作者womandddd (Be Myself)
看板EatToDie
標題[食記] 台北中山 廣香涮涮鍋 12種湯頭任選
時間Sat Sep 15 22:25:11 2018
圖文網誌版：
https://goo.gl/My3pDY
以下純文字：
消費日期：2018/09/15 (六)
店家名稱：廣香涮涮鍋
店家地址：台北市中山區中原街132號
店家電話：02-2586-2638
營業時間：週一到週五11:00-15:00；17:00-23:00；週六週日11:00-23:00
消費價位：平日午餐399+10%；晚餐及假日459+10%
來到台北買完中秋禮盒之後，早午餐也消化的差不多了，又來到覓食的時間了，此時台北
轉涼正下著不小的雨，這天氣火鍋控不吃火鍋怎麼對？！
沒有目標的我們，在車上於是又立馬開啟了估狗與PTT模式，找尋著我們看對眼的食記？
今天看上的是廣香涮涮鍋，把車停在新生北路高架橋下停車場，步行到位於中原街的廣香
。
下午三點半的時間，店內顧客不算多，找了個喜歡的位置坐下後，服務人員會上來詢問要
選擇的消費方式。
店家分成「套餐式」與「吃到飽」兩種消費方式，當然同一桌要選一樣的方式。
套餐大部分都是238元，不收服務費，套餐均附綜合菜盤一份 (可更換為238元的肉品)、
蛋一顆、飲料任選一瓶、主食一份 (飯、烏龍麵、冬粉、板條、意麵擇一)、明治冰淇淋
桶裝無限食用 (今天有四種口味)。
套餐式的菜單上寫著用餐時間80分鐘
套餐其實是蠻划算的，價格也只要吃到飽的一半不到，但你也知道人總是犯賤，雖然知道
根本吃不了太多，但就還是會想點吃到飽，畢竟爽度不同嘛 (所以會胖不是沒有道理的)
。
那就來看看吃到飽差在哪邊吧～
廣香有別於一般吃到飽的涮涮鍋，居然提供了12種湯頭任選，類似屬性的千葉火鍋湯頭也
沒這麼多種。對了，套餐式的也是可以選湯頭喔，都不用再額外加價。
左邊是跟服務人員用點的菜單，有肉類、海鮮類跟手卷，還有手工漿類。
用餐時間2小時
飯後甜點：蛋糕，也是用點的，但我們實在太飽，沒有嘗試哦～
選擇了招牌原味鍋跟藥膳食補鍋，有詢問了一下服務人員，招牌原味鍋裡頭是柴魚哦～
選完湯底之後，就可以拿盤子到自助區取用其他食材了。
桌上的餐紙有列出店家的食材，我是沒有一一核對有沒有都有嘍～
冰櫃一：火鍋料類、餃類等
主食類跟豆製品類
蔬菜類、菇類
右邊上層有旗魚生魚片、鯊魚煙、蟹肉沙拉。
冷盤區 & 熟食區
有鮑魚沙拉？、涼拌豬肝、百香果青木瓜、蜜漬黑豆、跟魚類等幾樣開胃小菜，下方有茶
碗蒸跟炸雞塊。
飲料區，這個冰櫃蠻酷的，有柑仔店的感覺，不過飲料算都是知名大廠牌的，有鋁罐、鋁
箔包，還有整瓶的寶特瓶飲料，飲料不能帶走喔～
最上層有四種水果與冰烤地瓜。
另一個飲料櫃，可口可樂系列的，還有統一布丁跟中華豆花與愛玉，套餐式的飲料任選一
瓶就是挑這櫃的喔！
旁邊還有蒸包機，裡頭應該是小奶皇包之類的 & 霜淇淋機。
醬料區 & 高湯區。有提供雞蛋與店家自製麻醬？
高湯區有各種湯頭可以加，所以不會每種口味加湯都是加原味。
上菜了～
海鮮類點了鯛魚片、小卷、蛤蜊；中間那個是土雞肉，然後這鍋是藥膳食補鍋，內有枸杞
、薑絲。
花枝漿，吃得到花枝塊。
肉的部分，重組肉不考慮，點了食記推薦的沙朗牛肉與吃到飽新增的霜降牛，結果上來有
點傻眼，份量超多，疊了好幾層，份量大概是錢都那種的3-4份。
因為服務人員端上來的時候我們都不在位置上，所以也不知道哪個是哪個，兩個相比較，
我是喜歡右邊那個較多些。
鮮蝦，這是第二輪才點的，個頭一般，還有點鮮蚵忘了拍，鮮蚵表現不錯。
鯛魚片也不錯，但最喜歡的應該是蛤蜊，前前後後我總共吃了四盤，一盤約12-14顆。
藥膳食補鍋煮完第一run時，我覺得味道太重，於是詢問服務人員可否幫我把鍋內的湯倒
掉，我想換其他湯底，服務人員表示基本上是不行的，但她還是很好心的幫我換了，選了
和風昆布鍋。
然後我大概就是一直瘋狂吃蛤蜊吧，很新鮮很好煮，下鍋一下就開，用清湯煮更好吃！
冰淇淋區
莫凡彼，有六種口味，吃了卡布奇諾。
比利時蜂鳥冰淇淋，也是六種口味，吃了咖啡口味。
明治冰淇淋，有四種口味，吃了抹茶跟最愛的草莓起司，櫃內還有明治雪糕、曠世奇派、
小美冰淇淋等。
難怪食記有看到說，這家是主打冰淇淋的？
旁邊還有熱茶機、熱咖啡機跟巧克力噴泉。
用餐途中，後來來的跟我們併桌的客人選了套餐式，兩位感覺熟門熟路的都點了雞腿肉鍋
，一上來我們對看了一下，真的有驚到，目測應該是兩大隻的雞腿切塊耶！兩大隻！有上
面那部分的那種一整隻的雞腿兩隻欸！(懂我要表達的嗎)
偷偷拍的真相，不過我們實在吃不下了，不然應該點雞腿肉來吃吃看的，食記說還不錯；
然後菜盤感覺也蠻不錯的。
看到牆上店家另外還有較高價位的吃到飽跟帝王蟹吃到飽，好像一人要一千初？
用餐心得結論
海鮮類不錯，蛤蜊、鮮蚵、魚片喜歡；肉類我不是那麼喜歡，不知道為什麼覺得肉質吃起
來都偏軟？然後左邊款牛肉下鍋蠻容易碎的。
其他部分就算是比較吃粗飽的，畢竟一分錢一分貨，下次若還有機會來，應該會選擇套餐
式就好，主餐選擇蛤蜊或雞腿肉，CP值應該會很不錯。
然後原本食記有看到現點現做飲料區？但今天好像沒有看到。
以上，謝謝收看！
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→ Godslayer: 原本在中間餐檯會有一塊牌子寫有布丁奶茶啥的現做飲料 09/15 22:52
→ Godslayer: 上禮拜去也沒看到了 大概不做了吧 09/15 22:52
→ u12134: 他們的肉給超多 09/15 23:26
推 ffxx: 蠻常吃的 覺得CP值很高 09/15 23:47
→ sa77: 漲價前很愛去吃冰 漲價後有更多的選擇QQ 09/15 23:49
→ Jsyc241008: 他們的雞肉 非雞腿 煮下去會膨脹好幾倍 09/15 23:54
→ Jsyc241008: 求更多的選擇 09/15 23:54
→ womandddd: 請s大提供火鍋控擅參考，謝謝 09/15 23:57
→ womandddd: 請問J大是指土雞肉嗎？因為我看菜單只有土雞肉跟雞腿 09/15 23:58
→ womandddd: 肉兩種 09/15 23:58
推 Jsyc241008: 對呦 就是土雞肉 09/16 00:00
→ max0903: 雞肉膨脹是好還是不好啊 09/16 00:11
→ womandddd: 所以... 這句話的意思是？”他們的雞肉 非雞腿 煮下去 09/16 00:12
→ womandddd: 會膨脹好幾倍”? 09/16 00:12
→ womandddd: 因為友人今天吃土雞肉 好像也有發表點意見？覺得口感 09/16 00:15
→ womandddd: 不像？ 09/16 00:15
→ womandddd: 跟m大的疑問一樣，但以這價位....可能...？ 09/16 00:16
→ leo9999: 看完這篇 我還是繼續吃四季好了!! 09/16 10:21
推 Jsyc241008: 他們的雞肉好像有裹粉+打水（？ 所以煮完之後吃起來 09/16 10:25
→ Jsyc241008: 不太像雞肉@@ 09/16 10:25
→ womandddd: 裹粉，打水？看外觀感覺不出來有裹粉？打水是像我們煮 09/16 13:49
→ womandddd: 雞肉抓水那樣讓他比較嫩不柴嗎？ 09/16 13:49
推 Jsyc241008: 唔 就是 我媽有時候煮雞胸肉之前 切好之後會抹很少很 09/16 14:09
→ Jsyc241008: 少的太白粉跟水 然後攪拌 吃起來就會不那麼柴 我覺 09/16 14:09
→ Jsyc241008: 得很像那個感覺 可是我不知道為什麼他們的煮了之後 09/16 14:09
→ Jsyc241008: 會變好大塊哦@@ 09/16 14:09
→ womandddd: 大概懂意思了！謝謝 09/16 14:27
→ s913065: 應該沒有差很多吧？ 09/16 18:16
→ womandddd: 哈哈！推s大煮前煮後對照圖 09/16 19:28
推 Jsyc241008: 這樣看是還好欸 09/16 20:00
→ Jsyc241008: 可是我上次那真的size差很多 09/16 20:00
→ Jsyc241008: 但是是好吃的啦 09/16 20:01
推 abatw: 我覺得單純是土雞腿太大隻，上次光吃土雞腿就快爆了… 09/17 08:51
推 shark123: 蛤礪控徹底被生火了!請問吃過的人有推薦哪幾種湯頭嗎? 09/18 00:54
→ womandddd: 我覺得蛤蜊用清湯頭煮最好吃 09/18 09:44
→ ffxx: 這間是我覺得500內的CP值最高的火鍋店 沒事就會去吃一下 09/18 15:51
→ womandddd: 現在505 XDDD 09/18 18:50
推 periosteum: 500左右CP值很高的火鍋 缺點是人多的時候位置太窄 09/19 16:55
→ womandddd: 喔！看食記的時候有人提到這點，但下午三點半去感受不 09/19 21:34
→ womandddd: 太到 09/19 21:35
→ ffxx: 位置真的很小 常常會跟隔壁桌撞食材混在一塊 所以要挑時段 09/20 10:39
推 adapt: 覺得這家真的很棒，肉也很好吃 09/21 12:24
→ yiao: 這家真的要挑缺點的話 座位太少跟排列 其他CP值都很高 10/07 00:05
