[食記] 東方文華吃到飽 文華Cafe「饗．吃．吧」

[daphneyunyu (喔)]

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　　餐廳名稱：東方文華吃到飽Mandarin Oriental
　　消費日期：108年8月
　　地　　址：台北市松山區敦化北路158號
　　電　　話：02-2715-6888
　　價　　位：平日晚間每人2,080+10%
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超詳細圖文介紹:http://maewwow.pixnet.net/blog/post/216005118



如果你想要找的是種類豐富又多樣的高cp值吃到飽

那你一定是走錯地方了唷!

推薦給您只要東方文華一半的價格，卻有著兩倍以上的菜色豐富度的饗食天堂

https://imgur.com/SZY9scw

來到東方文華享受的是...

◆小小奢華的用餐環境

◆專人的桌邊服務

◆精緻高檔的餐點

◆主廚不定時推出的Special meal show特色餐點



抵達飯店門口就被那巴洛克宮廷華麗風的設計所震懾（超美！）

https://imgur.com/XVk85Fr

1樓都是名牌精品 飯店內的裝潢也是富麗堂皇

還好當天為了約會有稍稍打扮一下，不然我還真不敢走進去

（打電話預約訂位時，店員也會特別提醒不要穿著拖鞋、吊嘎阿）



文華cafe平日晚餐的用餐時間是從6點到10點

有整整四個小時的時間可以好好享用

候位休息區雖然不大，卻藝術感十足

https://imgur.com/AJbntnC

六點用餐時間一到

每一組用餐客人都有專人帶領到座位

裡頭用餐環境雖然不算大 但因為鏡面設計反而讓空間因放大效果 感到舒適而不壓迫

https://imgur.com/rbrWW4I

可能是因為平常日晚間用餐的關係，人數不多

餐廳幫我們安排了是靠近餐桌的半包廂空間

（超開心，兩個人用餐還可以保有自己的空間不被打擾，又可以耍甜蜜作怪）



用餐區域可以分為：

鐵板現煎區、海鮮區、沙拉區、冷盤區、熟食區、甜點及飲料區、牛排區、無麩質饗食區
，

在去用餐之前有先查看網路評價 大都是反應東方文華的菜色種類偏少

但其實現場一看，覺得菜色比想像中來得豐富



開胃前菜

一入定座位餐桌服務人員就先詢問是否要來個鵝肝醬慕斯

https://imgur.com/iV1xgnE
https://imgur.com/5iKxn3M

其實 之前去法國失心瘋買的鵝肝醬

因為害怕腥味 一口都沒有吃就放到過期

但看到東方文華美麗如同糖果般的鵝肝醬慕斯

硬著頭皮 點了一個嚐嚐鮮

軟軟的入口即化 是個新奇的口感 但味道不愛



桌邊服務主廚現點現做區  

桌面上有份當日菜單

https://imgur.com/Pvw6Pa8

提供主廚現做料理以及茶類、酒類(酒類需額外加價)

在東方文華的現點現做區 不用找桌面上有桌號的夾子

直接「拍手」room service~

隨桌的服務人員就可以幫你點餐、點飲料

服務人員還很貼心的詢問孕婦是否需要無咖啡因的茶飲

特別提供了一款菜單上沒有的「四果茶」

https://imgur.com/NS35itx

第一次遇到這種被捧在掌心般貴婦級的高檔服務(心花怒放)

光這點來東方文華用餐就值得了



精選生魚片(必推)〉

https://imgur.com/Gmz9dt5

生食級的大干貝 超級鮮甜

https://imgur.com/8MjlMUg

生魚片也很新鮮

蝦子雖然小隻 但吃起來甘甜

光吃就知道食材等級超高檔 吃完後意猶未盡

很想再單點一整盤都是干貝的純干貝生魚片



葡汁焗海鮮佐鍋巴〉

https://imgur.com/JqYJYmX

醬汁很濃郁夠味

裡頭也有很多蝦子等海鮮餡料

配上鍋巴酥酥脆脆的口感

也是道值得推薦的料理

可惜的是 裡頭只有附一片鍋巴

吃完後還剩好多海鮮醬料

單吃醬料又過鹹 有點浪費



      鐵板現煎區  

有側腹澳大利亞和牛、干貝、香料醃漬雞腿、豬里肌和鯛魚等5種

https://imgur.com/D3yqQey

裡頭最出色的莫過於50元硬幣大的嫩煎干貝

https://imgur.com/KC8dZcQ

用鐵板把將表皮微焦 將干貝的香甜鎖起來

裡頭吃起來軟嫩鮮甜 是道值得第2輪續點的菜色



      海鮮區  

https://imgur.com/Vfs8SNm

海鮮區雖然小小的 但食材高檔、種類豐富

有小龍蝦、松葉蟹、九孔鮑、野生角蝦、琵琶蟹、淡菜、岩螺和熟白蝦等8種海鮮

8樣海鮮都很新鮮 而且各有各的特色

https://imgur.com/G6m07Da

小龍蝦 小規小 但肉質Q彈不輸大龍蝦

野生角蝦 光看份量就知道 在小龍蝦旁邊完全不遜色

松葉蟹搭配餐桌上附的開蟹器具 可以吃到完完整整一條的蟹肉

https://imgur.com/g2f3lfm


      沙拉區  

https://imgur.com/undefined

別小看這一區 這可是文華Cafe的另一個主打特色

標榜使用的都是「精品級」蔬果的有機沙拉吧

有多精品

看看官網上面的說明

除了使用微生物豆漿液體肥料施作 不噴灑農藥外

在植物栽種的期間還全程都放古典樂給它們聽

(!原來是有藝術氣息的生菜沙拉)

但~

一介武夫粗人的我們 完全沒有碰這一區 哈哈

沒辦法~來吃吃到飽就是要吃肉、海鮮、甜點

我的胃沒有空間留給這些會聽音樂的草

事後回想有點懊悔 不知道聽音樂的蔬菜吃起來是不是有比較甜



      牛排區  

這一區只有一道爐烤美國安格斯牛排

幾乎每一間飯店吃到飽都會有類似這道以「暴發戶之姿」呈現的大肉塊厚切牛排

相較之下 並沒有太突出的特色



      最愛的「不定時主廚special meal」 

在東方文華用餐最特別的地方

莫過於 不定時推出的special meal 餐點

今晚總共有3道

隨著用餐的時間

依序提供「現刨烤鴨捲餅」、「海鮮墨魚燉飯」以及「火焰阿拉斯加蛋糕」



現刨烤鴨捲餅〉

https://imgur.com/F3sJlnB
https://imgur.com/UIAPV2z
https://imgur.com/gCZl9AU

呈現的方式有點像「烤鴨版的鮪魚現切秀」

現場庖丁解鴨給在場食客看

一開始還有點瞧不起這道「烤鴨捲餅」

畢竟很多飯店、餐廳吃到飽都碼有這一道

但~

吃過之後才知道

為什麼這道菜會成為special meal

剛出爐的烤鴨味道就是不一樣!!

柔軟的餅皮包著酥脆的鴨肉與鴨皮

油而不膩的口感 真的是 太●好●吃●了

跟一般掛了一整排的櫥窗烤鴨滋味完全不是同一個檔次的



海鮮墨魚燉飯〉

https://imgur.com/oR8QU3I

走的是正宗的義大利燉飯

米粒吸了滿滿的海鮮滋味 又可以吃得道一點點的米心



火焰阿拉斯加蛋糕〉

https://imgur.com/J16kt71

外層是義式蛋白霜

包裹著海綿蛋糕和黑醋栗內餡

經過法國柑橘酒火焰焦化之後

帶有著綿花糖的香甜口感

可以依自己的喜好搭配巧克力豆等配料

是道兼具噱頭與美味的甜點

https://imgur.com/LkAWzQe



      甜點及飲料區 

https://imgur.com/YgpWwEH

美如珠寶盒般的甜點區就在餐廳一進門的地方

每一款都很精緻好吃

https://imgur.com/CqnFark
https://imgur.com/9EEdufx


https://imgur.com/TBgYvJb
旁邊還有新鮮現打果汁

但最吸引我的還是他們家的哈根達斯

東方文華的哈根達斯可是跟其他飯店的吃到飽等級不一樣

一般飯店提供的哈根達斯 大多都是一大桶要自己挖的冰淇淋

冰淇淋的口味常常因為前面的人挖勺沒清乾淨而變成綜合口味 而且人多時還要排隊

但是東方文華直接提供迷你杯跟雪糕！！

https://imgur.com/X5qRSSX

數了一下裡頭的迷你杯大概只有三種口味，雪糕也只有兩種口味

但是一看到雪糕眼睛都一亮，這在外面可是一隻要賣一百多塊

整個成本跟質感就不一樣



      熟食區 


熟食區雖然不是東方文華的強項

但每一道餐點都擺盤的很美

https://imgur.com/eqOZrIK


      無麩質饗食區

https://imgur.com/undefined

不愧是接待過許多外國旅客的高級飯店

在歐美流行的無麩質飲食

沒想到在吃到飽的菜色裡頭也看的到專屬於無麩質的一區

不過~來吃吃到飽就是要狂吃肉、海鮮跟甜點

像這種吃健康的都沒有什麼人去夾


      整體評價

這次在東方文華用餐相當滿意

除了東西好吃外

最滿意的是他們用心的服務

像是幫孕婦點了無咖啡因的飲品

也詢問隔壁桌的小朋友是否有吃飽

特別提供小朋友版的菜單可以單點

而且服務生很勤勞的整理旁邊被夾過的菜

在這裡不會遇到被之前客人夾完後 翻的亂七八糟的菜

讓客人隨時去夾菜都是最美的擺盤

以上都是些小地方

但一點點的小用心更讓來這裡用餐的客人有賓至如歸的感覺


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.5.54 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1573298280.A.943.html
→ a27588679: 不知道為什麼整篇看下來覺得超雷的……
推 pochidoggy66: 哈根達斯早就撤了，已經換成自製冰淇淋
噓 oc4r: 覺得雷+葉
推 MrLuna: 有比文華更便宜且高檔的地方??
→ Tsuhsiung: 上個月吃沒有哈根達斯 精選生魚片也弱很多
我該自我檢討反省了...
明明砸了大錢 花了很多時間寫的食記，還被說又雷又葉（是文筆太差嗎？）雖然不敢說
自己吃遍大江南北的吃到飽，但～飯店吃到飽也是吃過不少，姑且不論價格，東方文華目
前是我心目中的第一名（可能我喜歡有人伺候吧），沒想到寫了這篇食記，反而讓人覺得
這家飯店雷...QQ
不過 分享這篇食記也好，原本還想趁現在線上旅展買他們家的餐券，看到現在已經沒有
哈根達斯，生魚片也變弱，好像可以把錢省起來～
※ 編輯: daphneyunyu (117.19.209.178 臺灣), 11/09/2019 22:47:56
推 mistel: 不會 我覺得你寫的很好 至少很吸引我想吃
推 wxyz: 海鮮感覺不錯
推 allen1224a: 看來會想去
推 erics86125: 只要是稱讚 就會有北七覺得是葉佩
推 essential015: 沒哈根 生魚片弱 種類少 除了裝潢其他感覺都不行
推 mizugoro: 換成自家才棒，很喜歡他們自製的檸檬，哈根滿街跑
推 tonight0329: 狂不錯
推 PaulPoPan: 推個 現在居然有生魚片跟龍蝦喔
推 fool66: 看了幾行就滿滿的業配感,我心胸狹小欸
推 yalisa61037: 看了感覺不錯啊
→ bm1265: 是文華東方...不是東方文華
推 daisukeniwa: 十月中的時候吃沒有小龍蝦...也沒哈根打斯
→ knightz: 文華東方啦...名字都搞錯
推 sosocan: 有看有推
推 jerry213: 吃過中餐覺得還可以，冰淇淋是自製的，我也覺得比哈根好
→ jerry213: ，哈根吃膩了。
推 tomshiou: 看來這篇可以刪了 換老闆後完全不一樣
→ lovise2346: 為什麼我吃到的小龍蝦像橡皮筋
推 dodo11060: 文華變那麼爛喔...還想為了小龍蝦去吃的說
推 flower6: 半年前去午餐，海鮮是剛解凍的（有的還有冰沙口感）
→ flower6: 結果請我吃飯的朋友還一直跟我說不好意思
推 jg00930705: 我比較好奇大干貝和牛肉品質還可以嗎～
推 jack0204: 每個人的重點不一樣，服務/食材/料理/環境佔百分比不同
→ pasaga: 我吃的小龍蝦很粉 只有生蠔讓我想拿第二次
推 alexyen0606: 真的感覺超雷
推 sltsou: 去年吃還不錯
推 AnnWow: 這家平日晚跟假日到底差在哪啊@@
推 agnesb1717: 8月吃過一次晚餐就不想再去了，還是美福卡讚！
→ henry2746: 這篇已經過時了 幾個星期前假日去吃 一整個閹割 好多東
→ henry2746: 西都沒了
推 israelii: 看看推文 我猜可能走鐘了
推 Tncy: 我七月去吃，也沒哈根達思......。失望～
→ daphneyunyu: 好奇～沒有哈根的替代品是啥？
推 tony316: 昨天吃午餐，只有手工冰淇淋而已，中午菜色還好
推 daniel021477: 我很喜歡食記每到菜都有單獨拍進去加說明，不像有
推 BangGirl: 我有8/26 星期五中午四位的位子 有人有興趣嗎  私我