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燒烤最前線--熊一燒肉2019
有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2019/05/bear-1.html
消費日期：2019 年 3 月
地點：台北市萬華區西寧南路155號2樓
電話：02-23708468
價位：
平日午餐498元
晚餐假日598元
頂級燒肉+100
頂級海鮮+100
澳洲和牛+200
單人用餐酌收100元開爐費
以上均加一成服務費
環境：
位於西門町萬年大樓對面，附近有捷運西門站跟中華路的公車，
而停車的部份也有峨眉停車場可以停放汽機車，在地點上算是相
當的便利！離上一次重新裝潢後也好一陣子沒來了，不過店內的
裝潢看起來也還算是新，但用餐空間仍不太寬敞，座椅之間的距
離差不多就是個貼和的感覺，加上地點熱門，店內幾乎都是處於
客滿的狀態，對於喜歡寬敞位置感覺的人可以會較不習慣
店面－
用餐環境－
餐點：
餐桌－
餐具－
烤爐－
火鍋－
MENU－
調味料區－有海鹽、胡椒、檸檬汁、香油、日式醬油、沙茶、青
蔥、蒜泥、辣椒、花生粉
飲料區--
可口可樂汽水機－提供氣泡水、飛想茶檸檬紅茶、美粒果蘋果清
果汁、雪碧、可口可樂
台灣生啤酒－
茶花綠茶－
可爾必思－
香濃奶茶－
黑糖珍珠－口感吃起來有點硬，沒有外面泡沫紅茶店那樣來的軟
Ｑ
飲水機－
沖泡式茶包－提供天仁鮮綠茶、茉莉花茶、高山烏龍茶、玄米茶
、東方美人茶、普洱茶共六款
沙拉區--
水果區--
草莓－掃貨速度相當迅速的小草莓，一旁還有煉乳可搭配，吃起
來相當的過癮
屏東土芒果－拍完後也是以離奇的速度消失，但因為也懶得剝皮
所以也就沒很在意
西瓜－吃起來相當的鮮甜，但可以有草莓所以只吃了幾片後就沒
再拿來吃了
副食--麵食的種類繁多，但容易填胃，只能等日後有機會再吃
白飯－上面是標長城米，但是因為來這是吃燒肉跟草莓的，所以
也沒吃看看味道如何
安格斯黑牛咖哩－
韓國不倒翁乾麵－
細粉－
印尼香蔥雞湯麵－
寬粉－
刀削麵－
蒸煮麵－
泰國蝦味麵－
蔬菜麵－
王子麵－
日式涼麵--
配料－有海苔絲、柴魚、七味粉、涼麵醬汁、不確定是什麼、青
蔥、芥末
蕎麥麵－
日式拉麵－
讚岐烏龍麵－
溫泉蛋--
溏心蛋--
冰品類--
莫凡比冰淇淋－提供芒果、卡布奇諾、香草、覆盆子、薄荷巧克
力、夢幻香草、金典巧克力和義大利起司共八種口味
哈根達斯冰淇淋－提供蘭姆葡萄、仲夏野莓、芒果覆盆子、焦糖
牛奶、覆盆子雪酪、濃脆花生醬、草莓起司蛋糕、焦糖巧克力布
朗尼、淇淋巧酥、藍莓、草莓、夏威夷脆果仁、焦糖奶油脆餅、
咖啡、抹茶、巧克力共十六種口味
甜筒－
牛肉--
美國照燒牛五花－油花的分布大概佔一半，吃起來油嫩油嫩的，
搭配上面的照燒醬汁，味道吃起來多了點甘甜的滋味
美國醍醐CAB安格斯黑牛嫩煎沙朗－沙朗吃起來帶點嚼勁感，但
醍醐味感覺沒有很明顯，需要自己再多加點醬汁提味
紐西蘭醍醐嫩肩里肌－里肌油花不多，吃起來雖然沒有到多汁香
甜的滋味，但是卻相當的有咬勁，簡單沾點醬汁味道也是蠻不錯
的
紐西蘭沙朗牛排－火烤大概五到七分熟左右，就可以吃到口感厚
實且多汁的肉排，味道蠻不錯的
紐西蘭骰子牛排－肉塊不大很容易不小心就烤焦，吃起來帶點油
膩，但蠻有嚼勁感的
紐西蘭無骨牛小排－無骨牛小排吃起來軟嫩且多汁，不管是沾醬
或是簡單的搭配海鹽都很好吃
豬肉--
QQ豬梅花－吃起來軟軟嫩嫩，肉質相當Ｑ彈的感覺
甜蜜蜜豬排－口感厚實中帶點香甜的滋味，吃起來感覺還蠻滑嫩
的
培根金針菇－吃起來雖然帶點油膩感，但培根的口感還蠻香嫩柔
軟的一個滋味，吃的時候也可以串一下小蕃茄一起烤，感覺還蠻
不錯的
羊肉--
義式羊丁骨－
沙茶羊肉－悶烤過後的沙茶與羊肉和青菜互相融合，整個味道搭
的相當不錯
雞肉--
酥烤七里香－
海鮮--
爆蛋柳葉魚－
鹽烤海蝦－
奶油黃金蝦－
蒲燒魚肚－
鮮蔬--
奶油金針菇－奶油的香氣十分的足夠，吃起來滑嫩滑嫩的，跟肉
片搭配起來相當地適合
澳洲和牛--和牛的紋路看起來蠻漂亮的，口感吃起來滑嫩多汁，
但還不到想像中的入口即化那種感覺，簡單烤個三到五分熟左右
，不管是直接吃或是撒點海鹽味道都蠻不錯的，另外沾個煉乳味
道也很好吃
甜點--
火燒冰淇淋－剛好吃這家的前幾天就在三朵花吃過了，不過這邊
可以再淋上大量的煉乳，吃起來味道更棒
江戶烤麻吉－搭配煉乳跟花生粉，跟會烤的一起來吃，味道相當
的好吃
評價：
話說年初時就看到熊一燒肉推出草莓和牛季FB打卡吃到飽的優惠
就很想來吃，不過一直拖到三月才找到人來吃，也就順手寫了一
篇來記錄一下（活動到2019/03/31止）
在食材的部份，跟上次的紀錄比較，哈根記得上次只有八款，這
次直接多了一倍共十六款，對於愛吃冰的人來說相當的過癮，而
這次主題的澳洲和牛雖說沒到入口即化的程度，但味道跟口感也
都還不錯吃，其他的肉類也都有不錯的表現，可惜食量已經不大
，所以都只是簡單的吃一些而已，接著時間就差不多了
在服務的部份，上菜的速度有快有慢也有漏，換網還蠻勤快的，
不過自助吧的餐點都持續有更新，所以都可以吃到草莓還蠻開心
的，每個服務生基本上應該都是忙到爆，雖說沒有感受到親切的
服務，但也沒遇到什麼不開心的態度在送餐上，而店家時間也控
管的剛好，所以用餐的時間要多多注意，沒辦法慢慢吃
整體來說，每次經過都覺得生意相當的好，難得遇到打卡送和牛
的活動當然一定要排時間來吃一下，餐點的品質基本上還蠻不錯
的，不過環境沒有太過寬敞，相對下也相當的吵雜，對於喜歡慢
慢用餐聊天的人來說較不適合，但是對於喜歡吃冰的人來說，莫
凡比加上哈根達斯一整個就是威到不行，對於喜歡吃冰的人來說
，是間相當合適且燒肉吃的過癮的一個地方
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