推 invlaw: 饗饗不是要開在宏匯嗎？ 03/11 10:36
→ invlaw: 39樓 03/11 10:36
→ invlaw: 是草蝦不是明蝦吧～ 03/11 10:37
推 MICKEY3388: 請問現在還有藍鑽生蝦吃到飽嗎 03/15 12:53
餐廳名稱：饗饗 微風信義店
消費時間：111年1月
地址：台北市信義區忠孝東路五段 68 號 微風信義 46 樓
電話：02 8780 9988
每人平均價位：晚餐1590+10%
營業時間：午餐11:30~14:00 下午茶14:30~16:30 晚餐17:30~21:30
官網：https://inparadise.com.tw/。
圖文好讀版
https://ajgogo.com/inparadise/
饗賓餐旅旗下兩間高檔吃到飽餐廳「旭集」與「饗饗」，之前在高雄吃過旭集義享店覺得
還不錯，就來吃吃看超級難訂位的饗饗微風信義店。
有別於「旭集」走的是高級日料吃到飽，「饗饗」主打多國料理，兩個品牌雖然風格不同
，但有些食材到是一樣。
兩個月前的晚上00:00線上搶位成功，才有這次平日晚餐食記，看未來101店開幕後會不會
好訂一點。
饗饗 微風信義店
官網：https://inparadise.com.tw/。
地址：台北市信義區忠孝東路五段 68 號 微風信義 46 樓
( 新冠肺炎疫情期間，請由微風信義百貨4樓轉乘高樓層電梯）
2022/1月用餐價格
餐廳就在捷運市政府站上，打算喝酒的話就搭捷運來用餐吧。
疫情期間需經由微風信義百貨4樓轉乘高樓層電梯，指標蠻清楚的。
晚餐餐期17:30~21:30可以吃4個小時，17:00開始報到劃位，平日17:30入場人不多，要等
下班時間人潮才湧現。
雖然沒訂到窗邊的座位，但我們的座位(桌號B51)在飲料吧「長飲川」附近，還是可以看
到101與南山大樓，view還不錯。
取餐也方便～
其實晚餐坐另一側的位子也不錯，雖然沒有101，但有國父紀念館、忠孝東路側的台北市
景。
接著來看平日晚餐菜色吧～跟旭集主打日本料理不同，但部分高級食材有重覆，像是干貝
、鮑魚等。
旭蟹、沙公、麵包蟹、大白蝦、淡菜、軟絲、海瓜子、鳳螺。
各式精緻的海鮮小菜，我都挑鮑魚、干貝吃。
這邊有小杯梅酒。
沙拉區美美的，但我完全沒動，要把肚子留給高單價的海鮮。
這次吃饗饗對松露類料理與松露沾醬印象深刻，松露下得夠重，味道香濃，沾牛排類的東
西很適合。
現切生魚片有北海道章魚、北寄貝、鮪魚、日本青甘、鮭魚、旗魚、黃金魚，品項不算出
色。
現點現做的炙燒握壽司好吃，飯不會給太大球，推干貝、鮭魚肚與牛肉。
也是現點現做的手捲，鮭魚親子手卷好吃，也可以請師傅少一點飯、多一點鮭魚卵，不過
因為製作的師傅不同，鮭魚卵給的量有差。
禾烹湖是煎檯、湯品區，好吃的煎干貝、牛小排、大明蝦、羊小排、鮑魚粥都在這裡拿。
旭集是在土瓶蒸裡放一整顆鮑魚，饗饗提供鮑魚粥。
湯品有三項，看大家最常拿牛肉湯跟蛤蜊湯。
烤爐有肋眼牛排、燒烤豬肋排，很推薦這區的松露薯泥，口感超綿密，松露味道超香。
牛排的話覺得煎檯的牛小排比較優。
酥芙蕾海鮮湯、酥皮玉米濃湯，一直忍住不要去拿酥皮濃湯XD
這邊還有白酒淡菜、西西里海鮮燉飯、鮮蝦干貝慕斯櫛瓜、地中海香料海鮮、烏魚子海鮮
墨魚麵、松露野菇雞排。
人氣一直很旺的煎檯，比旭集棒的是饗饗拿干貝不限量，沒人排隊的時候可以隨便拿，我
有一次拿6顆，但如果有排隊人潮，還是會控制一下單次拿菜的數量就是。
魚子醬蒸蛋、鮭魚卵蒸蛋。
現煎牛小排佐黑松露很好吃～
接著是炸物、烤物區部分～
牛小排串燒、豬五花串燒、鹽烤魚下巴、鹽烤鯖魚、鹽烤白蝦、烤雞翅、杏鮑菇、玉米筍
。
香魚看起來好肥美。
這邊沒有生吃的生蠔，只有奶油生蠔。
現點現做的蔥鹽牛舌，沒人排隊的話也是可以多要幾份。
炸物有鮮蝦可樂餅、軟殼蟹、季節野菜、杏仁蝦天婦羅、櫻花蝦薯餅、白鰻、大蝦天婦羅
，炸物這次還是沒吃。
土瓶蒸、鰻魚蒸飯。
港式蒸籠有湯包、鮮蝦餃、鮮蝦燒賣、奶皇嗡嗡包、芝麻小熊包、叉燒蜂巢肚、鳳爪。
熱炒區有海鮮墨魚炒飯、蔥燒排、金沙軟殼蟹、瑤柱上湯娃娃菜、麻辣燒雞、酸湯龍虎斑
魚、豆豉銀魚山蘇、人參烏骨雞湯。
連滷味都端出來了。(這樣是可以的嗎XD)
鴨肉握壽司、脆皮鴨握壽司、片皮鴨捲餅。
最後是甜點區部分，這邊以西式甜點蛋糕為主，覺得巴斯克乳酪蛋糕、草莓起司蛋糕不錯
吃。
有蜂巢可以搭配冰淇淋耶～不過哈根達斯已經夠甜了。
饗饗還是供應哈根達斯，那天吃到的口味有咖啡、夏威夷脆果仁、哈密瓜、草莓起司蛋糕
、焦糖奶油脆餅、比利時巧克力榛果、焦糖巧克力布朗尼、草莓。
其實對冰淇淋有點失望，吃過旭集後覺得饗賓自製的冰淇淋很好吃，沒有哈根達斯那麼膩
說。
最後是飲料吧部分～
酒精飲料提供三種調酒與一款極低溫的冰鋒海尼根，調酒部分夜空跟浪漫都蠻好喝的，最
多可以要求兩個shot，提高酒精濃度。
其他自取飲料有百香果蜂蜜金桔、無糖的錫蘭紅茶、西瓜汁、冰檸檬水、柳橙汁、無糖的
玫瑰黃金油切綠茶。
繞完一圈，也拿好一桌準備開吃，這次雖然也是專攻干貝，但不像之前在旭集吃了20幾顆
XD 有多試吃其他食物了～
嫩煎干貝真的不錯，size夠大顆，熟度也煎得剛剛好，吃起來相當鮮美過癮。
大明蝦就還好。
狂吃牛小排跟干貝XD 又是一篇很沒有鑑別度的食記了~~~~
黑黑的松露醬超香濃的～ 松露馬鈴薯泥也很棒。
現做手卷可以客製化，但要看師傅狀況，像這個飯就太多了。
要像這種飯少、塞了滿滿的鮭魚卵的手捲吃起來才過癮阿。
開胃小菜其實都不錯吃，海鮮蝦蟹也蠻新鮮的，就是不要拿日本黃金魚就是了，那是賠錢
貨XD
好吃的炙燒握壽司，飯不會給太大球。
鴨鬆，朋友吃了覺得普通，土瓶蒸柴魚香氣濃，但還是喜歡旭集的土瓶蒸裡有一整顆鮑魚
。
清爽的鮑魚粥，調味算清淡，我加了很多蟹肉下去拌一拌味道才好。
厚度不錯的蔥鹽牛舌，吃起來很滑嫩的。
調酒喜歡爽口的金燦夜空與香甜的紫韻浪漫，喝起來挺解膩的。
這邊的咖啡雖然也有拉花，但覺得旭集的比較好喝。
好看不好吃的奶皇包與芝麻包。
甜點喜歡巴斯克蛋糕與草莓起司蛋糕，經典巧克力也OK。
熱飲的港式奶茶杯子有到位，奶香茶香甜度不到位。
用餐期間服務人員還會拿著剛出爐的奶茶酥芙蕾逐桌推銷，剛出爐的還不錯吃，可以淋上
珍珠一起吃，奶香挺濃的。
整體吃下來，覺得會比較喜歡旭集一點，但饗饗有獨一無二的城市景觀夜景，餐費含景觀
，還OK囉 XD
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