[食記] 台北 犇鱻涮涮鍋

[babycarp (小魚)]

店名：犇鱻涮涮鍋
地址：台北市中山區松江路95-1號2F
電話：[phone]
營業時間：11:00–22:30
用餐日期：2023.11.12

圖文版：https://acarpblog.com/2023/11/benxian112.html

聽說犇鱻15號要漲價了，趕快趁最後一個假日來吃一波，食材新鮮種類多，以這個價格來
說CP值真的很高。

犇鱻小火鍋吃到飽，
地點在捷運松江南京站4號出口，
漲價前的最後一個周末假日來吃，
中午11:00前還沒開門就好多人在門口等，
有準備很多小椅子可以自己搬來坐


訂位幾乎全滿，
雖然第一次坐到窗邊的座位，
但兩個人的話就要跟不認識的併桌，
是透明隔板，
中間的垃圾桶還是共用，
有點小尷尬


之前都是坐這邊兩人的座位


湯底口味選擇有原味、麻辣、藥膳、番茄、素食、味噌六種，
選好鍋底之後就可以去取餐了，
全部是自助式的，
肉類海鮮火鍋料蔬菜連加湯都是自助喔



肉類就五種，
有豬牛羊，
吃起來還行，
品質跟花蓮鬼椒麻辣王差不多


海鮮區比較厲害，
蛤蜊、鮮蝦、螃蟹、鮭魚、虱目魚皮、魚下巴、小章魚等等


很少見的龍珠、白毛肚

淡菜、帶骨雞腿肉、魴魚、排骨酥、各種火鍋料


有蓮子、菱角、甜菜根、箭筍，
怎麼會有人拿這個來煮火鍋啦，
太妙了吧


素食區有一些平常不會吃的蔬菜，
葉菜類就在上層，
沒有常見的高麗菜和大陸妹，
反而有大白菜、青江菜、地瓜葉、莧菜


上層的手工豆腐真的很好吃，
常常剛端出來一整盤就被秒殺


麻辣鴨血、滷肉、滷蛋、白飯，
各種口味加湯區，
背面醬料區有滿滿的新鮮雞蛋讓你吃免驚，
可以參考之前的食記，
變化不大


甜點水果區


冷熱飲區、咖啡機

包裝飲料櫃，
旁邊有各式茶包


楊枝甘露、冰咖啡、北海道風味奶茶


冰淇淋我沒吃，
聽說吃起來像小美，
居然沒發現右下角有冰棒啊可惡!!


從10年前的330元吃到現在489元，
10年前的食記：https://acarpblog.com/2013/10/benxian.html

2023.11.15漲價：平日午餐489元，晚餐和假日539元，另加10%


犇鱻的食材很豐富又新鮮，
難怪生意那麼好


虱目魚皮加薑絲超好吃的


很懷舊的津津蘆筍汁，
而且一定要喝這種鐵罐的才對味


可刷卡，用餐時間兩小時

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.64.240 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1699947482.A.C8D.html
推 ffxx: 這間愛店 可惜又要漲了
→ abcde79961a: 剛開始吃好像2xx加一成，300上下的樣子
→ cpcsteven: 推樓上的石撈
→ masutaka: 印象中平日午餐最早好像299還329的
推 v21638245: 好久沒吃了，小時候常吃
→ gobby616: 物價漲真多QQ，最後一次吃還是2XX
→ weiike: 又漲！
推 mark0204:
推 tfoxboy123: 又漲了
推 chinaeatshit: 這肉怎麼看都不像原肉 還有489哦...
推 v21638245: 這家肉不是重點
推 PanaS0Nic: 這家重點是多樣性的蔬菜跟海鮮吧
→ cacky: 他羊肉有在牌子上寫這是組合肉，其他肉沒寫應該就不是吧..
→ cacky: 但我覺得這家最好吃的肉是羊肉
推 hangtenboy: 台灣好像很少羊肉
推 aova: 我從280開始吃...
推 pubmetal: 漲好多，這價位有其他更好的選擇
推 PanaS0Nic: 懇請樓上推薦台北市區其他更好的選擇
推 smallato: 我印象從250開始
推 hmt17: 鍋爸漲到完全不想去
→ weiike: 涮乃比較便宜惹
推 asd81359: 這家就是來吃便宜海鮮的 要吃肉的話涮乃葉好很多
→ abcde79961a: 這家海鮮跟涮乃葉肉品剛好互補XD
推 weiike: 可惜沒蚵仔XD
→ asdrt: 也漲太多..
→ ffxx: 這間海鮮很強阿 500左右應該找不到能替代的
→ asdrt: 懷念廣香o.q
→ SGBA: 以前內湖好像也有一家 這價位算很好了拉
→ SGBA: 這價位不錯的一堆都倒了 不是漲價就是倒閉
→ weiike: 這家從一開始吃到現在好像都沒變
推 ejywar: 廣香漲成那樣真的就變得還好了...第一次去的時候覺得400多
→ ejywar: CP超高
→ babycarp: 對 這家的肉真的不是重點XDD
→ bluewalker: 內湖的只是脫離犇鱻體系改名叫誠鮮精緻鍋物。
推 faith724: 廣香之前看評論說海鮮變成要自己拿，漲價+他的位置實在
→ faith724: 太擠 就沒再去過了
推 yaaabi: 四季有消息了！評論說等天冷些、找到人手，會重新開放吃
推 yaaabi: 到飽火鍋。價格差不多的話，廣香跟尬鍋，我會選尬鍋，現在
→ yaaabi: 肉盤變大，有時候還吃不完，大推蒜頭蛤蜊雞湯
→ iiichu: 犇鱻松江靠厠所的位子聞得到特有味道 後來就不想特別花時
→ iiichu: 間去了orz