[食記] 台北大安 蒙古紅蒙古火鍋吃到飽

[womandddd (Be Myself)]

圖文網誌版：

https://goo.gl/Bns5xW


以下純文字：


消費日期：2018/08/25 (六）

店家名稱：蒙古紅蒙古火鍋

店家地址：台北市大安區光復南路280巷42號

店家電話：[phone]

營業時間：週二三四日11:30-23:30；週五週六11:30-00:00；週一17:00-23:30



這天下午下起滂沱大雨，晃完三井outlet之後，肚子似乎開始餓了。

從昨天下班就一直很想吃麻辣鍋，昨晚的三媽麻辣鴨血鍋依然無法滿足我，於是乎開始想
著要去哪裡吃麻辣鍋？要吃單點的還是吃到飽的？

每次總是糾結單點人少的話就無法吃的太多樣化 (因為會很貴)、吃到飽現在老了又吃不
多感覺不划算，不過其實吃下來兩者錢應該差不多，最後決定還是選擇吃到飽，讓自己每
一種想吃的東西都能吃到，畢竟吃火鍋就是要很多種料吃起來才過癮嘛，至於划不划算？
人生嘛！開心就好！別讓自己過不去！

至於往南？往北？往南就桃園中壢感覺選擇不多，於是決定往北。在路上開始查要吃哪家
，總之我是被一篇食記生火，就決定選擇蒙古紅了！打電話過去店家告知可以幫忙保留座
位。

消費方式：假日全天候一律635+10%=699/人



入座之後，店家會先詢問是否有吃辣，基本上都是上鴛鴦鍋；肉的部分，如果沒有不吃的
，就會牛豬羊都先上一份，後續可以不限量加點；其餘食材皆為自助式取用。

讓我們一起來看看我被食記燒到的自助區吧，聽說號稱有超過一百種的食材？



快速掃視了一遍，真的是超級豐富的，而且很多一般火鍋店不常見到的食材。

光是菇類就有11種選項

香菇、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、珊瑚菇、柳松菇、白精靈菇、珍珠菇、美白菇、鮑魚菇
、洋菇


筍類有7種選項

蘆筍、玉米筍、竹筍、半天筍、碧玉筍、箭筍、茭白筍


其他一般火鍋店不常見的例如：山蘇、秋葵、金針花、甜菜根、櫛瓜、菱角、蓮藕、日本
山藥等。


對於我這個愛吃各種菇類跟蔬菜的人實在是太開心了～

除了這些，火鍋料、海鮮類、其他類別等也都很齊全。光豆製品也有豆皮、凍豆腐、嫩豆
腐、炸豆包、生豆包這麼多種選擇，顯見店家不是只求有就好，還給你有好有滿 XD

雖然知道也吃不多，但看到老闆用心準備這麼多食材就很開心。

滿滿一桌準備開動啦～



肉類最為推崇的是這比臉大的安格斯牛，在我們還在門口看價目表時，門口的客人就這麼
告訴我們了。


放入鍋中稍涮之後即可品嚐，大口吃肉的滿足！

最後第一輪吃完之後，我們有再各追加一盤安格斯牛與雪花牛。我個人真的到哪都很愛雪
花牛。



海鮮類的部分有拿了白蝦、小卷、花枝、鯛魚、旗魚、蛤蜊、鮮蚵。白蝦在吃到飽界裡算
是給的很大隻的了，很新鮮很好剝、肉質Q彈；蛤蜊個個個頭大又飽滿，吃起來很過癮；
其他的海鮮也都很新鮮喔～ 還有沙蟹、石蟳、象拔蚌等。


飲料部分有兩款冰沙、汽水機、楊桃汁、奶茶、還有另一台飲料機，應該想喝什麼大概都
有了。


不喝冰飲的朋友也有熱茶跟咖啡可以選擇



醬料區。個人覺得蒙古鍋的湯頭若好，單吃就蠻有味道了，大家可自行斟酌。也有提供雞
蛋。

旁邊是白飯、肉燥跟滷鴨血。爬文看到食記說滷鴨血表現很好，有拿了兩塊吃吃看，可惜
覺得有些稍乾，煮過久？最後沒有吃完。



店家還有提供開胃小菜，中間如果火鍋吃膩，也可以搭配一下蠻有解膩的效果的。

黃金泡菜、海帶芽、小黃瓜都很好吃。海參我不敢吃沒試、另一種泡菜沒試、豆乾有入味
但有點偏乾硬。



甜點水果區

提供蛋撻、三種切片蛋糕 (起司、千層、水果)


水果有紅龍果、奇異果、百香果、小玉西瓜、芭樂、鳳梨。

還聽到隔壁的常客說：冬天的時候甚至出現過草莓呢！



下方還有中華豆花跟愛玉；漬番茄


最下層除了開胃小菜，還有百香果醃青木瓜片、梅子、蜜餞、跟紅豆麻糬。

隔壁桌客人還說：第一次看到火鍋店有蜜餞的。



冰淇淋區

店家選用了三個品牌的冰淇淋

第一個櫃子裡好像還有冰棒，然後有好吃的餅乾杯喔～ 是硬的脆的，格紋杯身、杯口鋸
齒壯的那種 (有人聽得懂我形容的嗎 XDD)



泰國明果冰淇淋

有巧克力、芒果優格、瑞士巧克力跟椰子，看到餅乾杯了嗎？



比利時蜂鳥冰淇淋

口味就不太記得了，但都至少4.5種口味



瑞士莫凡彼冰淇淋

也是很多種口味。香草好濃郁還看得到香草籽。



店家提供的食材非常多元與用心，但還是希望大家酌量取用不要浪費喔～

吃不完的剩餘食物會收費，但我覺得店家非常可愛，一般其他店基本上都會當作罰款，但
蒙古紅剩餘食物額外收費是可以帶走的，我想店家只是希望大家能珍惜食物而不是意在懲
罰。



這是從別桌拿來拍的菜單，我們入座時沒有看過菜單。有加價食材升級的部分，但我是覺
得不太需要囉，這樣就已經吃得很滿足了！



也有其他較高級的食材可以提供單點另外計費



因為整個吃下來覺得滿意，於是立馬LINE推薦給朋友跟火鍋團團員，朋友立刻傳來店家臉
書粉絲專頁要搬遷還是結束營業的消息？

關於這點我立刻詢問了老闆，老闆表示，此處已承租了12年，部分硬體設備老舊失修，若
是要整新翻修，大概要花一百多萬，因必須暫時停止營業，有跟房東商量可否半個月或一
個月薪水打個折扣，但房東踩的很硬，老闆其實也頗無奈，他擔心翻新的錢投資下去，房
東又要漲價，他也只能被迫接受，所以之後要前來的朋友，記得關注粉絲專頁喔，目前確
定9月份都還會在這裡。

店家用餐時間有限時110分鐘，但如果沒客滿排隊的話，基本上是不會趕人的。我們就吃
了兩個半小時，老闆還先幫我們清理桌面，方便我們食用飯後甜點水果冰淇淋。

結帳時也跟老闆娘聊了一下，老闆娘表示他們的湯頭都是用純中藥材下去熬煮的，真材實
料，辣鍋也不使用麻辣醬與辣油，純粹食材原始的風味，喝來溫順不口渴。

我想，店家對於食材這塊是很有他們的堅持的。今年九月，蒙古紅就滿13年了，關於未來
，老闆娘表示，等貸款下來，最終還是希望可以搬離這裡，所以想在原址品嚐的朋友，手
腳要快囉！

最後附上東西太多、拼命吃、吃得太飽的放空視角照。




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.209.7
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1535213987.A.541.html
→ Hongda: 居然已經漲到 $699 了！（默）
→ womandddd: 我是第一次去啦！但覺得在台北火鍋吃到飽好像都差不多
→ womandddd: 這價咧～
→ Hongda: 2008年初， $399 不加服務費，回不去了啊啊啊～（極遠目）
→ womandddd: 哈哈！都是這樣！要習慣的！我是覺得食材可以撐得起這
→ womandddd: 個價，跟其他吃到飽的大概是差在哈根大斯的冰？但吃過
→ womandddd: 像醉麻辣、辛殿，印象也是比他貴。
推 bluecat5566: 這些年有什麼不漲的.....房租才是漲最多的問題
→ bluecat5566: 下禮拜要去吃 今天看臉書才知道可能要歇業了 好可惜
→ womandddd: b大，下週還有喔！老闆說9月都還會在。沒錯，老闆對於
→ womandddd: 房租問題很無奈QQ
推 rave760422: 漲價大多被房租給咬掉了
推 giii: 這種不能到偏僻的地方降價吸引顧客的模式經營嗎？
推 ejywar: Oh No!好不容易找到一家不錯的吃到飽火鍋竟然將要收了!
→ womandddd: 應該不會收啦！我覺得老闆老闆娘是希望遷移到他處營業
→ r1t1r: 房租跟最低工資影響  2008我記得工讀生應該8-9X 1小時
推 asdrt: 遇過很多店 生意也好 但是後來還是收掉 最大原因就是房租..
推 phbz: 東區哪個房東不想漲房租的 唉
推 Bastille: 這家之前去吃狂漏單 送上來的還完全不一樣
推 Terry2231: 也太雷, 幫樓上QQ
→ Kazuma0332: 湯頭是很好，不過肉質不太敢恭維
→ Kazuma0332: 要吃好的還得加200，價格真的不漂亮
推 weiike: 以前好愛
推 kylin936: 知味房好像也是因為房租收掉了，搬了家也存活不下去
推 mekiael: 這間以前蠻喜歡的
→ womandddd: 推以前蠻喜歡的，都是覺得漲價後CP值變低嗎？
推 Terry2231: 火鍋只推辛殿
推 grid1106: 我1年前去吃過 覺得不錯 不會趕人 推蜂鳥冰淇凌跟牛肉
推 macings: 蒙古紅算是優質老店，只是漲到現在真的是小小貴，麻辣鍋
→ macings: 吃到飽就只愛辛殿跟蒙古紅，辛店吃肉，蒙古紅會吃很多火
→ macings: 鍋店沒有的食材