[食記] 台北 漢來海港自助餐廳台北敦化店

[nikcoke (小猴)]

複合式餐飲吃到飽系列之--漢來海港自助餐廳台北敦化店

有圖有真相圖文並茂版：(圖多慎入)
https://nikcoke.blogspot.com/2019/10/harbour.html

用餐時間：2019年 9 月

地點：台北市大安區敦化南路一段246號6F

電話：[phone]#1

價位：
平日午餐850元
平日午茶600元
平日晚餐980元
假日午餐1080元
假日午茶650元
假日晚餐1080元
以上均加一成服務費
晚餐時段19：30後入桌享八折優惠

壽星本人生日當天平日六折假日八折


環境：
位於東區敦化sogo百貨6樓，離捷運忠孝敦化站走路幾分鐘就到
了，百貨附設有停車場，附近停機車也算是方便，算是相當的便
利的一個地點。店內的環境相當的寬敞且豪華，除了靠窗邊的座
位燈光稍微昏暗外，中庭的區域燈光相當的明亮，座位從雙人座
到多人聚會的大桌都有，算是個適合聚會聊天的舒適場所

店面－


待位區－


看板－


櫃檯－


用餐環境－



餐點：
餐桌－


餐具－



飲料冰品區--

調味配料－有可爾必思、接骨木糖漿、葡萄柚糖醬與檸檬片、柳
橙片多款調味配料


水－提供冰氣泡水、冰微礦水與微礦水


哈根達斯－提供夏威夷脆果仁、芒果、巧克力、草莓起司蛋糕、
抹茶、香草、提拉米蘇、桑果雪酪共八種口味與多款冰淇淋配料
搭配混吃


泡芙－應該是跟冰品搭配著吃



餅乾甜點類--

主廚精選－


紅寶石－


手製巧克力－


日本烘焙茶－


莓果塔－


馬卡龍－


費南雪－


黑森林櫻桃－


手製巧克力－


水果杯－


泡芙－


北海道起司塔－


古典巧克力－


香橙芒果波士頓派－


提拉米蘇－


德式布丁－


栗子蒙布朗－


黑森林蛋糕－


法式檸檬塔－


香蕉芒果巧克力蛋糕－


玫瑰荔枝慕斯－


蘭姆葡萄輕乳酪－


長崎蛋糕－


威士忌軟心塔－


百香芒果慕斯－


布朗尼－


奶酪－


芒果椰子杯－


檸檬莫希多－


舒芙蕾配料－提供蘋果醬、蜂蜜、藍莓果醬、煉乳與舒芙蕾搭配


現做舒芙蕾鬆餅－鬆軟的餅皮搭配各式的醬料，味道吃起來滑嫩
香甜，相當地可口，特別是喜歡甜一點口味的人，每種醬料都是
不容錯過的搭配選擇


起士派－


堅果巧克力餅乾、鹹乳酪餅乾、美式燕麥葡萄餅乾－


法式烤布蕾－


焦糖榛果塔－


柚子馬德蓮－


杯子蛋糕－



桃膠桂圓紅棗白木耳湯--



蛋塔--



海鮮與配菜類--

佃煮黑豆－


日式漬梅子－


日式黃金泡菜－


千絲地雞與脆瓜螺肉－


旭蟹－


孔雀貝－


扁蟹－


黑貽貝－


醬料－提供梅子油醋、泰式辣醬、雞尾酒醬、五味醬、薑醋汁、
檸檬角做調味


筊白筍－


南瓜－


地瓜－


龍鬚菜－


娃娃菜－


現流鳳螺－


鯊魚煙－


熟白蝦－


貴妃鮑魚－


蒲燒鯛魚－



壽司類--

現做手捲－有蝦手捲、蘆筍手捲、蝦蘆筍手捲、蝦卵手捲共四款
可以選擇


薑－


散壽司－


各式壽司與握壽司－



生魚片區--

醬料－提供山葵、醬油與蘿蔔絲


醋味鯖片－


椰果蒟蒻－


子池鍊魚－


竹筴魚－


醋味鯽魚－


墨魚生魚片－


鯛魚生魚片－


鮪魚生魚片－


鮭魚生魚片－


旗魚生魚片－



亞洲料理區--

帝龍金線菌菇雞湯－


枸杞山藥排骨湯－


豆豉鮭魚首－


避風塘田雞腿－


香酥鮮蟹炒芙蓉蛋－


清蒸廣島生蠔－友人一直瘋狂地拿來吃


雲耳冬菜蒸鮮魚－


泰式紅咖哩炒飯與蟹黃蟹肉絲瓜－


現沖牛肉湯－簡單夾幾片新鮮的牛肉，加上一旁的中蔥花、薑絲
，最後再舀上一匙的熱湯進來，就是碗新鮮好吃的牛肉湯，至於
一旁的米酒因為等等要騎車所以就沒加進來調味


韓式泡菜－


土豆－


台式泡菜－


天使紅蝦苳陰貢－


XO醬炒蘿蔔糕－口感軟嫩，味道吃起來鹹甜適中，還蠻好吃的，
但可惜相當地站胃置，不適合多吃


蠔汁西生菜牛肉－


酸辣打拋豬－


烤鴨－


士林香腸－


叉燒雞腿－


蒸籠小點－


醬料－提供醬油、辣椒醬、黃芥末醬與辣味蛋黃醬汁做調味


泰式紅咖哩魚餅佐辣味蛋黃醬－



西式料理--

辣味培根香腸捲－


義式香料烤雞－香料味還好不算太過濃厚，而烤雞調理的還不錯
吃，可以試試看


辣味海鮮肉醬烤馬鈴薯皮－


德國豬腳與德式香腸－


印度扁豆海鮮咖哩－


炸薯條－應該是保溫的關係且來口感普通，感覺還是剛炸好的味
道會比較好


焗烤干貝香茄與奶油洋芋泥－



排餐區--

烤豬骨腿－


烤牛肉－就一般的爐烤牛排，其實還不錯吃，只是一旁有難得的
美國極黑和牛，所以只簡單的吃一片就狂吃和牛了


美國極黑和牛－應該是每次切的地方都不同，所以熟度與嫩度每
次來拿的口感也有所差別，再搭配不同的醬料調味，味道大致上
都相當的不錯，只有幾片比較熟的切邊，吃起來會有點乾柴感稍
稍可惜了點


醬料－提供大蒜醬、墨西哥莎莎醬、澳洲湖鹽、海鹽、玫瑰鹽、
蘑菇醬、黑胡椒醬、紅酒醬、德式芥末、黃芥末醬、芥茉籽醬供
各式調味



玉米濃湯--



鐵板料理區--

乾煎鮮魚－


焦糖葡萄柚－



麵包區--

各式麵包－提供多款麵包可以自由選用，但看起來蠻普通的，因
為胃置不多，所以就沒特別拿來吃，保留胃置多吃其他的食材


醬料－提供奶油、藍莓與草莓果醬



披薩區--

調味料－提供起司粉、墨西哥辣椒與辣椒醬作為披薩的調味


披薩原料－


青醬海鮮披薩－


夏威夷比薩－



燉烤餐點--

紅酒燉牛肉－


爐烤時蔬－


烤蒜頭－


巴比Ｑ羊肋排－



海鮮湯--

調味鹽－提供澳洲湖鹽、海鹽與玫瑰鹽


芥末醬－提供德式芥末、黃芥末醬與芥茉籽醬


海鮮湯配料－



炸物區--

蘋果天婦羅－


炸牛蒡－


炸蝦－


芋頭麻糬燒－


炸春捲－


醬油與蘿蔔泥－



義大利麵區--

配料－有蝦仁、淡菜、甜椒絲、捲片、蟹肉可以選


麵條－有筆管麵與細麵條兩款可以選


醬汁－有肉醬、茄汁與奶醬三款醬汁


調味－提供起司粉、黑胡椒碎、辣椒醬調味



鮮蝦擔仔麵與日式烏龍湯麵--



水果區--當天提供木瓜、古早味蕃茄(搭配梅子粉與醬油膏)、芭
樂、哈密瓜、小玉西瓜、奇異果、香蕉、蘋果、葡萄多款水果




飲料區--

珍珠－


奶茶－


茉莉綠茶－


蘋果醋－


沙瓦－


柚香龍舌蘭－


柚香綠茶－


野莓四紅果－



現打果汁區--提供檸檬汁、西瓜汁、蜂蜜小黃瓜汁、火龍果汁選
擇，當天一直都在喝西瓜汁



刨冰區--提供布丁與其他多款的配料搭配，最後再淋上糖漿與煉
乳感覺看起來挺不錯的，但可惜因為胃都留給甜點了，所以這次
就沒來吃這一區



飲料區--

沖泡式茶包與熱水機－提供綠茶、紅茶、烏龍茶做沖泡


熱飲咖啡機－提供濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵與牛奶


罐裝冷藏櫃－提供罐裝的可口可樂、雪碧、芬達橘子汽水


啤酒－



沙拉區--

醬料－有五味醬、雞尾酒醬、薑醋汁、檸檬角與豆子、紫洋蔥


北非小米干貝蟹肉沙拉－


牛肉溫莎拉－


螃蟹－


無花果帕瑪森火腿沙拉－


松阪豬蘑菇時蔬－


生魚片－


爪哇風味水果沙拉－


白蝦－


茴香鮭魚烘蛋派－


魚子醬－


帕瑪森起士－


各式油醋－有白酒醋、紅酒醋、義大利陳醋、初榨橄欖油、葡萄
籽油、葵花油


配料－


油品－米糠油、葵花籽油、葡萄籽油


各式火腿－


各式起士－


沙拉－醬汁有千島醬、凱薩醬、梅子油醋、柳橙優格醬搭配多款
生菜沙拉一起吃



評價：
或說今年的生日剛好是平日，於是就選了還沒來插旗的海港敦化
店來插旗一下，趁著生日有六折的優惠，來看看敦化店有沒有比
較特別的食材來嚐鮮一下

在食材的部分，由於剛好遇到美國極黑和牛季的活動，所以切了
不少片的極黑和牛來吃，由於每次切的地方都不太一樣，熟度每
次也不盡相同，但大致來說都還蠻不錯吃的，而甜點的部分一樣
是相當的吸睛，特別是舒芙蕾的部分搭配各式的配料，味道搭配
起來都相當的棒，而現沖牛肉湯與亞洲料理區的幾款菜色味道也
是蠻不錯的，再搭配幾款西式料理區的餐點，整個就吃的超飽的
，很勉強的再塞一點點其他水果及冰品後，就到飽和的臨界點了

在服務的部分，由於來的時候友人已經先進場了，所以在邊拍跟
邊吃的狀態下，大概只有結帳時才會遇到服務生，不過去餐回來
時，餐盤倒是都收好了，整場下來吃得算是蠻愉快的直到最後店
家要關門才離開

整體來說，這次吃的海港餐點感覺都還不錯，可惜現在食量已經
沒有以往來的會吃，所以再多的餐點也只能吃一小部分而已，但
蠻幸運的是剛好遇到美國極黑和牛季，所以可以吃到平常都沒機
會吃到的和牛，日後如果有機會，應該會再來嘗試吃一下這次還
沒吃到的其他餐點試試，或是換家分店看看還有沒什麼不錯的餐
點再來吃吃看



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推 MrLuna: 漢來給饗食哪個比較推？
推 kate321: 推漢來，雖然沒了烤鴨捲餅扣分@@
→ ck: 響食+1
推 oqwie: 拍得好詳細，讓人想去吃吃看
推 tony811207: 漢來下午茶最好吃的是燒賣，其他都普普
推 RanceTsai: 饗食+1
推 tello: 拍的看了滅火
推 coldsilence: 上次雙十連假去，海鮮種類根本沒那麼多，牡蠣也沒有
→ coldsilence: ，熟食的海鮮也不到2.3道而已...
→ coldsilence: 更正：熟食海鮮大概6-7道左右
推 abcdefghi: 感覺好像在拍menu.....xd
→ abcdefghi: 最近也去了漢來敦化店,沒有旭蟹換成了三點蟹,沒有蟹黃
→ abcdefghi: 蟹肉好鹹....
推 chenkkk: 吃過漢來，覺得一般般
推 halulu: 小猴的一直都這樣呀
推 tvbic: 是不是不會拍照
推 mopigou: 這如果是招待的食記照片,業主會哭
推 Jsyc241008: 痾 小猴的食記一直都是這樣啊
推 neverli: 漢來沒有烤鴨了？！感謝資訊
推 Rivendare: 拍好詳細 XDDD
噓 ginsengwolf: 鳳螺那張明明就是鮑魚片
推 josesun: 我最喜歡這種食記！吃到飽食記就是要看看菜色多少，其他
→ josesun: 都不重要
推 gino9955: 六月生日去，覺得很普，不如饗食
推 tttandjjj: 好文
推 kbdaa4800: 拍的很「寫實」。哈哈哈哈哈哈哈