[食記] 台北 天辣麻辣火鍋 復興店

[babycarp (小魚)]

天辣麻辣火鍋 (復興店)
地址：台北市大安區復興南路二段84號
電話： [phone]
營業時間：11:30–02:00
消費時間：2018.9

圖文版：http://acarpblog.com/2018/09/tianla.html

天辣麻辣火鍋- 捷運大安站附近的麻辣鍋自助無限，
離家這麼近居然是第一次來吃，
而且據說這間已經開了16年，常常路過怎麼能錯過!!
平日中午只要430元吃到飽，
食材新鮮品質好服務又不錯，很值得推薦的好店

靠近捷運大安站，復興南路上，大安高工旁
沒想到這間麻辣鍋已經開了16年，我們竟然是第一次進來吃，
除了復興店還有一間龍江店在龍江路上


比起現在隨隨便便就六七百塊的麻辣鍋吃到飽，
這裡平日午餐391元加一成，假日和晚餐472元加一成，
這價格真的很佛心來的


他還幫你把加成價格都算好了耶，
不知道391這價格怎麼訂出來的??可能是為了加10%變成430比較好算吧


湯底有麻辣鍋、高湯鍋、養生鍋、番茄鍋、泡菜鍋、酸白菜鍋這六種，
成份都有清楚標示，
但是這個只有放置在櫃台，
點餐的時候劈哩啪啦唸了一串也沒記清楚，於是就點了麻辣和養生鍋這兩種，
裡面都有加新鮮大骨和雞骨熬製，素食者不知道有沒有另外的湯頭可以選?




座位還算舒適，
但如果四個人的話可能會覺得稍微擠一點


選好湯底就可以去夾火鍋料囉，
肉片、海鮮、火鍋料、蔬菜全部都是自助式的，
樣式種類繁多，店員補充食材也很迅速，
不會有一直空著的狀況


食材很不錯，還有水蓮、金針花等等，
蔬菜都好新鮮，尤其是南瓜超甜超好吃


海鮮類有雕魚、鮑魚片、鮮蝦、小章魚，蛤蜊、花枝等等，
還有三點蟹耶，裡面的肉也算是多又甜的，
右下是豬肝，燙熟就可以吃了，千萬不要煮太久


排骨酥、牛肚和大腸頭都是麻辣鍋必備，
所以來這裡好像一定要點麻辣鍋才對~


油條、豆皮、魚酥、冬粉王子麵等等的放在火鍋料的左邊區域，
拍完照就完全忘了有這些東西，
看到別人桌上有油條才想起來這個麻辣鍋三寶之一，結果那時候也已經吃完關火了XDD


醬料區該有的都有，
洋蔥、蒜苗、辣椒、蘿蔔泥、蒜泥、白芝麻、紅糖、花生粉、蔥花、香菜那格擺的是薑絲(非常好)
底下有一整櫃生雞蛋可自由拿取


飲料吧，
有烏梅汁、日式煎茶、三種茶包(紅茶、綠茶、烏龍茶)、可爾必思、熱飲(咖啡、奶茶、巧克力等)、汽水機


後面還隱藏著滷肉飯，
如果實在太餓可以先吃一點填填肚子



甜點櫃，裡面有各式甜點蛋糕和新鮮水果，
葡萄柚和柳橙都切得票漂亮亮的而且好甜!!


明治meiji冰淇淋


鴛鴦鍋(麻辣+養生)
麻辣鍋我們選的是小辣，這個辣度是沒甚麼感覺，如果要更辣的話可能要特別講吧；
裡面的鴨血和豆腐好多喔，而且店員會不斷來詢問要不要加，
豆腐比鴨血好吃很多，非常嫩又入味；
養生鍋的湯底也不馬虎，裡面有很多枸杞和紅棗，
煮到後來還是很清甜


肉片雖然是自己夾取的，
但品質也不差，
好好擺成一盤也是漂漂亮亮的，
肉片種類有培根牛、霜降牛、五花羊、梅花豬，算是基本款


特別喜歡這裡的辣椒，很夠勁


海鮮甚麼的都很新鮮，
蛋餃也很好吃，內餡不會肉腥味很重然後一咬開就一堆油流出來的，
食材品質真的很棒，
難怪可以在這裡生存這麼久


中秋節快到了，甜點區還出現月餅，
真的很應景


冰冰的蜜地瓜真誘人，
可惜真的太飽了吃不下


梅子果凍倒是很討喜，
清爽解膩



中午沒訂位就來吃，
本以為沒甚麼人，結果吃到一半客人陸陸續續進來，
幾乎要客滿了，生意好得不得了，
而且好像都是熟客，有幾桌老闆客人間還會互相打招呼，
這間天辣麻辣鍋食材新鮮品質好，服務態度也很棒，整個用餐氣氛好極了，
希望它能長長久久開下去~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.23.76
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1536830627.A.E31.html
推 wang7573: 這間吃粗飽的還可以但吃過一次就不想再去吃了
推 embrace0902: 我也覺得天辣頗好吃
推 joycemo: 喜歡天辣
推 bake088: 價錢還不錯 再下去就犇鱻了(沒麻 但也好吃
→ bake088: 喔還有新店330火鍋(現在特價280 有花椒 這個湯也不錯
推 foreverc: 龍江店常客,覺得還不錯
→ gindy: 便宜大碗鴨血大推湯頭一般