Re: [討論] 漢來海港最近的生蠔

[medama ( )]

借文問一下
為什麼近年本產帶殼牡蠣在餐廳都改叫生蠔啊？

記得以前是生吃的進口牡蠣才叫生蠔

現在本產的烤帶殼牡蠣都改叫烤生蠔

感覺就像是
白飯改名叫蒸生米
熱牛奶改叫熱生乳

不過海港的牡蠣真的滿好吃的
最近要入冬了 好像本來就會變小
夏天到秋天的比較大


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推 qaz960749: 記得好像是要長多大才能叫生蠔？
推 RELIC: 熱生乳沒毛病，牛奶是指混出來的假奶
→ a27588679: 不能生吃的生蠔我也覺得很奇怪
推 KR07: 能生吃的才叫生蠔
推 j6m3: 就那些把費想騙騙不懂的人
→ embrace0902: 因為根本就被亂取 煮熟的叫什麼生蠔
推 PanaS0Nic: 溫生蠔呢
推 Fate1095: 類生蠔啦
推 book2381: 烤蚵 吃到飽的那種鮮度 ，我覺得才ok
推 HeartBrokeRs: 要去三德那種才叫生蠔
推 TaipeiLeo: 同感，生的牡蠣才有資格叫生蠔
推 yorurin: 明明就一堆熟蠔在那邊裝生蠔（？
推 murasei: 生蠔是香港話傳過來的
→ marcus1985: 我同事他家在嘉義養牡蠣，他說比較大一點的就叫生蠔
→ marcus1985: 而且現在很多越南進口的
→ medama: 熟的牡蠣在香港叫蠔 不叫生蠔
推 israelii: 非常認同，生蠔就是要可以生食啊！不然為啥叫「生」蠔
推 eddisontw: 那烤生蠔 焗烤生蠔 都不是生食 為啥也可以叫生蠔
推 ccbejb: 熱牛奶不能叫熱生乳，法規有定生乳沒有殺菌但牛奶有（鮮乳
→ ccbejb: ）
推 curaredomgl: 推你這篇，真的很納悶。