鍋物最前線--一番地壽喜燒高雄草衙店
這篇基本上年初就已經寫好了
但沒想到天空部落會修這麼久
且到現在後台都還沒好
圖片不斷的重傳處理到最近才把這篇弄好
原本有想之後再來高雄吃的話重新寫這一篇
但想想再過來草衙應該是很久之後了
所以還是放上來
若在意日期的話就只能麻煩左轉等日後有機會再來的part2吧
消費日期：2016 年 10 月
有圖有真相圖文並茂版：
http://nikcoke.tian.yam.com/posts/195332610
地點：高雄市前鎮區中山四路100號大魯閣草衙道大道西3F
電話：07-7933833
價位：
平日午餐398元(漲價前為388元)
晚餐假日468元(漲價前為458元)
以上均加一成服務費
環境：
位於高雄大魯閣位於大道西三樓這邊的一個邊角位置，店面帶點
禪意風味的木式風味，而店內則是木頭隔間的四人位與走道旁的
雙人位以及後方座位區的六人以上聚餐位置，座位空間大致也不
會太擠，坐起來還算是舒適，環境上燈光略帶昏暗感的一個日式
簡潔裝潢風格感
餐點：
餐桌－
餐具－
MENU及看板－
紙墊－上面還有介紹如何煮壽喜燒的方式，對於第一次來用餐的
人可以參考一下
調味料－七味粉
CAS洗選蛋－
餐前沙拉－內容為凱薩沙拉，生菜清脆醬汁也調的還不錯吃，可
惜分量不多
飲料區--
可口可樂系列汽水機－提供芬達橘子汽水、飛想茶檸檬紅茶、美
粒果清果汁蘋果汁、美粒果清果汁柳橙綜合果汁、雪碧及可口可
樂共六種飲品
製冰機－有冰塊及冰水可以選擇
冰飲機－有冬瓜茶及蜂蜜檸檬兩種選擇，對於喜歡甜一點的可以
選冬瓜茶，而喜歡帶點酸甜滋味的不妨可以試試蜂蜜檸檬看看
冰沙機－有芒果跟乳酸多多兩種口味
阿華田熱飲機－當天故障無法飲用，而如果沒記錯的話，應該是
有杏仁茶、英式奶茶、日式芝麻多穀抹茶、阿華田共四種選項
熱飲杯－
沖泡式茶包－提供天仁品牌的香片茶、烏龍茶、綠茶與紅茶可以
選擇，旁邊有奶精與砂糖包供飲料自行調味
咖啡機－有美式經典、義式濃縮兩種選擇
開水機－
蔬菜推車－蔬菜盤忘了照，基本上會先上一盤綜合蔬菜在桌上，
接著，當推車過來時，跟服務生說要那些菜色，就會把推車上的
各式餐點放道菜盤內，而我們當天提供的菜色有大白菜、高麗菜
、地瓜葉、黃番薯、紫番薯、金針菇、杏鮑菇、木耳、年糕、玉
米、絲瓜、洋蔥、空心菜、青江菜、青花菜、紅番薯、白蘿蔔、
蒟蒻結、香菇、豆腐、芋頭、南瓜、乾豆皮
肉類--
美味松阪豬－限量每人一盤，豬肉切的略帶點厚度，吃起來帶點
嚼勁但可惜少了炭烤的那種脆嫩感，總覺得松阪豬拿來火烤吃起
來會更美味一些
Prime霜降牛肉－美國最高等級的牛肉，肉質與脂肪的分布最佳
，大約涮個三到五分熟吃起來就相當的美味了，吃起來鹹甜的味
道中又多了點肉質本身的甘甜鮮美味道
Prime板腱牛肉－油花的分布較霜降牛肉稍微少了一些，吃起來
也較帶點嚼勁感，而味道則一樣是有著鮮美多汁的一個口感
Choice雪花牛肉－等級雖然沒有prime來得高等，但是油脂的分
布較多，口感吃起來油嫩油嫩的一樣是款不錯的肉品
YG級板腱牛肉－吃起來的口感較為紮實一些，而肉質較其他的牛
肉沒那麼的彈嫩多汁，不過可藉由浸泡蛋白一陣子之後再下鍋煮
來吃，口感上相對也會增添些滑嫩的感覺
梅花豬肉－吃起來有彈性又帶些滑嫩的口感，雖然沒有牛肉來的
鮮甜多汁，但也是款不錯吃的肉品
甜點類--
檸檬片－沾著上面的紅糖搭配來吃，味道酸中帶甜蠻適合吃完一
堆肉類解膩，感覺還蠻不錯的
日式抹茶冰淇淋－鮮甜的紅豆搭配墨綠的抹茶冰淇淋，冰涼中帶
些抹茶的香氣滋味，每次吃完都想要再續，可惜甜品都只提供一
份無法無限續吃真是蠻可惜的
評價：
記得早期高雄在岡山就有開一番地了，但因為人幾乎都在台北或
台南，所以一直也沒機會過來吃，然後就關門了。一直到去年大
魯閣開幕引進一番地，在等待人潮退去後，找了一個連假帶家人
一起來這邊嚐鮮一下，順便逛逛大魯閣
在食材的部分，一樣很可惜已經沒有提供牛小排了，不過這邊提
供Prime與Choice等級的牛肉都相當的不錯吃，味道鮮甜多汁的
口感，搭配加入大量洋蔥的壽喜鍋，醬汁浸入牛肉裡味道更增添
不少甘甜的滋味，而飲料跟冰品也都是不錯的解油膩副食，整場
吃下來相當的過癮
在服務的部份，店員給人的感覺親切又熱情，送餐的速度基本上
不會太慢，除了推車的速度因為前幾桌點菜較慢會有延誤到外，
整家店給人的感覺還蠻不錯的
整體來說，餐點的內容跟在台北吃到的相差不多，不過服務算是
蠻好的，雖然限時90分鐘，不過我們吃超過一點點時間也沒有來
趕人，整場吃下來相當的飽足，雖然因為地點的關係比較不會常
來，但之後來草衙這邊，這家店也會是口袋的名單之一
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