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餐廳名稱：壽喜燒一丁水湳店
消費日期：2021 年 11 月
地 址：台中市西屯區中清路二段1199號3樓
電 話：04 2425 7666
價 位：平日午餐468元，平日晚餐及假日全天538元，另加一成服務費。
營業時間：11:00–21:00
可否刷卡：否
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網誌圖文版:https://www.tony60533.com/iding-shuinan/
這間壽喜燒一丁是我在台北最喜歡吃的壽喜燒，在台中吃過國安店非常優，
這次吃看看水湳店，覺得國安店的肉品好像比較好，後面在介紹。
壽喜燒一丁水湳店位在台中西屯區中清路二段上的愛買裡面三樓。
愛買有消費可以折抵停車，基本上用餐幾乎就是免費停車，
除非你吃完還逛很久，我吃兩個小時左右出去是剛好不用再多付停車費。
壽喜燒一丁贏其他家的除了肉品外，還有飲料跟甜點，超多種飲料跟甜點任你吃。
鍋底二選一(日式醬汁、孜然香麻)，有附開胃小菜、蛋
副食光餅還滿特別的一定要吃看看，蔬菜盤都是餐車服務，
服務員會推過來桌邊服務，肉品也是用點的，飲料跟甜點自行取用。
店內環境還不錯，雖然座位不多，但一樣有日本風的櫻花氛圍，
吃飯超有氣氛，且每區座位都有開放式獨立小包廂感覺也很棒。
壽喜燒的門口就可以看到現切的肉片，肉的種類有8種，
有無骨牛小排、板腱牛、霜降牛、雪花牛、小羔羊、霜降豬、梅花豬、鮮嫩雞柳，
之前我最愛的就是無骨牛小排，但這間的無骨牛小排感覺油花不夠美，
吃起來也不夠軟，反而雪花牛好像還比較好，
這點就小輸國安店，國安店無骨牛小排超級讚。
覺得他們的鍋底滿特別，平常吃壽喜燒都是一般的日式醬汁，
一開始會先上牛肉磚，沒有在現切肉品內但可以無限續點，
這間的牛肉磚就比較厲害，跟上次吃起來感覺不太一樣，滿有記憶點的。
他們的開胃小菜也太好吃的吧，竟然是我愛吃的泡菜跟木耳，可以無限續歐。
吃壽喜燒一定要沾蛋汁+七味粉，肉會更軟嫩，蛋不夠也可以再續。
一開始店家先問牛豬雞是否都有吃，感覺要先上基本盤，
但因為我們都不愛吃豬肉就說豬肉不用，結果我問服務生說基本盤有甚麼，
他說除了無骨牛小排跟小羔羊其他都有，
欸等等我重點就是要吃無骨牛小排竟然基本盤沒有，
我就說不用豬肉，其他都上，然後再幫我上四盤無骨牛小排。
雞柳條還不錯吃，滿軟嫩的，這個我們還有續點，
因為媽媽比較不愛吃牛肉跟豬肉，還好還有雞肉可吃。
牛肉的部分這次油花都沒有很美，跟我在國安店吃的差有點多，
上面這個是無骨牛小排，跟我想像中的無骨牛小排有點差距，
雖然吃起來口感還是不錯，但少了點油花感覺好像沒那麼軟嫩。
然後反而雪花牛油花比較剛好，吃起來比較軟嫩，
這間唯一我比較有意見的就是無骨牛小排，其他表現都不錯，
但可惜無骨牛小排是我的重點阿，下次可能會考慮還是去吃國安店，
希望國安店品質有保持。
菜盤是會有餐車推出來的桌邊服務，有需要就跟服務生點，
蔬菜種類有白菜、青江菜、花椰菜、玉米、南瓜、芋頭、水蓮、還有各種菇類、火鍋料等
雖然一直抱怨無骨牛小排油花不夠美，但我們還是一直點，
畢竟來這重點就是想吃無骨牛小排，也還算不錯啦，不要煮太熟就好。
這個是小羔羊，好像第一次看到就點一盤來吃，
還真有點不像羊肉，沒有甚麼羊騷味不錯，
一開始吃感覺滿像牛肉的，吃到後面才有羊肉味的後勁。
這間反而蔬菜類表現的滿不錯，我媽狂吃蔬菜，
但蔬菜的話每間都差不多，但之前好像沒有水蓮。
然後這間有我超愛的龍蝦沙拉丸，上次國安店好像也沒有，
有龍蝦沙拉丸對我來說加很多分，純屬個人喜好。
然後這次沒點光餅，就用上次的照片分享給大家，
還有烏龍麵還是非常好吃，來這邊一定要點一下讚岐烏龍麵。
飲料部分種類非常多是自助吧，冷熱飲都有，
有可樂、雪碧、檸檬紅茶、奶茶、油切綠茶等，也有冰沙，咖啡、熱茶包等。
甜點吧也真的非常豐富，吃過那麼多間壽喜燒，這間的甜點真的多的誇張。
一整區甜點隨你吃，蛋糕、奶酪、布丁、泡芙、麻糬等通通有歐。
也有水果可拿，水果有哈密瓜跟火龍果，兩種都很棒，且都是還不錯的水果。
甜點光是布丁跟奶酪我們就吃了好幾個，超級好吃的，滿甜的歐。
這次好像忘了幫我們上爽口檸檬片，但還好我也吃不下了，
然後用餐90分鐘，我們稍微有吃超過他有來提醒但沒有硬趕人，
剛好也要打烊了後面也沒人，然後只有收現金
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