[食記] 饌和牛-台北旗艦店

[dark45662 (飛Bird)]

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　　餐廳名稱：饌和牛-台北旗艦店
　　消費日期：2020/12/31
　　地　　址：台北市中正區重慶南路一段58號3樓
　　電　　話：02 2361 3539
　　價　　位：638+88 再加一成
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先說結論

東西還不錯吃
有很特別的牛肉泡芙和炙燒牛
肉片也不錯吃
但是店內的品項不算多

用餐當日因人手不足，極度影響用餐體驗
入座40分鐘後才吃到第一盤肉
打卡的海鮮盤和開幕禮的生蠔杯沒吃到
點的肉盤只上了兩輪還缺單
因為鍋底要等服務人員來現炒底料
所以連想吃個火鍋料充飢都無法
兩桌10個人玩手遊講幹話直到入座40分鐘後才開始用餐
建議等到人力調度問題改善之後再來用餐會比較好

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這間店在3樓，原本位置是肉多多
饌和牛和肉多多是同一個集團的
所以嚴格來說應該算是肉多多2.0

進門可以看到很日式的造景
旁邊還有一些道具可以讓人拍照打卡

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菜單
除了吃到飽之外
還有單點的A5和牛可以點
和牛會有專人推一台烤肉車烤給你吃
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但是當天的服務人員只有4位

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自取的醬料和火鍋料
煙霧開很大，看起很夢幻
除了有個蝦仁餛飩蠻特別的
其他都是常見的火鍋料
當日的服務人員不足，所以菜盤長時間處於空缺的狀態

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冰淇淋與現煮湯圓
從火鍋料區拿湯圓過來這邊煮

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和牛泡芙，泡芙中間夾牛肉漢堡，再淋上蜂蜜芥末醬
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炙燒和牛，有甜甜的醬料，南部口味
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和牛手卷，蔬菜捲加上牛肉片和蝦卵

主打的現做和牛料理
當天點了+88套餐
理論上這些東西可以吃到飽
對...理論上...
實際就是服務人員太少
所以點了單遲遲沒有送來
第一批菜大約是入座30分鐘後才陸陸續續補齊

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現炒的麻辣鍋底和牛骨高湯鍋底
入座40分鐘後，終於等到服務人員想起坐在最邊界的我們
現炒的麻辣湯底聞起來很香
明明美食當前，當下的想法只有怎麼服務人員那麼少
還一堆事情是要請專人服務的

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應該是和牛
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應該是牛五花
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應該是牛霜降
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應該是板腱
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應該也是板腱，大概是紐澳的

還有煮熟的舒肥雞胸肉和豬肉系列沒拍到
肉算是有點厚度，吃起來口感不錯
其實上來的肉分不太出來哪個是哪個
服務人員也沒空幫介紹
第一輪點肉的時候，服務人員有詢問是否要一次上多一點
所以每種肉各點了6份
再來就吃不太到東西了

總體來說，東西還算不錯吃
但是品項偏少，加上服務人員極度不足
建議如果要吃，可以先詢問一下用餐當時段的值班人員有幾位
或是等人不多的時段再吃比較好

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http://imgur.com/oQBfVc0
                        <憶卡邦江>
在陸江旁停下腳步稍做休息，看著江水，勾起了過往的回憶。
在落日時分，到美麗的卡邦江遊玩，江面上形形色色的舟船，
滿載著不捨離去的遊客，小船輕輕搖擺，激起陣陣绮麗的漣漪，
真要形容此等光景，莫過於一顆顆漂浮在水面上的蓮子吧。

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推 A380: 有吃飽嗎？
推 tony316: 看起來還好耶
推 NouTsan: 剛開幕的用餐體驗都很容易爆炸，吃到飽尤其
→ cvoa1026: 我覺得不行
→ shamanlin: 這肉極普
推 RG5678: 統神有吃過
推 dogbydog: 在屏東吃的嗎？
推 jayway1983: 新開幕的和牛涮板橋店完勝這家
推 brian751204: 照片肉蠻普的..好像還有+499和牛龍蝦吃到飽?
推 qaz960749: 樓上我去他的臉書查 好像是一份499
推 dp44: 這家湯底不錯啊 不過剛進去 等店員炒底料 起碼要等個半小時
推 numax: 感謝消火 用餐時間90分鐘拖了40分才上第一盤肉，點餐還有數
→ numax: 量限制，怕客人吃就不要開吃到飽啊什麼爛店，看了google低
→ numax: 分評價都是反映送餐太慢的問題
→ kai456789: 人手不足 血汗
推 jayway1983: 感謝幫忙滅火讓我不用去踩雷
推 piganisme: 照片都看起來很不OK欸XD
推 iceprincess: 我也是跨年夜去吃的，人手不足，但人員還算親切，看
→ iceprincess: 他們超忙，詢問了一下，說年底人很難請，我應該是倒
→ iceprincess: 數幾組客人，吃完已經凌晨1點多，看他們忙翻也不忍苛
→ iceprincess: 責了
噓 chizen: 這間很雷 服務人員手腳超慢 限時九十分鐘還超級沒效率 吃
→ chizen: 得很不舒服 浪費錢