[食記] 台北 泰市場

[NouTsan (Meteor)]

消費時間:109/12
地址:台北市信義區松高路11號6F
電話:[phone]
營業時間:12:00 - 14:30，18:00 - 21:30
每人平均價位:https://i.imgur.com/RaxqodT.png


圖文：https://reurl.cc/4mZ4rv


上星期六突然被食記燒到，想著也的確講了很久
就用Eztable訂了隔天晚餐的泰市場-泰式海鮮自助餐

泰市場的假日午餐和晚餐都做成兩個餐期
早一眼吃的餐期，用餐時間只有1個小時45分鐘
時間偏短，也就便宜一些 ( 但也才差不到$100 )

晚間19:15準時到場，只見訂位用餐的人都在排隊等待入場
最後總共花了大概十分鐘多一點放完全部的人，算還可以

入場時看到一些令人費解的座位
直接安排在餐檯走道的旁邊，實在是看不懂在幹嘛

坐在那樣的位置，旁邊動不動就會有人走來走去
吃飯講話都不甚自在，空間規劃得像必勝客歡樂吧一樣
( 當然不排除有人會因為距離取餐區很近，而覺得很方便 )

但作為晶華體系旗下餐廳，地點在信義誠品六樓
看到這個位置編排真的很難不傻眼，還好不是我坐到那邊

泰市場是以泰式料理為主的自助餐廳，取餐區不大
目光一掃就可以掃視全區，十幾步路就可以走完全場

一共分成沙拉、生食、冷盤、熱菜、湯品、炸物
牛排、咖哩以及甜品冰品和飲料區


https://i.imgur.com/HR4KGKC.jpg
吸人眼球的生干貝只有週五晚餐和六日午晚餐才有
生食另外還有旭蟹、三點蟹、甜蝦、胭脂蝦以及花枝等
可以搭配蒜辣生蝦的醬料，或者是芥末調味的醬汁

兩種醬料都微辣重酸，調味重複性蠻高的
干貝算有甜，但口感偏軟，大概吃了十幾個就有一點膩
生花枝肉厚，口感很好，可惜跟醬汁沒有很搭

當晚的甜蝦一部分吃起來有點消毒水味
但總共還是吃了可能二三十隻，一樣有甜但口感軟趴趴
胭脂蝦比較大隻，口感上比甜蝦更好，但要剝殼太麻煩
所以總共就只吃了一隻意思意思一下

熱食的旗魚很柴，炒花枝缺乏彈性
浦燒鯛魚很肥嫩，但基本上吃起來就像調理包

椒麻雞好吃，火侯OK，沒有炸得太老太柴
調味如果有更多香菜來提味會更好

炒寬粉一般，豬腳普通，打拋豬普通
起司蛋捲很廢，但算是好吃的

現炒蝦鬆和牛羊肉共三種，只吃了蝦鬆
是好吃的，但是可以想像得出來的味道

金錢蝦餅跟月亮蝦餅則是兩個都不錯
熱度夠，厚度有，吃起來很飽嘴也吃得到蝦肉

炸魚就不優，常溫偏冷，粉厚口感硬，配塔塔醬勉強50分
炸窩窩頭配煉乳基本上就是炸饅頭/銀絲卷，很廢但是好吃
原本只打算吃一口，結果一不小心就三口吃掉一整顆
是有魔性的食物。


https://i.imgur.com/jGBKReM.jpg
咖哩有三款，紅綠都認真有在辣，黃的不太辣
口味OK，但椰奶量感覺都蠻多的


https://i.imgur.com/Q2jmLDH.jpg
泰北香料烤牛肉好吃，有晶華體系的水準
但醃料的胡椒用得非常非常多，吃的時候可以撥掉再吃
最合適的醬汁感覺只有一款略帶泰式風味的肉汁

其他不論是碎黃瓜或蜂蜜芥末醬或甚至是沙嗲醬
搭起來都有點莫名其妙，有鹽的話會更好


https://i.imgur.com/Dd7p1oG.jpeg
酸辣湯會整鍋在爐子上煮滾到冒泡再端給你
湯裡的九孔鮑不錯，Q嫩彈牙，蝦子火侯有點不穩


https://i.imgur.com/P6rBJb4.jpeg
甜品照慣例直接掃台，西點除了乳酪蛋糕之外全部出局
蜂蜜蛋糕一般，三種泰式糕點都還不錯，有趣特別
分別有芋頭糕、紅豆糕和巧克力杏仁糕
馬蹄條和綠豆糕都算一般好吃

炸榴槤是好吃的，但榴槤...我真的...很難不做味覺聯想

另外還有沒拍到的自製摩摩喳喳
有亞達枳、波羅蜜、紅毛丹、愛玉、仙草、椰果、蘆薈
紫米、芋頭、紅豆、綠豆、西米露等材料可以自行調配
湯底是奶水跟椰漿，一旁有製冰機可以加入冰塊

冷飲則有椰子汁、酸子汁、芒果椰奶和泰式奶茶等
我對芒果椰奶一喝鍾情，所以從頭到尾只有喝這個
有點像是印度芒果Lassi又有點像是麻古的楊枝甘露
真的很讚，但不會為了喝這個特別跑去吃


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【到底吃不吃】

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※ NouTsan:轉錄至看板 Food                                         12/23 13:39
推 kate321: 分兩餐期菜色不知道有無差異
在Facebook大胃王吃到飽社團也有看人問過
但大家好像都不知道，可能都只吃過一次 (?
我自己覺得那個兩餐期間只差一百塊，應該就只差在時間而已啦
→ aa133456: 回樓上 店家表示只有時間長短差別 菜色相同
推 mark126688: 感覺是沒差別，我之前吃假日短餐期，文中提到的都有
→ mark126688: 看到。芒果椰奶真的讚
→ goodnu2: 芒果椰奶好喝，如果外面有賣會想買
→ mark126688: 1小45分其實會吃得很緊張，而且開場放人進去平均要10-
→ mark126688: 15分鐘，我是覺得有點偷時間的fu，給人觀感不太好
我當天也是放了10分鐘才進場，勉強算可以接受
但覺得可以先報到把身份對完，時間到就直接放人
省得時間到要放人結果還要在櫃台一組一組對名字
→ goodnu2: 假日早午餐有干貝嗎？午餐還要等到1點多...
推 pochidoggy66: 假日不分時段都有干貝，我每次都吃第一場
推 pochidoggy66: 假日一般還會提供生花枝，平常是提供水針魚生魚片，
→ pochidoggy66: 但我也有在假日遇過水針魚過，可能當天花枝沒貨了
→ aa133456: 同意6樓 店家的早午餐相當於偷時間
→ aa133456: 誠品11點根本還沒有開放上6樓，故根本不可能準時入座
推 pochidoggy66: 這家買雙人餐券假日加價400去吃ok，原價的話太貴了
→ pochidoggy66: ，菜色偏少
午餐券一張感覺最便宜可以買到是$1400一張左右 (查網拍看到的)
週五晚餐跟六日加價這樣下來一個人是$900
用Eztable訂的話一人也只差$100，我是覺得幾乎可以忽略不計了XD
於我是不太可能回去第二次，有吃過就好了
推 pochidoggy66: 這家主要是給生蝦愛好者使用的，尤其胭脂蝦，基本上
→ pochidoggy66: 我都是為了胭脂蝦而去，不過胭脂蝦並不是整年供應，
→ pochidoggy66: 有一陣子會換成天使紅蝦
→ weiike: 咖哩不辣。另外，醬料是個問題，牛排根本沒適合的可搭、
→ weiike: 海鮮類的也不夠好
有看過有人推搭配梅醬，但我覺得真的沒有什麼好搭的......
→ weiike: 我還拿青蔥搭配牛排XD，給點海鹽或牛排醬都好嘛
推 anitay2k: 之前就買餐券了  可是這樣餐券不就虧100
推 lovy: 推誠實的食記
推 kylin936: 中價位有提供甜蝦吃到飽只剩這間了
→ m2488663: 推這篇 感覺特別好吃的都是比較廢的(蝦餅蝦鬆
對，好吃的就是本來就應該好吃的
摩摩喳喳還行，牛肉不錯，南洋芒果汁驚豔
炸窩窩頭還有兩種蝦餅好吃，但也很難不好吃
還有鯛魚也是肥嫩，不過感覺就是調理包，也很難不好吃
蝦鬆我覺得也是還行而已，熱菜沒有特別覺得多好吃的
※ 編輯: NouTsan (180.176.101.174 臺灣), 12/23/2020 22:18:00
推 ggglu: 用振興券是不是可以買一送一啊
推 cjy0321: 我覺得蝦餅很難吃耶哈哈 不過海鮮真的棒
→ weiike: 月亮蝦餅很好吃，金錢就普普
→ angus19765: 專門去吃天使紅蝦
推 mike5a5: 我上禮拜自己吃 坐走道邊覺得取餐進很方便
推 TnairB: 同意30樓