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消費時間:109/10 地址:台北市中山區中山北路二段32之1號 電話:02 2567 0202 營業時間:12:00 - 15:00,17:00 - 23:30 每人平均價位:$599、$699、$799、$999 圖文:https://reurl.cc/Q3N5jM 牛角基本上跟新馬辣、涮乃葉、廣香或者一丁一樣 都是定期就會癮頭發作,非得吃上一次才能一解癮頭 然後下一次可能又是一兩個月後 這次就是順應心意的在晚上九點多去吃了中山店 第一次吃牛角可能也是五六七八年前了 遙想當年牛肉只有牛角菲力以及牛角牛五花兩樣 招牌甜點的奶酪和黃豆粉冰淇淋也可以續點 現在菜單改了很多華而不實的品項不說 最令人扼腕的就是甜點不能續加 早在之前牛角更換菜單之後就去吃過$999/$1099的方案 當時就覺得不論是角切牛五花還是厚切牛五花 賣相和口味都不怎麼樣,甚至可以說有些差勁 更別說曾經的基本款牛角菲力/牛角翼板 現在只有最高價的方案才吃得到,實在令人唏噓不已 而雖然現行菜單又做過更動,但高價方案仍不怎麼吸引人 最最基本的$599方案就相當地有吃頭了 https://i.imgur.com/td0QzBl.jpg
首先是牛角的雞頸肉,我已經不是第一次講這件事 但光是其美味及可吃到飽的兩個特性,就值得一講再講 雞頸肉串燒多見於日式串燒店或者燒鳥店 一串看過最便宜的也要$60,還烤得很難吃 貴的一份$120的或再高一點也都見過 https://i.imgur.com/kjJKBwj.jpg
在牛角,你可以吃到飽 而且無論搭配鹽醬或者是燒烤醬,都非常的不錯 口感滑嫩地幾乎可稱彈牙,且十分多汁 你幾乎沒有辦法把它烤壞 https://i.imgur.com/NjergRd.jpeg
再來則是$599菜單中唯二的牛肉品項,白龍/黑龍牛腹肉 一整塊帶有厚度的牛五花排 比起單片單片的牛腹肉要來得更實吃 https://i.imgur.com/QdmZRiJ.jpg
最後則是這一次吃到的驚喜 原先對它是完全的不期不待,沒想到大大超乎我的想像 那就是豬背肩里肌/豚ロースかぶり 別因為品名寫著里肌就小看了這盤肉 上桌炙烤之後才發現,它不管是看起來還是吃起來 都跟豬頸肉/松阪豬極其相似 上網一查才知,ロースかぶり應該是肋眼上蓋的部分 也難怪它的油花分布得那麼均勻,吃起來又軟嫩多汁了 下一次再前往牛角,我可能會想嘗試最新版的$999菜單 但如果不是為了一試板腱、翼板、骰子牛和牛肋條的深淺 我應該以後每次去都只會吃最便宜的方案了 -- 【到底吃不吃】 Facebook:https://www.facebook.com/arewegonnaeatornot/ Blog:https://dontweallare.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.101.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1603713838.A.835.html NouTsan:轉錄至看板 Food 10/26 20:04
chiwei25: 超不推這間...肉質/服務都沒有好經驗 10/26 20:59
是不推中山店還是不推牛角? 中山店我近來只吃過一次,近一年內應該吃的剛好是復興跟中山兩間
CHIYAO1000: 越來越貴了.. 10/26 22:39
bomber7382: 莫名喜歡牛角+1 不過好像很看分店? 10/26 23:06
jall921: 牛五花請點味噌醬,好吃的不得了~ 10/27 01:05
是角切的還是厚切的? QQ 我吃薄片都覺得蠻無感的
dancingriver: 我覺得板橋的牛角超級糟~ 10/27 08:28
thomaschion: 我覺得中山也不怎麼樣 10/27 12:52
pochidoggy66: 雞頸肉不錯,可是是限量,有兩次去板橋店都沒貨, 10/27 15:03
pochidoggy66: 根本點不到 10/27 15:03
菜單上面有寫限量,所以我入座之前有特別跟店員確認還有沒有XD
smx82625: 很久以前吃過遠企的牛角,中午沒啥客人 店員都龜在廚房. 10/27 20:36
shaomipsy: 牛腹肉真的不錯 10/27 23:38
Mutsumi: 雞頸有限?之前中午去吃都點的到 10/28 00:23
DANO1: 牛角以前真的很不錯,但是看到菜單越改越...就不想去了 10/28 02:00
cka: 這家超不推...吃完真的覺得不好吃 10/28 02:10
就特定品項好吃而已,市面上的燒肉吃到飽我反而只有牛角會去,其他都不喜歡XD
remixlove: 甜點不能無限點就覺得很糟了 10/28 03:49
日系店好像都這樣,接下來要開的上村牧場也是限點一次QQ 我就不懂甜點的成本是能高到哪去...
jetrider: 對華泰名品城的牛角非常失望,肉質不好,員工訓練不足 10/28 04:05
jetrider: ,店內環境不乾淨,飲料吧看起來像很久沒有整理。以前 10/28 04:06
jetrider: 對牛角的印象很好,華泰名品城店真的讓人很失望QQ 10/28 04:06
jetrider: 唯一覺得還不錯的只有牛舌,其他都頗悲劇。 10/28 04:09
jetrider: 覺得出一張嘴屌打 10/28 04:09
嗚哇好慘,但我對出一張嘴的印象已經只剩漢堡肉跟蜂蜜冰了QQ 一般台日混血的燒肉吃到飽感覺都玩不太出什麼新意 選料常常不上不下很尷尬,店內瀰漫著的都是燃燒不完全的油味 出一張嘴算其中還算可吃的一間,但除了蜂蜜冰之外仍然沒有我特別有好感的品項 而因為我不怎麼吃海鮮,喜好天秤完全是押在肉上面 所以真的是受夠台灣燒肉吃到飽千篇一律的菜單: 又薄又油的五花肉片、香腸、大腸和骨頭很多的羊排 或一些部位莫名其妙的厚切牛排、塑形牛舌和骰子肋條之類的 這些東西在我十二年前在烤狀猿打工時就都吃膩啦jojo~~~
XFight: 很貴 而且東西單調 很容易膩的感覺 10/28 13:43
不點到最高價東西真的偏少,都用口味變化湊數XD 但相對的是幾種口味之間都有做出明確的分隔 鹽醬就是很日式口味的燒肉鹽醬,燒烤醬、味噌等等的也都很涇渭分明 所以吃膩我是覺得還好,吃燒肉我是壓倒性的好吃>多樣性 因為東西就算多但不好吃也沒用啊XD
ZOESSSSSS: 好懷念奶酪可以無限續的時光~~有人知道配方嗎XD 10/28 20:53
akora: 牛角真的超不推的 10/30 14:42
但現存燒肉吃到飽於我真的沒幾間可吃啦,牛角已經很對我口味了
jin956: 就個人在意的角度問題 你的毒藥可能是他人的佳餚 11/01 10:18
a100205069: 桃園牛角也很雷 11/02 10:19
oycpsheep: 板橋牛角真的不太優...請問雙北有推薦分店嗎? 11/03 18:27
中山吃過三次左右,都還OK,叫人人來,上菜不拖 復興好像只吃過一次,印象不深
jess1225: 這家是我唯一吃不飽的吃到飽店,中午人沒滿,四個大男 11/05 00:53
jess1225: 生只能開一爐,火力又弱,菜上得也有漏,吃半飽就到時 11/05 00:54
jess1225: 限一直被趕 11/05 00:54
jess1225: 我剛重算一下是五個男生才對 11/05 00:55
所以我最怕人多吃飯了,習慣兩個人吃飯太久了之前去辛殿四人吃鍋就很綁手綁腳
YAKATA: 我也是可以單吃一種肉的人,牛角真的靠雞頸肉,燒肉眾很 11/11 19:20
YAKATA: 爛,但是699牛舌無限吃又不錯。 11/11 19:20
剛好上星期又去吃了$1099的方案,這次就有蠻多要吐的了XD 完全不值得 ※ 編輯: NouTsan (180.176.101.174 臺灣), 11/11/2020 19:57:13
pippen2002: 我等一下去嘗鮮看看! 有空來回報! 08/21 18:08