[食記] 台北 上村牧場 699元75分鐘套餐

[kenliu100 (漢堡是我是漢堡包)]

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　　餐廳名稱：上村牧場北車微風店
　　消費日期：2020 年 11 月
　　地　　址：台北市中正區北平西路3號2樓
　　電　　話：02-2311-5592

    單人限制：無，還給你專屬座位
　　
　　價　　位：經典燒肉派對套餐(100品) 599元起
　　營業時間：10:00-22:00
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：最近似乎有周年慶活動@@?
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圖多網誌版：https://kenliu100.pixnet.net/blog/post/120849811

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這篇可能會寫得有點亂，我只是想把我吃完的想法直接寫出來哈哈

上村牧場從營業前，就開始在各大媒體上曝光，本身名氣就不小，光兩家店也就攻佔了日
本餐飲版面了。這次海外分店首次來到了台灣，選擇了一級戰場的微風台北車站，這裡可
一堆都是知名的日本料理來著呢！

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^ 吃飽後大概快十二點，已經又多了一長條出來了~

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^ 第二排隊區已經都是人了

很蠢的我，想說十點鐘剛剛好就可以來排隊，搶第一個應該沒問題吧！沒想到九點多的時
候，我卻找不到上村牧場到底在微風北車二樓的哪一邊~最後在最遠的地方等到開門，繞
了整整一圈...前面已經不少人惹

上次來微風北車排隊，好像就是為了金子半之助，印象中那個月二樓都是為了排隊的人潮
哈哈~現在金子半之助分店開多了~人潮也沒這麼明顯惹

但最後還是排到了第一輪，瞬間放心許多。可能是因為這家有單人位子，前面幾組客人都
是多人的，進去速度變快許多

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^ 單人座位就六個~給一個人無聊想吃，或邊緣人(指自己)

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^ 沒說我以為是客服中心的感覺XD

沒特別研究過上村牧場，只印象之前在一些網路平台有看到報導，聽起來是以吃和牛吃到
飽為主的店，主推的是薩摩牛。因為沒吃過，也不是這次的重點，由於是自己吃，想說還
是吃點簡單就好~

消費方式分為經典燒肉派對跟職人和牛饗宴，想必都職人等級飼養出來的和牛了~價格也
是幾乎硬生生翻了兩倍...我等下次有人揪團再來吃好了XD

不僅僅分成兩種不同的餐點料理(差20品項左右)，時間上還有分50分鐘、75分鐘及110分
鐘的選擇，讓忙碌只有50分鐘可以吃飯的人(尤其北車等車就想吃個吃到飽的這類)，可以
盡情享用各個餐點項目~而飲料則是額外加購49元的無酒精飲料或是399元的酒精飲料，皆
可無限暢飲~

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^ 下面的premium4是四種主題大肉，這是每個套餐都可以選擇的

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^ 599元起的套餐

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^ 1099元起的套餐

這次自己一個人，沒有很想要直接攻頂，也為了拍照，就選擇了經典燒肉派對75分鐘，價
格是699元+%，感覺蠻實惠的~如果下次我自己一個人來，應該就會針對599元去吃了XD

畫好單之後，店員會協助進行開桌的動作，由手機掃描QR code進行開桌點餐，店家備有
WIFI也就不用擔心手機是不是也需要吃到飽了。說到個人座位，真的就是個個人座位，感
覺是店家沒辦法再做調整的~也因此這座位空間就是你獨享，餐具、肉剪、調味料都有呢

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^ 醬料包含特製燒肉醬、解膩的檸檬汁、海鹽罐

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^ 不用怕點餐到沒電，但也別一直滑手機，畢竟時間很寶貴啊~

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^ 選擇好價位就可以準備等開桌啦！

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^ 抽屜有湯匙、鐵筷、肉剪及濕紙巾~需要的工具都在這了~

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^ 一個人的小空間，很有K書中心的感覺XDDD

手機掃描完QR CODE後，就會開始進行計時，也就可以開始點餐了！每次最多可以點選六
份，而甜點可以選擇一份(希望以後可以開放多選)。手機頁面設計簡單簡潔~


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^ 這裡就有我很推的蒜香橫膈膜了

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^ 包肉生菜也是推薦可以來一份的

在點餐之前，店家會先送上基本肉盤，份量沒有很多，在等餐點之前是可以先來暖暖爐子
哈哈~

我自己也沒有點飲料，就單純喝掉了一壺半的水了XD由於加加減減點了不少東西，下面就
比較流水帳的方式來寫我的食物了~

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經典燒肉拼盤-應該是五花牛、橫膈膜跟嫩煎牛

簡單又推薦的肉盤，裡面最推薦的就是橫膈膜了~帶有嚼勁的口感但肉質卻很軟嫩，值得
一試

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^ 把肉躺上去就是舒服~雖然烤爐沒有很大就是了

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蒜香橫膈膜

喜歡吃蒜頭香的大推啊~個人是很愛蒜香的人，覺得這種把肉裹滿了蒜泥，真的是超爽的

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^ 莫名其妙就點了一堆=..=

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羊梅花

沒甚麼羊的味道，吃起來覺得還行~口感跟肉質表現一般般，對愛吃羊肉的人可能會小失
望

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永遠的鑽石切割腹肉

這次四種premium4中，只點了兩種，怕太多這類的肉就吃不下其他的了XD而這份也是我蠻
喜歡的其中一種，口感軟嫩且油脂順口，建議不要烤過頭

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誘人的松露風味紐約客

紐約客我就覺得比較任性，可能是我自己不大會烤，吃起來覺得筋的口感明顯，沒有很愛
~但松露風味醬汁很棒

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泡菜拼盤

個人覺得來日式燒肉店不能不點泡菜，其中這份拼盤包含泡菜、小黃瓜跟蘿蔔，三種味道
與口感皆不盡相同，值得嘗試

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包肉生菜

包肉生菜也是我個人喜歡點的，只可惜雖然這邊的生菜品質不錯，但就是太多小片小片，
對包肉不是很方便~


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明太子玉子燒

必點之一，又厚實又甜，吃起來非常有滿足感，搭配上給得很大器的明太子醬，滿口都是
幸福滋味！


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^ 包肉生菜可以解膩，搭配泡菜又是不同吃法

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加利福尼亞洲壽司捲

美乃滋擠得很有藝術感XD口味上就一般般，但如果想吃壽司的話，可以來一兩份沒問題~
下次我應該自己烤牛五花躺上去的

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冷麵

別問我為什麼想要點這麼容易飽的東西，啊我就是看到冷麵沾麵涼麵油soba就會想點的人
捏=3=口味上清爽，麵條Q彈好咀嚼，可以額外加上檸檬汁~蠻愛這道主食的哈哈

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^ 被我冷落很久的紐約客也下去了，然後上來就被我冷落了...

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天使紅蝦

我只能說...這裡的天使紅蝦蠻新鮮的，吃起來沒有某家火鍋吃到飽店那種瘦小的感覺，
肉質飽滿呢~只是吃蝦剝蝦這件事情有點麻煩了，座位小就比較不方便些QQ

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羅勒松阪豬

松阪豬我就蠻推薦的，雖然沒有很大片，但入口即化的口感會很難忘呢~最後很多片都被
我拿去沾蒜香奶油醬哈哈

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^ 天使紅蝦及松阪豬，以及有失敗到的牛大腸...

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蒜頭燒

這只推薦給愛吃蒜頭的朋友，看著蒜頭在火爐上滋滋作響，炸過之後去掉的嗆辣的氣味，
蒜香隨之而來，很適合拿來當餐後零嘴呢~

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蛋花湯

單純突然想喝湯，但這碗蛋花湯比較鹹，口味上是還蠻鮮甜的~蛋的厚度也比想像的好~

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黃豆粉黑糖霜淇淋

蠻好吃的甜點，黑糖不會黏呼呼的~淡淡點綴的黃豆粉也有不錯的提味~

只可惜甜點有點太早上，比後面的蝦子肉片還要早，後來有詢問店家，是因為裡面廚房有
分組，所以收到單就會立即出餐~所以建議冰淇淋盡量壓線點

整體來說，雖然是來嘗鮮，但也蠻驚艷這樣的用餐方式，而餐點的部分推薦多點橫膈膜、
松阪豬等等的肉品，味道不錯。小的沒有很推premium4，份量不只太大，口感上也沒有特
別突出，而簡單一些的肉品我就覺得很滿意了。另外，自慢料理中的玉子燒也是推薦的~
下次來不是挑戰高等級，應該就是走50分鐘來挑戰看看短時間能吃多少~XD

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店名：上村牧場北車微風店
消費時間： 109 / 11 / 23 中午
價位：經典燒肉派對套餐(100品)75分鐘 699元+%
當下評價：Google - / 愛食記 4.3 / Facebook 2.8
鄰近大眾運輸：台北捷運台北車站及台灣高鐵、台鐵台北站







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→ littlewoo:九爽                                                  11/29 01:13
→ sul3vu86:九排球                                                 11/29 01:19
推 WuMOS:一哭                                                      11/29 01:56
推 Saimmy:二鬧                                                     11/29 02:17
推 carter333k:三貂角                                               11/29 02:28
推 Romberg:三貂角XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.133.106 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1606136543.A.BA6.html
推 jayway1983: 75分鐘真的太趕了，那個烤爐還這麼小，可是好想吃阿!!
自己覺得還行，其實50分鐘我就吃的差不多了XD
→ danisaku: 我跟朋友上星期六10:30到已經排到要預測四小時，放棄
覺得週末不好排...（汗
推 chicmomo: 時間好緊湊，感覺吃的好緊張
吃的的確蠻緊張的，會一直刷單，但餐點又送太快，會沒位子放XD
推 karst: 感謝分享
推 hmt17: 提高翻桌率付租金阿
推 NouTsan: 那個應該不是大腸頭，是牛大腸
抱歉，稍候更正
推 jellydepp: 謝謝分享
推 gn00661791: 今天也有去吃 送餐超快。和牛真的好吃
→ a27588679: 那個爐子看的好滅火
的確是蠻小的，但烤網換的很勤
推 PanaS0Nic: 爐子好小@@兩人以上的不知道爐子多大
兩人以上的爐子尺寸不同，有大快兩倍左右
※ 編輯: kenliu100 (117.56.58.151 臺灣), 11/24/2020 11:21:54
推 israelii: 50分鐘也太趕了 這還要花時間烤耶 不像火鍋丟下去就熟了
可能得挑重點吃了
推 DKEE: 感謝分享 可以問一下所以在二樓的哪一邊嗎XD
可惡我又忘記寫了XD在北二門那側上方
※ 編輯: kenliu100 (118.168.133.106 臺灣), 11/24/2020 23:30:00
推 aee36319: 吃和牛我覺得50分鐘很夠欸（因為和牛會膩XD），邊吃邊點
→ aee36319: ，時間快到依照自己還能吃的量一次點齊，時間到店員會一
→ aee36319: 直提醒你，但還是會讓你吃完XD
→ NouTsan: 可能正因為他們人手不足所以沒辦法接到滿座，所以時間到
→ NouTsan: 也好像不會趕人？ XD
以後開放訂位應該就得趕人了QQ
推 adoko: 點菜最後一刻前再點紐約客大量慢烤
我還是推薦滿滿的橫隔膜喔~
推 pz5202: 用看的就好緊張喔。。。。
努力點努力烤，還要一邊拍照，挺累的XD
推 manaq: 剛才正在看你的食記欸
哪裡看到的哈哈
※ 編輯: kenliu100 (118.168.133.106 臺灣), 11/25/2020 22:31:28
推 lfs707212: 店面大概在哪個位置？
推 chachabo: 想吃....但無法排隊2小時...0.0
推 lkk50723: 我也是11/23中午去吃的 直上最貴的1399+10% 和朋友兩個
→ lkk50723: 人10:30排一小時左右就進去了 給個參考