[食記] 台北中山區 店員超正的比爾比夫牛排

[kirtaki (庫塔奇)]

　　餐廳名稱：比爾比夫乾式熟成牛排館-大直店
　　消費日期 :2018年12月
　　地　　址：台北市中山區堤頂大道二段508號
　　電　　話：02 8509 6555

    單人限制：可
　　
　　價　　位：最低1680+10%
　　營業時間：11:30~14:30 17:30~22:30
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：無

看最近的一篇是2017年的，更新一下餐廳狀況。

完整圖文版: https://goo.gl/5a1Wx9

今天來到了位於x蘭附近的比爾比夫牛排吃到飽店，餐廳沒有特約停車場，附近的住戶感覺都
有自己的停車位，所以空位滿多的。

本次預約用餐時間為12點，不過早到還是要等時間到才能入場，所以大家準時就好囉！

菜單共分為三種，肥宅我選擇的是2080加一成，可以享受到乾濕熟成兩種風味。

菜單連結：  https://www.beerbeef.cc/menu

比爾比夫的用餐方式類似西餐，首先會先把所有品項上一輪，後來再加點，不過途中有
任何想吃的，只要跟店內短裙黑絲妹妹說一聲即可。

首先前兩道菜是起司麵包與起司洋蔥濃湯，一開始就想用起司墊我胃啊，塞牙縫都不夠。

接著上的是剛開幕招待的生蠔，若有不敢吃生蠔的朋友可以換成生煎干貝，不得不說，
這生蠔還真夠大，但味道與肥宅先前吃過的生蠔，就一般般。

吃完生蠔後，第一道為炭烤帶骨牛小排，正妹店員會直接在桌邊服務，但肥宅覺得這道
烤的有點過熟。

接著是乾式及濕式熟成牛排，吃下來感覺乾式熟成的肉風味較重，但也沒有想像中的柴
，滿多汁的，這兩個品項炭烤味都非常濃厚，配上啤酒超爽der。

接著黑絲店員會送上烤鳳梨、時蔬及蘇格蘭炸蛋解膩，烤鳳梨不像國外吃到的那種整顆
式，而是灑上肉桂粉一片一片烤，一口咬下鳳梨甜味、肉桂及炭烤的混合體充滿口腔，
感覺 這道料理的接受度跟杏仁茶差不多，因人而異。

蘇格蘭炸蛋有改良成台式口味，麵衣底下的不是碎肉而是洋蔥，內部為半熟蛋，一切下
去蛋汁即溢出，頗推。

時蔬只要是新鮮的都好吃，滿解膩的。

最後上的肉由左至右依序是乾式prime、濕式prime、草飼牛及穀飼牛，這部分炭烤味則
沒那麼重，肥宅還是最愛乾式熟成的味道，不過個人覺得肉烤太熟了。

比爾比夫雖然是一家吃到飽牛排館，但這裡的其他品項也不錯，特別是海鮮，真是太好
吃啦！

鴨胸煎至約6分熟，入口配著煎脆的皮，厚甲。

鹽烤蝦跟鱸魚真的是大推，鱸魚的皮非常酥脆，搭配鮮甜的魚肉入口，不輸外面單點的
品質。

蝦子非常新鮮，最讓我驚艷的是，餐廳居然有把蝦子的沙線剃除，而且每隻都剃的很乾
淨 (不小心點了50隻左右)，揪甘心。

而甜點可以選擇冷熱紅茶及咖啡，配上太妃糖香蕉派，不過派可能事先冷凍，要吃的時
候建議先放一下再吃。

整體而言，比爾比夫店員服務很好且不會漏單(50蝦…)，雖然一開始覺得菜上的頗慢，
但最後大家都吃很飽，牛排品質也不錯，但畢竟是吃到飽形式，無法兼顧每桌每個人的
熟度要求。

若各位有想來的話，個人覺得可以點最便宜的set，一樣可以吃到高水準的海鮮。

最後建議店家可以加強通風設備，不然在候位區等候時滿不舒服的，整體來說是滿推的
一家店。

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推 kylin936: 看到湯碗我笑了   為什麼邊緣要那麼大
→ Giuliani: 沒有店員真相 怒噓
推 chive: 好像不錯欸
推 mk8257: 價格雖然高，但品質還不錯，但熟成肉連吃....之後一周不
→ mk8257: 敢碰牛肉。
推 sdfg014025xx: 標題店員超正沒店員照==
推 vhygdih: 著火的牛從以前店員都很正, 然後你竟然不PO台北的來參考
→ vhygdih: 看看, 我到底下禮拜要不要買高鐵票衝一波XD
推 azdy: 有人看成想吃黑絲隨時可以說嗎？XD
噓 oc4r: 什麼鳥標題
推 maikowyew: 推一個~
→ sendoh1231: 圖文不符，店員呢
→ SIGSauer: 人在這剛好看到這篇......
※ 編輯: kirtaki (1.169.108.37), 01/08/2019 22:58:50
推 plumber9527: 那請問樓上有圖嗎？^(oo)^
噓 hunder31: 圖勒
噓 JihadiHaHa: 店員圖？
→ tomshiou: 推文的圖被修掉了
→ ZeroSeven: 其實 官方FB的影片就有了
噓 PtT0615s: 沒黑絲妹怒噓
推 lovemost: 這家我覺得還像回事，但不會像特地去，同樣價位其他非吃
→ lovemost: 到飽的選擇也很多
推 rochis: 最近也去吃過，確實不錯吃，服務也很好，會想再去
推 lionball: 正妹影片 直接找九妹的影片拉……
推 indie2020: 50隻蝦太猛惹