[食記]台北市信義店 饗食天堂～漲價後的首次消費

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　　餐廳名稱：台北市 饗食天堂 信義店
　　消費日期：2018年10月
　　地　　址：台北市信義區松壽路12號ATT 4 FUN百貨6F
　　電　　話：02 7737 5889

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圖文真相網誌版 https://findse.pixnet.net/blog/post/465434477

前陣子響食天堂自助餐因為即將漲價，所以在網路上掀起了一陣購買未漲價餐券的熱潮。
相較於同樣以自助吃到飽的漢來海港城，我對饗食天堂的熱度還好，也有可能是因為之前
吃過太多次饗食天堂了，所以熱度降低了。這次因為朋友聚餐指定來這，所以便到了饗食
天堂位於台北市信義區ATT For Fun的6樓用餐。佔聚一半樓層的饗食天堂，一如既往的裝
潢格調，原以為它的廁所是在百貨公司外頭的公共空間，但其實設置在餐廳區域內。

室內裝潢氛圍跟板橋遠百的饗食天堂一致。平日的晚間的用餐人潮還是相當多啊。到處都
是熱鬧的人氣！也因為取餐空間的設計寬廣，所以不會顯得狹窄擁擠。首先進攻海鮮區，
蝦子當然是第一首選，取食的人太多，所以很多海鮮類的食材都呈現半空狀態，不過服務
人員的補菜速度很快，完全不會像之前在同集團經營的果然匯素食自助餐廳那樣讓人無奈
望空盤（點我看分享，啊你是要念多久啦）。蝦子沾上芥茉的嗆辣和肉質的鮮甜是完美的
融合。

花枝口感彈牙，海瓜子肉質彈嫩。雖然我很少吃螃蟹，但在視覺上仍感到爽快，下圖為牛
蟳，而它和蟹有什麼不同呢？外觀都一樣啊，為什麼它叫牛蟳呢？哈，單純只是因為蟹種
不同。其實牛蟳是它的俗名，正式名稱叫做鋸緣青蟹。

花蟹，或許單聽這個名字會有些陌生，不過它可是一道名菜所常使用的蟹種喔，就是潮洲
菜的＂避風塘炒蟹＂，或許大家就熟悉囉。花蟹肉質細幼，蟹膏鹹香。

來吃自助餐，必吃必拿續盤多次的生魚片，有鮭魚；東港旗魚和黃金鮪魚等。肉質鮮美。
還有許多日式壽司，不過因為它很容易餵飽肚子，所以看看就好。港式和中西式的菜色也
不少。饗食天堂的菜色算是種類頗多。德國豬腳搭上德式酸菜，沒吃。

德式黑麥啤酒燉牛肉和烤牛肉，因為我不吃牛，所以也是沒吃。

大口饗樂骨，外觀感覺是可以大口吃肉搭台啤的爽度，但是肉質有些老柴，孜然味道很重
，所以不喜歡孜然的香料者，這道菜就避開吧。干貝白果絲瓜，很清甜的滋味。美式鮮蝦
濃湯，其鮮蝦來源是澎湖的火燒蝦，湯頭較為濃稠但其實味道不會厚重，可以吃到鮮蝦剁
碎的綿密肉質。焗烤生蠔，應該是這個菜名吧。沒吃。烤豬肋排，我也沒吃。怎麼感覺很
多大菜我都沒吃，而是吃些家常菜呢？

吃最多盤的反而是這道麻辣鮮魷，鮮辣夠味，屬重口味，搭上台啤爽度更高啊。烤蝦和烤
魚下巴，也是我愛的口味。忘了這是什麼魚種了，但因為烤蝦拿了太多盤，所以對這烤魚
便少了飲食慾望。

吃完了想吃的海鮮和熟食後，該是開啟第二個胃來吃甜點了。這個現做雪花冰是當天所有
甜點冰品中，排隊人潮最多的。實吃後，雪花冰綿密細柔，搭上珍珠奶茶的甜而不膩，相
當推薦。難怪排隊人潮眾多啊啊啊。光是等這碗就等了我近十五分鐘。這牌子的冰淇淋，
因為不是很愛其過甜的口味，所以拍照即過。水果種類少而單薄。

它的飲料區讓我相當喜歡，除了有現榨的柳橙汁外，還有多款花果茶飲，但我個人更要推
薦的是氮氣冷萃咖啡。對於愛喝美式冰咖啡的我來說，這氮氣冷萃咖啡的微苦口感遠比單
純的美式咖啡更加濃郁回甘，上頭的咖啡泡泡更增風味。最左邊是鮮榨的柳橙汁，新鮮現
榨和濃縮還原的果汁，真的天差地別啊。新鮮就是王道！

因為太愛氮氣冷萃咖啡，所以就沒有嚐試這漂浮雲朵咖啡了。有台啤就是好，喝了很多國
家的啤酒，最愛的還是台灣啤酒啊。至於糕點部份，我個人覺得它的甜品賣相並沒有很吸
引人，感覺就是一般連鎖咖啡店所常看到的類別，但其巧克力蛋糕的口感還不錯，巧克力
的濃度帶有些苦味，融洽結合糕體的甜綿度。

整體來說，漲價過後的饗食天堂，與其說因為漲價而讓食材有更多元化的豐富性，倒不如
說是因為食材成本增加而必需調漲。不過憑心而論，它的表現仍有一定的水準，不過我肯
定會因為它的氮氣冷萃咖啡和雪花冰，而選擇下午茶來訪吧。

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推 JUSTOUR: 氮氣系列跟烤蝦真的讚
推 terryraul: 照片中的斯里蘭卡花蟹 和萬里的花蟹差很多
→ oc4r: 台灣花蟹價錢被炒作太高...
推 tomshiou: 螃蟹活的完全不一樣
推 eople: 牛蹄蟹不是鋸緣青蟹（紅蟳）
推 tim227661: 我以為有霸王蟹
推 ilovee0427: 昨天吃板橋店 大推現煎干貝跟小羊排 好吃
推 kk7635: 好在我都吃中午，沒排隊過
推 Yatta: 螃蟹小小隻
推 shallow1112: 我覺得還好 不會再去