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號5F (Bistro 98大樓 5F)
電話：[phone]
營業時間：11:30 AM ~ 10:00 PM，週五、週六延長營業時間至 11:00 PM
消費時間：2016.8.1

圖文版：http://www.acarpblog.com/2016/08/blogger-momo98.html

好一陣子沒吃壽喜燒了，又可以狂吃肉肉好開心，這次來到Bistro 98大樓的
Mo-Mo-Paradise，真的好久沒來了，98大樓裡面換了很多間餐廳，momo都還是屹立不搖，
可見有它厲害的地方呢


Mo-Mo-Paradise有好多間分店，之前也都是來98牧場，因為離家比較近嘛，而且最近剛買
了mac，還可以順便在旁邊的STUDIO A門市逛逛



98大樓裡好多餐廳可選擇，momo和貝里尼都是開很久的，屹立不搖



趁還沒到晚餐尖峰時間，趕快拍拍空景，感覺這裡有重新裝潢過耶，牆上的圖畫好美



這個座位我也好喜歡，是個隱密又浪漫的小空間



靠窗的座位當然還是最棒的啦，雖然只有五樓，但可以看著東區的街景感覺真不錯




晚餐和例假日時段，一種鍋底價格429元，兩種鍋底479元，平日中午一種鍋底359元，兩
種鍋底409元，限週一到週五(非假日)11:30~16:00進場



鍋底除了壽喜燒，還有涮涮鍋、和風辛味噌鍋、番茄鮮蔬鍋、豚骨鍋可選擇



期間限定和風蔬菜咖哩鍋，這個也好吸引人喔，但想說點一個壽喜鍋另一個還是清淡口味
的好，就沒考慮這個了



單點副食、飲料、甜點



momo現在有飲料吧耶，看我多久沒來了，連這個都不知道，用餐加50元就可無限享用，同
桌需同消費，有汽水機、可爾必思、冰紅茶、咖啡機



2016夏日啤酒節，到9/18精選啤酒買一送一，均一價130元，好棒的啤酒車喔，我喜歡^^



選了KIRIN和PERONI義大利啤酒，還是麒麟一番搾好喝，沛羅尼有點淡



桌上的紙餐墊有壽喜燒的美味吃法



壽喜燒的湯底太鹹就加左邊的水，太淡就加右邊的壽喜醬



鴛鴦鍋來囉，左邊的是壽喜燒，右邊的是番茄鮮蔬鍋，除了是雞高湯底之外，還加入大量
牛番茄，湯頭會越煮越鮮甜



點番茄鍋還有附芝麻醬和柚子醋醬+辣蘿蔔泥，單點這兩種醬料是要另外付費的喔



首先會附基本菜盤，之後會有餐車隨桌點用



四種肉品：國產里肌豬肉、國產梅花豬肉、澳洲低脂牛肩胛肉、美國特選牛胸肉，兩種偏
瘦、兩種油花較多



無限供應的雞蛋，是CAS認證的鮮力蛋



打在碗裡再撒上七味粉，就是壽喜燒的專用沾醬了



晚餐和假日時段才有的讚岐烏龍麵吃到飽



滿滿一桌要開始大快朵頤了



筷子和餐巾紙在抽屜裡



澳洲牛說是油脂較少，但這盤看起來油花蠻漂亮的阿，每盤只有四片，現點現送來才能保
持新鮮



其實澳洲牛超大一片，攤開大概跟臉一樣大，只是很難攤開，涮個幾下就可以了，不然會
太柴



沾上蛋汁和七味粉，肉肉變得滑嫩了



美國牛很薄，也是涮兩三下就可以吃了



柚子醋醬和芝麻醬也好好吃



尤其是柚子醋醬加了辣蘿蔔泥，有一種多層次的酸鹹口感，沾肉阿火鍋料都很對味



豬肉沾芝麻醬好適合



部分食材會這樣一整盤拿來讓你挑，像是木耳、腐皮、南瓜、百頁豆腐、刺瓜



紅蘿蔔、青江菜、莧菜



會夾在菜盤裡，所以要盡快把菜盤裡的東西煮掉不然沒地方放



熟悉的推車來了，大部分食材都會在上面，多吃蔬菜有益健康喔



多拿些青蔥、洋蔥、海帶芽可以讓壽喜鍋湯底更鮮甜



如果覺得肉怎麼煮都不好吃，還可請服務人員幫你涮肉，教你要怎麼涮才好吃



尤其是油脂少很容易乾柴的澳洲牛，要弄得好吃可是有秘訣的



果然專業的就是不一樣，變得柔嫩多了呢



喝啤酒看夜景真享受



續盤的肉片看起來更好吃，其實四種肉都還不錯，輪流續了好幾次，蔬菜也吃了不少，好
滿足



咖啡機不只有熱美式，還有熱可可、熱奶茶等選擇，好極了



吃完之後，會送上熱麥茶清除口中的氣味


等待收拾桌面後再送上甜點，是檸檬雪酪，用新鮮檸檬做的冰品，很好吃，但好懷念以前
的砂糖檸檬片喔.....

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推 Funny0905: 壽喜燒還是喜歡潮肉！
推 Gua928: 請問樓上有推薦的潮肉分店嗎？
→ Funny0905: 東豐街那間！
推 rex0999: 說到MOMO屹立不搖 我覺得台北車站 站前店那家很厲害
推 pttnowash: 買MOMO送摸摸
推 pinkbeer: 壽喜燒吃過最爛的就是潮肉 吃兩次兩次都覺得爛
推 cka: Momo沒有特別好吃 問題是其他家都更難吃...
→ r1t1r: MOMO的品質一直很穩阿  多年吃下來味道 服務好像都沒跑
→ r1t1r: 之間就算有其他好的  紅了之後自己爛掉..只是越來越貴
推 bettylin56: 壽喜燒推本燔
推 waggy: momo不錯吃啊 但飲料要另外加錢會讓人想換別間
推 RedGrid: MOMO是平日中午唯一解
推 jellydepp: 飲料加錢我不愛
推 fatetree: momo有名的不就梅花豬而已嗎XD
推 tpi1394: 我也覺得momo沒有很差 穩定 服務都不錯  但飲料真的只有
→ tpi1394: 平日中午有解
→ kallie: 壽喜燒只推ㄧ町
推 xul327: MoMo推和風辛味噌鍋 很香 但別丟牛蒡下去煮
推 yorurin: momo喜歡衡陽店，平日中午讚
推 bbdding: 我推北車的一番地，CP值高，momo就有點貴，但鍋底品質一
→ bbdding: 直都維持很好
推 aee36319: 壽喜燒就推板橋的品鼎殿~
推 Basara5566: MOMO平日中午真的唯一解 有飲料差太多了
→ philip1111: 潮肉超爛 只是比較便宜而已