[食記] 台北 肉次方燒肉放題

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餐廳名稱：肉次方燒肉放題
消費日期：2021年3月20日
地點：台北市萬華區峨嵋街37號4樓
電話：[phone]
價位：$588元、$788元、$988元（可刷卡）

感謝版友提供試營運訊息
今天吃完來回報一下！

今天吃的是12點第一輪
因為吃之前已經在google評論看到很多人的抱怨
「火不夠大」「肉都烤不熟」「時間不夠」
所以有擬定戰略就是不點太厚的肉免得等太久XD

https://i.imgur.com/PRzTvpE.jpg
今天坐4-8桌，吃之前還看了一下爐子
真的很傻眼，真的就只有下面有加熱管的地方會熱
然後右邊那片鐵片的地方，完～全～不～熱～
所以烤肉的時候真的不要放到外圈，不會熟...
（換烤網時就可以發現旁邊都很乾淨）

https://i.imgur.com/5A26Mwz.jpg
因為試營運有4人7折，加上很愛干貝
所以直接選了$988方案
當然就是干貝吃到開心啊
雖然說平板點餐，干貝一次只能點2份4個
但是我們就是吃完就點、吃完就點
所以真的是吃的蠻過癮的！

https://i.imgur.com/viac6kJ.jpg
極上霜降和牛
看起來跟我們平常認知的和牛有點不同
不過吃起來是還蠻不錯的啦
肉片不會太薄，然後有油花好入口

https://i.imgur.com/C2uVrXa.jpg
$788以上價位的原塊現切肋眼牛排
是由專人推車+自帶音樂來桌邊現切的
上桌還附贈小沙漏，正面烤1沙漏、背面烤1沙漏
不過我覺得還是太生，剪成小塊有再多烤一下
烤好真的超級香，肉質也還ok
不過一塊就夠多了～

https://i.imgur.com/4etSp5A.jpg
絕品昇龍牛，真的好長一塊肉
吃起來還算ok，比肉片稍厚，蠻軟嫩的

另一個覺得驚艷的是牛舌
大概是除了干貝點的最多的
因為自助吧有鹽蔥可以自取，而且不會太鹹
一直吃牛肉太油很容易膩，薄片牛舌又好烤
所以口感不同的牛舌+鹽蔥真的覺得更好吃！

https://i.imgur.com/nlSeH1B.jpg
甜點霜淇淋吧有很多小東西可以加
蠻加分的！

總結：
規定用餐時間120分鐘
70分鐘時平板會顯示不能再用平板點餐
之後服務生會來桌邊專人作最後一次加點
之前覺得這規定很怪
但後來覺得如果以這個火力
剩30分鐘還加點，真的會烤不完+浪費...
但用縮短點餐時間去配合很弱的火力，超怪啊！

除了火力的部分
燒肉吃到飽常有的漏單，這邊完全沒有
平板點了什麼就來什麼，而且上蠻快的
我們都點干貝+牛肉類的，品質都很好
其他黑鑽蝦點了一次，肉會黏殼不好撥
整尾中卷點了一次，蠻新鮮好吃的
蔥花蛤蜊是用錫箔盤裝著烤，蛤蜊真的蠻小的XD
自助吧的生菜、玉米筍都蠻不錯，很新鮮
然後其他什麼部隊鍋、拌飯、紅酒牛肉都沒吃～

總之整體而言吃的還蠻滿意的
但因為火爐可用面積太小
所以都專攻薄片牛肉、牛舌、干貝
這種不用烤很久就可以吃的食材
如果改善爐火這個問題
應該可以吃的更盡興！


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推 rose2672: 剛也去吃了，暫時不想看到干貝跟肉了...蛤蜊真的超小不
→ rose2672: 要點佔空間https://i.imgur.com/QZouEfg.jpg
推 qdannyqhsu: 吃的心得是 剛開始火力真的偏小，但是開始烤油脂比較
→ qdannyqhsu: 多的和牛跟肋眼之後，火力就蠻足夠的，不可能會吃不
→ qdannyqhsu: 飽，幾乎沒有漏單，上菜速度也很快, 我們三個人吃了
推 NouTsan: 橫隔膜呢QQ
→ qdannyqhsu: 六七塊肋眼超過癮～
→ qdannyqhsu: 回樓上 橫膈膜油脂很豐富 口感很棒
→ smallclean: 一開始有點橫隔膜，但吃了覺得太油了沒有很喜歡，就沒
→ smallclean: 再點了
推 hmt17: 這我看過 空調箱用的銅盤管
推 ivyhoney: 想跟團吃牛舌 我可以自帶噴槍
→ falltrace: 王品的和牛都XD
→ falltrace: 認真考慮要不要揪團去...目前有訂到位三缺一
→ justicemyth: 樓上好厲害我完全訂不到
推 qdannyqhsu: 訂位現在三月剩平日中午下午 可以試試看 我已經吃過
→ qdannyqhsu: 一次 預計四月一號再去一次 大概以30秒一次的頻率打
→ qdannyqhsu: 電話 兩次都四通以內就成功訂到位子
推 taipoo: 推心得
推 vonda: 昨天去吃，火力真的太小導致肉原本品質不錯都因為火小而把
→ vonda: 肉汁都逼出來，像是在燻肉。個人是絕對不會再訪，結帳除了
→ vonda: 多人折扣外尚可併用王品app給的折價券。
推 who666love: 王品APP是什麼優惠？
推 hunt543: 前陣子流水泰國蝦 現抓現烤，被消費者用自備鍋蓋破解，
→ hunt543: 加快烤蝦速度，不知道烤肉自備鍋蓋有沒有搞頭XD
推 hunt543: 自備鋁箔紙捏成圓形，當簡易型鍋蓋應該也可以
推 qber125225: 火很小 整個消火 謝謝分享
→ qwe710066: 肉不錯，火太小，冰淇淋連錢都都能屌打吧
→ shamanlin: 看到這種加熱管就知道是雷了
推 jamesking: 這種電阻加熱管..........火根本不行啊
推 Uwillbeloved: 為啥一樓干貝這麼多0.0
推 rose2672: 回樓上 干貝可以一直點啊XD