[食記] 涮乃葉 天堂與地獄

[alonxalon (Alon)]

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　　餐廳名稱：涮乃葉 寶慶店
　　消費日期：　 _110_ 年 2_ 月
　　地　　址：台北市中正區寶慶路32號6樓
　　電　　話：02 2361 1258

    單人限制：無
　　
　　價　　位：澳洲和牛價位668 填問卷打卡 一人送日本和牛2盒
　　營業時間：11:00-22:00
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：
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自己算是涮乃葉的常客 大約一個月至少用餐一次

平常都是點豬肉(划算)或是美國安格斯牛(想吃牛時)這兩種

喜歡他的豬肉跟醬料(胡麻 起司讚)

還有甜點(霜淇淋 厥餅 脆餅讚)跟咖喱(有特色的口味)

最近因為有澳洲和牛的新選項 跟期間限定送日本和牛的活動(店員說到過年後)

於是就來嘗鮮  沒想到一次體驗天堂跟地獄

首先 想要獲得日本和牛 必須要填寫問卷跟在官方粉絲團回覆文章hashtag

(不像某些店家要求用google評價五星才送肉 涮乃葉這點值得稱許)

你可以選擇一般價位的另外+168元

或是直接選擇澳洲和牛668 單純填問卷+回覆文章 不用加價

我們選了澳洲和牛套餐 沒想到澳洲和牛幾乎沒有油花 咬起來乾柴

即使不煮到全熟 也救不太起來 美國安格斯牛還比較好吃

跟服務生反應 對方表示是因為同塊肉不同部位的差異(常聽到這種說法)

並且說會盡量找好一點的部位 於是我們就再點了兩次

結果完全沒用 整塊都是瘦的幾乎沒有油花

有油都是在旁邊一大塊

認真說起來  比豬肉還不值得吃

簡單兩個字就是悲劇

再來是日本和牛

真的就是值得 光看油花就知道好吃

吃起來果然入口即化 唇齒留香

於是我們就非常珍惜的慢慢把日本和牛一片一片吃

才稍微消除了澳和的帶來的地獄感

我想說的是 澳和並非每家店都是這種狀況

像武鶴的澳和就很值得稱許 油花雖然不算多但至少分佈均勻

涮乃葉的澳和 請大家不要再踩雷 每吃一口都是地獄折磨 真的很恐怖

但日本和牛則真的非常棒 宛如天堂 建議直接點其他價位另外加168換日本和牛試試

菜單的澳和(照片油花均勻 跟實際上天差地遠)
https://imgur.com/L7iuzLu （菜單為網路上找到的價位為其他分店 故價位不同）

實際的澳和(左為日本和牛 右為澳和)
https://imgur.com/HqCtgmA

同場加映 武鶴的澳和
https://imgur.com/xBFklkY

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.86.31 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1612761454.A.A60.html
→ NouTsan: 六七八百的澳和多半是用腿肉，可能涮1到2秒就要起鍋
推 lovy: 謝謝你的悲傷分享
→ alonxalon: 武鶴的澳和是700多價位 加一成800多 但個人覺得很值得
→ alonxalon: 我是覺得店家如果沒有要進夠好的肉 就不要用高價位來
→ alonxalon: 定位 不然我只覺得花更多錢沒得到更好品質
推 looojoe: 涮乃葉的澳和真的難吃==
推 Innofance: 這價格吃到別人不要的部位正常
推 israelii: 部位真的差很多 澳和差的部位的確很柴
→ a27588679: 打卡跟五星沒什麼關係吧？又不是給評價
→ alonxalon: 樓上抱歉我描述不夠準確 我的意思是 他沒有像某些店家
→ alonxalon: 要求google給五星才送東西  我修改內文讓表達更清楚
※ 編輯: alonxalon (59.124.86.31 臺灣), 02/08/2021 16:34:16
推 qwe710066: 上禮拜吃武鶴的日和牛有夠雷，但澳和牛就真的不錯。htt
→ qwe710066: p://i.imgur.com/DqBUGDu.jpg
→ alonxalon: 樓上的照片應該太肥？是否吃起來很膩？
推 qwe710066: 對那是武鶴的日和牛，是送過來最不肥的一盤
→ alonxalon: 最不肥？太可怕了～
推 js93046: 我是乃葉常客（台南），他們澳和真心不推= =
推 ckshchen: 森光蘭的忍具
推 taipoo: 每次看Joeman的yt吃和牛就覺得好好吃喔！可惜我沒吃過QQ
推 tw0001: 這一小鍋、輕井澤，目前仍佳。
推 cth0204: 吃涮乃葉 就是平日中午吃豬肉 哈哈
→ moknaa: 肉不就是這樣..
推 s7165s7165: https://i.imgur.com/xgolmjm.jpg
→ s7165s7165: 週日去吃微風信義旦馬屋的和牛
→ alonxalon: 但馬屋這麼讚？我之前吃但馬屋都沒這樣等級油花，想
→ alonxalon: 請教樓上是吃何種價位？
推 cth0204: 這油花 非常可以 很讚
推 s7165s7165: 回原PO，1800元的，圖片中的是A5紐約克和肋眼，隔壁
→ s7165s7165: 桌有問哪裡產的牛，店員問廚房後說是當天的是鹿兒島
→ s7165s7165: 產的牛。
推 s7165s7165: https://i.imgur.com/Phw45Ry.jpg
→ s7165s7165: 上圖中下面是A5紐約克，上面就是平常他們A5A4胸腹肉
→ s7165s7165: ，差很多，所以之後我當然只點這價位才能點的紐約克
→ s7165s7165: 和肋眼，每盤油花都差不多漂亮。
→ s7165s7165: https://i.imgur.com/dRPfslN.jpg
→ s7165s7165: 上圖中左邊是A5肋眼，右邊是A5背肩。
→ alonxalon: 真好！我之前吃但馬屋那時還沒有紐約客，只有胸腹肉
→ alonxalon: ，感謝分享！
推 A380: 決定再給但馬家放題一次機會了
→ A380: 但馬屋(O)
推 s7165s7165: 不過這次2月份的放題就沒有其他原本的副食（唐揚雞、
→ s7165s7165: 蔬菜天婦羅）了，只剩一般的輕食（煮物、牛丼、牛筋
→ s7165s7165: ），然後蔬菜以、醬料以及雞蛋那些的改全自助，反正
→ s7165s7165: 我是覺得沒差，肉的品質比較重要，再來就是有軟性飲
→ s7165s7165: 料放題（烏梅汁好喝解膩），酒精飲料要加價。
推 zx095318: 講白的這價格給你的澳和都馬前後腿，油花要好到哪去那
→ zx095318: 不太可能啦
→ alonxalon: to樓上 問題是圖片跟實際相差太大，而且澳和還比其他
→ alonxalon: 更低價位肉乾柴難吃 等於浪費錢
→ timidwei: 6XX而已就不要幻想吃多好的和牛了
→ alonxalon: 沒有要幻想 但比更低價位的還難吃是無法接受
推 antig: 實話實說給推
推 laymor: https://i.imgur.com/1leYqP1.jpg
→ laymor: 這有到A5嗎借問
推 nicole025224: 蠻愛涮乃葉的，要吃高級的就別家吧
→ nicole025224: https://i.imgur.com/WtwhfRE.jpg
推 laymor: 樓上這家是哪家
推 nicole025224: 推文有分享的但馬屋，我是去林口三井 記得中部也有
推 laymor: 南部沒得吃 慘
推 ijustbehappy: 新竹刷乃葉超雷