[請益] 鮭魚頭吃到飽 成本?

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沒有自己煮過魚

好奇為何魚的魚頭都比較便宜?(查到外國人直接丟掉@@)

剛去某間400元吃到飽 發現居然有鮭魚頭

肉吃起來跟平常吃的鮭魚部位一樣

好奇這樣成本多少?我大概吃肉能吃一斤半


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.179.38 (臺灣)
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※ 編輯: a1d335 (123.110.179.38 臺灣), 11/18/2020 23:45:25
推 bootes3177: 等等，一斤半？？！！
推 FallRed: 一斤半才900g而已 還好吧....
推 kylin936: 吃魚頭挺麻煩的
切開小塊的 用湯匙挖 皮蠻油的 魚眼可吃嗎?
推 ilovee0427: 哪一家？我超愛吃魚頭
→ ilovee0427: 哪一家400吃到飽有鮭魚頭？
沒連鎖QQ
※ 編輯: a1d335 (123.110.179.38 臺灣), 11/19/2020 01:17:13
推 qaz960749: 魚頭愛的人不多 但是愛的很愛
推 kylin936: 千葉火鍋有鮭魚頭 只是嫌麻煩從來沒拿過
推 brunomarsfan: 哥~我需要店名啊OAO 想吃
推 snxk: 你都說出原因了......因為外國人都直接丟掉 對他們來說就是
→ snxk: 沒價值的 既然有人要 就隨便賣囉
推 Lailungsheng: https://i.imgur.com/KAdIzQk.jpg
推 Lailungsheng: 上圖的價格是網路價格.理論是零售價.店家取得價格會
→ Lailungsheng: 更低.至於產地取得成本.這裡不是八卦.應該沒有答案
魚頭含肉量有多少?只看過切塊的
→ weiike: 我也愛魚頭
推 bmthu: 魚頭可以吃的部分太少,儲放空間應該也有考量.
推 furukawa: 魚眼很好吃
※ 編輯: a1d335 (123.110.179.38 臺灣), 11/19/2020 10:19:34
推 TwiEnable: 我記得犇鱻也有鮭魚頭 算常見吧
推 wdv297: 台灣鮭魚頭秤斤賣一顆頭我覺得蠻貴的，以前在澳洲調螃蟹
→ wdv297: 都是買鮭魚頭很便宜
推 elvis533: 跟魚販買，1Kg 200元，批發應該會壓更低
推 israelii: 魚眼可吃啊 很Q彈多汁
→ israelii: 好市多鮭魚頭一直都有販售 算常態商品
推 lesranee2: 為何要吃魚頭？？？
→ lesranee2: 吃鮭魚肚子不好嗎？？？
→ weiike: 魚頭也很好吃啊
→ tomshiou: 千葉每家都有
→ tomshiou: 冷凍鮭魚頭本來就很便宜
推 q169: 鮭魚頭都是拿來熬湯用 肉不多 當然便宜.....
→ q169: 有些日本料理 鮭魚頭 魚鰭 魚尾切剩的都丟去煮味增湯店內用
→ q169: 像虱目魚頭也是便宜到爆....沒啥肉
推 buuuuu: 方便透漏是哪一間嗎？
推 chung74511: 因為沒啥肉...不少家火鍋都有魚頭阿