Re: [食記] 台北 欣葉日本料理 健康店

[oracleangel (Ink blood)]

因為工作關係很常一個人去飯店buffet吃，

這個應該可以分享一下(遮臉)
: 【一個人吃到飽攻略重點1：減少隨身物品】
: 一個人去吃自助餐難免會有要顧包包的煩惱，所以盡量減少攜帶的物品，越輕便越好，如
: 果擔心離開位子東西沒人看，那就把貴重物品帶著走。另外，不需要再帶一件外套披在座
: 位上宣示主權，因為吃到飽的座位都是服務人員特別劃位的，是你的位子，就是你的位子
: 囉！
同意，越少越好，最好是所有東西在取餐時都可以上手，

我的習慣是用餐前就先問櫃台可不可以寄物，大部分都有提供這個服務；

這樣可以輕鬆取餐又沒有心理壓力。

: 【一個人吃到飽攻略重點2：提早排隊進場】
: 去過欣葉兩三次，但是是去館前店還有信義店，健康店還是頭一次，在開始入場前記得先
: 去服務台報到劃位，領著寫有座位的號碼牌依序排隊入場，早早進場是上策，因為健康店
: 座位很多，客人也相對的多，越早入場就越早拿到熱門的食物，也可以好好觀察一下整體
: 的拿菜動線跟位置。
提早進場真的很看餐廳，熱門的像海港或饗食如果時間允許可以在用餐時間前半小時

先去登記，就會有很高的機會可以備到後補。

如果時間不湊巧是在餐與餐之間(Ex: 14:30 or 16:30) 可以考慮直接排下一場的。

: 【一個人吃到飽攻略重點3：觀察菜餚動線】
這個我就覺得還好，反正一個人的好處就是你完全可以不用擔心同桌其他人，

第一輪先把餐廳內有哪些食物先觀察一遍，決定一下今天的胃口要留給那些，

後面就隨自己喜歡續拿了。

: 【一個人吃到飽攻略重點4：第一輪選擇最熱門的食物，或是你最喜歡的食物】
: 由於第一輪的時間開始最早，各區食物都最齊全人也最少，建議一次先拿兩盤不同種類的
: 食物，像是我自己的第一輪就拿了生魚片/握壽司以及炸物。
這邊我覺得可以討論一下，

根據以往的慣例跟某些吃到飽的前輩建議是起手先拿生鮮海鮮跟冷菜做開胃菜，

大部分的餐廳也會將這塊擺在最顯眼的部分。


可是其實常吃吃到飽的都知道人潮大概都是按照

"生魚片" "熱食" "甜點冰淇淋"這樣的順序去走的，

也就是說這段時間很容易碰到東西拿光，或是重點佐料(Ex:焗烤的起司)被拿光的狀態。


所以我現在反而比較會傾向從較不油膩的熱食區起手，避開剛開始的人潮，

後面再以落後主流一輪的進度去取餐。

: 【一個人吃到飽攻略重點5：別讓湯湯水水佔了你的胃】
: 欣葉的湯品有五種左右，每個也都值得一嚐，但是花大錢來吃吃到飽，建議還是先把重點
: 食物先吃過，再來享用自己喜歡的湯品。我這次是在吃完第一輪之後，在第二輪的時候去
: 拿了鮭魚味噌湯還有在最後尾聲的時候拿了現煮的蜆仔湯。
: 飲料要留到中後段再喝，為了不要讓胃一開始就被液體占滿空間，如果不是很渴，可以適
: 時的飲用桌上的茶水即可，欣葉的熱茶很不錯，溫和又不刺激，偶爾小酌一口可以解膩。

湯類或飲料類可以搭配食物取用，

我自己是習慣 熱食配冷飲 & 生食配熱湯 這種長輩看到會打死的配法，

但是一般不會特別去取湯類，除非像柏麗廳之前有我喜歡的洋蔥湯。


另外飲料類如果含汽，會在你吃的很飽走出餐廳後持續對你的胃施加持續壓力，

所以如果有喝啤酒或是氣泡水或是碳酸飲料最好不要把自己的胃逼到極限。

: 【一個人吃到飽攻略重點6：準備好你的手機架，輕鬆追劇吃飯】
: 只要是一個人吃飯，手機架或是手機指環都超好用，當你進入看劇模式，其他旁人的眼光
: 或是視線都完全無感，反而讓別人覺得你超級輕鬆愜意的在享用這頓大餐！

手機架是好東西，但是其實更推薦耳機---除非你是看書或是看文章

餐廳通常都相當嘈雜，你如果要看影片就往往會面臨到要在

"聽不清楚" 跟 "你跟隔壁桌都聽得很清楚" 這兩種討人厭的狀況中做選擇。


: 【一個人吃到飽攻略重點7：聽別桌聊天當廣播，吃飯還有八卦聽】
: 這個就比較因人而異了，這絕對不是有意的去偷聽，就像是在捷運或公車上，總是有人喜
: 歡大聲聊天，有時候聊天內容也真的蠻有趣的，阿聽聽就過去了，反正也不是你的事嘛…

: 【一個人吃到飽攻略重點8：一次不要拿太多，少量多批】
: 跟朋友或家人去吃飯（尤其是家人），最喜歡你幫我拿、我幫你拿，份量都夾Double，如
: 今一個人吃飯絕對不要把這個習慣帶過來，一個人的胃就是這麼大，每一道菜究竟好不好
: 吃試了才知道，切勿貪心一次拿太多，結果發現根本就不喜歡，而且又沒人幫你分擔，建
: 議一次拿少量，喜歡的話之後再陸續追加就好～

同意，強烈建議第一輪最好都是拿最小分量的食物，即使不喜歡也不會造成太大的壓力。

: 【一個人吃飯，只要心情自在，就絕對不孤單！】
: 有些人會擔心一個人吃飯看起來很孤單，或是怕別人覺得自己再耍孤僻，但是完全不是這
: 麼回事，一個人吃飯有一個人的自由，有時候需要自己的空間跟獨處時間，吃飯不一定要
: 人陪，也不一定要在吃飯的時候找人硬聊，只要自己的心情輕鬆自在，那麼一個人做什麼
: 事情其實都不是那麼難：）

再補點小Tips :

1. 如果你比較晚進場又是一個人，可以考慮跟領班打個招呼，

請他們準備一下餐檯上已經沒有的食物，大部分他們都會很樂意協助 ---

已知 沾美 以及 向陽庭 (這樣寫嗎?) 曾經有幫助過我，非常感激。


2. 結帳意外的是單人用餐有點討厭的點，因為服務生通常會去各桌收完信用卡/錢後

才去櫃檯一張一張結，最後再一桌一桌發回。

我個人習慣是通常不趕時間的話帶位前就先買完單，可以悠哉地吃不被打擾。

或是在取完餐後先去買單，這個時候櫃台也比較沒有人。

像是林皇宮(還是林酒店?)的自助餐是進場前先買的就比較沒有這種困擾。


以上，跟所有常常單人用餐的朋友分享:)

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   █    人紛肥  油相隨                                                      █
   █    哪怕用一生去減                               囧                     █
   █    我又怎麼.減的回~                            <異@m                   █
   █    越減越肥.我                                  /\    我不是胖         █
   █    拼命吃.拼命睡                                    只是骨架大!        █
   █    體重100都不後悔                                                     █

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→ toma30: 第一點披外套在位置上 是避免要終場時服務員不知道客人是
→ toma30: 吃完離開還是再去取菜  不然端料理回來看到服務員在清桌面
→ toma30: 豈不尷尬    換到另一張已整理好的桌子又有點不好意思
推 gman1975: 推
推 shink111: 感謝補充經驗分享! 我也是不在吃吃到飽時喝有汽飲料，真
→ shink111: 的是越喝越飽