[食記] 190905士林廚房螃蟹吃到飽

[flyheart315 (esther)]

只有簡單心得！
另手機上直接打字，可能排版會很亂，也請見諒！


現蒸螃蟹有三種，旭蟹，三點蟹，藍鑽蟹。口味，藍＞三＞旭。但6:00入場後，在7:30時
就說沒三點蟹，7:50沒有藍鑽蟹了。旭蟹後來沒加點，所以不清楚狀況。

共同特色沒什麼蟹膏，蟹肉有。但是最後一輪上來時，藍鑽蟹肉質太粉也沒味道，沒有第
一輪吃到的鮮甜，腥味也變重，奇異的是發現最後一輪藍鑽蟹，某隻蟹有嚴重的漂白水味
道。
有反應給服務人員，但沒給個回答，只說會反應給廚房。
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帝王蟹腳的確到最後都還持續供應，是冷的。蟹肉算細緻，但沒自然鮮甜味。生蠔保鮮度
不夠，吃下去也頗怪，菠菜蟹肉漢堡還算好吃，但跟蟹肉馬卡龍一樣，是用包裝蟹肉棒的
蟹肉做的。墨魚蟹肉比薩，我沒吃到蟹肉在上面，也許其它人有吃到。
https://i.imgur.com/wcQH7PM.jpg
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新加坡的辣炒螃蟹是用旭蟹下去做的，辣醬口味大概是全場我覺得最好吃的調味，但跟新
加坡珍寶的辣炒螃蟹還是有很大的口味上不同。
酥炸軟殼蟹，蟹肉尚可。但沒吃到酥炸感，一樣軟趴趴的炸皮。螃蟹粥清甜好吃，算是不
錯的品項。有醬醃螃蟹，但感覺跟韓國當地也差異很大，所以沒勇氣夾起來吃。松露螃蟹
蒸蛋，吃起來是較硬的蒸蛋，我不是很喜歡。

https://i.imgur.com/D2UqGvr.jpg
https://i.imgur.com/wrn9hnm.jpg

牛排太生嫩，有點吃不慣。豬肋排肉質好，視覺效果也好。但調味搞不清楚是日式還中式
。生魚片中規中矩，只有二道熱菜啊～至於沙拉吧跟日式吧就很普通。
https://i.imgur.com/j003Vrt.jpg

甜點部份，第一次看到這麼多大小不均的馬卡龍。芒果西米露（楊枝甘露?）好喝。另外
還眾多唐寧茶。
https://i.imgur.com/9Qgc3Nf.jpg

問我推不推?螃蟹等級再好一點，螃蟹的菜色可以考慮再統整精緻些，不是把日本，韓國
，新加坡，台灣，歐美這幾個國家的調味，再加上螃蟹，擺上去就叫螃蟹季吃到飽。

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推 Syoshinsya: 真的慘，話說如果真的想吃蟹，現在到底有哪家好…
推 NASHISMAGIC: 幸好對螃蟹完全無感
推 asdrt: 感謝滅火
推 tello: 這種等級。。寧願加錢吃更好的
推 sandiato: 想吃蟹似乎只能去好的海產店直接單點了，還要不被敲盤
推 koy60511: 本來想吃 感謝滅火
推 cka: 如果這三種 好像不值得這麼多錢..
推 tomshiou: 螃蟹活的跟這種冷凍的天壤之別
推 chinaeatshit: 一個人1880  如果有2個人我寧可去龜吼買代客料理
→ chinaeatshit: 3600最少也能買25隻吃到吐
推 andykao082: 1800好貴
推 gman1975: 媽呀！！！去魚港買蟹代料理 會吃到吐吧
推 JUNOCARE: 你知道一千出頭已經可以去上引吃一整盤螃蟹海鮮盤了嗎
推 jyjyjylin: 樓上我上次去一隻麵包蟹就1800欸
推 vmcjormp: 對螃蟹完全無感
推 sannosekai: 螃蟹活動不是10/1才開始？原po9月初吃的是這次活動的
→ sannosekai: 還是原本就常態提供的？
抱歉，標題日期打錯！已修正！
※ 編輯: flyheart315 (111.71.36.12 臺灣), 10/30/2019 00:36:33
※ 編輯: flyheart315 (111.71.36.12 臺灣), 10/30/2019 00:37:10