[食記] 高雄福華飯店麗香苑

[mummycuss (心希望)]

　──────────────────────────────────────
　　餐廳名稱：高雄福華飯店麗香苑
　　消費日期：2020 年 9 月 6 日
　　地　　址：高雄市新興區七賢一路311號
　　電　　話：[phone]#4501
　　
　　價　　位：假日晚餐660+10%
　　營業時間：17:30-21:00
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：線上訂位用餐打卡八折
　──────────────────────────────────────

圖文版：https://bit.ly/3i8hfvP

重新裝潢回歸的麗香苑，不過以前沒來吃過，所以也不確定重新回歸之後到底差在哪。
朋友是說空間上有變比較寬敞了，的確桌與桌之間滿寬敞的。
用餐位置是在五樓的天井，樓上就是客房的部分，開放式且寬敞的空間讓用餐環境很舒適
。


海鮮區
生魚片居然沒有鮭魚，真的是讓我們一行都很失望。鮪魚黑黑的以為可能是黑鮪魚(X)，
結果只是普通鮪魚阿 (真是想太多)

蝦子部分有點小隻，不過滿鮮甜的。

有握壽司，只有握壽司才能吃到鮭魚但也只有炙燒鮭魚。
不過飯的部分不是使用醋飯，口感偏乾硬。

湯區
玉米濃湯及金針排骨湯 (標牌似乎放反了XD)


熟食區
菜色不多，沒多嘗試。
左1燉牛肉及左2羊膝是今晚我最喜歡。
牛肉燉到非常入味且軟爛，這時候有白飯就更好了 (誤
羊膝因為都是腿肉，吃起來很Q彈，並且沒有什麼羊騷味。

炒飯還算不錯，雖不到粒粒分明但整體不濕軟。
不過後期吃的話整個就會很乾硬，或許可以考慮加水和豆腐


烤鴨夾餅
醬不會給太多，但是鴨肉片的比較小塊且偏乾柴，跟餅皮一搭起來整體口感太乾。



現場烹調區
聽聞平日晚餐都推的蚵仔煎，似乎是菜色不多所以只能推XD
煎皮是軟皮帶Q彈口感，但是醬汁是偏鹹的醬、不是一般南部偏甜的醬。
只有小白菜沒有豆芽菜。

現煮牛肉清湯、炸物、湯麵米粉
不得不說這是目前我喝過把費最好喝的牛肉清湯了，高湯本身很有味道卻又不過鹹，生肉
放下去還會帶有一些甜味。
天婦羅也很不錯，麵衣不會太厚、也沒有油耗味整個吃起來居然有點清爽
八點多的時候想去吃米粉湯，結果已經在收了Q_Q


爐烤牛排
這部分真是除了國賓之外，其餘的把費都不會讓我期待XD
不知道是不是吃到快到邊肉的關係，肉整個乾柴偏硬，不甚理想。

沙拉、冷盤
基本上跳過的區域XD

飲料區
柳橙汁顏色有點深，感覺很像是調和的就沒動，旁邊還有罐裝汽水。
現場有用點的，咖啡、沙瓦和冰沙類的，部分可以加酒精。

甜點
龜苓膏是偏甜的，已經加好蜂蜜了。
甜點就是小泡芙最推，外皮是軟的帶有香氣。

水果
基本款，根本沒去吃XD


冰淇淋就是哈根達斯，都是很基本的口味，果然還是夏威夷脆果有人氣

分子冰淇淋
整點才有會現場製作供應


七點的時候會有人來彈奏演唱，用餐體感值整個UP UP UP
其餘時間則是鋼琴自動演奏

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.95.73 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1599515388.A.79B.html
※ 編輯: mummycuss (223.139.95.73 臺灣), 09/08/2020 05:50:59
推 moola: 現在的裝潢比較典雅 但是空間感比較差 但是有隱私感
→ moola: 以前是整個有1980年代風格 :D
→ moola: 不過假日這麼便宜 有點驚訝
→ mummycuss: 其實我也嚇到，大品牌飯店假晚這個價格，不過確實菜色
→ mummycuss: 大約就是這個價位，甚至沒有海港午茶豐富
推 drcula: 我是覺得價位還算對得起它的菜色,不喜歡人擠人吃輕鬆的可
→ drcula: 以試試,福華的位置不好,價位太高難競爭
推 ahw12000: 個人在高雄福華經驗很差