[抱怨] 旭集竹北控餐嚴重

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12/9 旭集竹北中午體驗
前情提要：
之前只體驗過台北饗饗

一個月前訂位原本預計訂桃園或台北
但完全訂不到 只好選擇竹北
當時還認為竹北可能是人少 所以才好訂

用餐經驗：
11：30開餐時，蟹類就已經出現補貨緩慢的跡象了，員工都背對顧客，完全不看餐點是否不
足
12：30 前往鐵板區看干貝、 牛排，完全空的， 要排隊我能理解，但我過了25分鐘後再次
去也都尚未開始發干貝等，計算後約每20-30分鐘發餐一次，午餐時間僅有2.5小時，也就是
說大約僅發餐6-7次，更別提1：30以後鐵板區是連煎都懶的煎的狀態了

鐵板另一區的牛小排 ，依然也是省成本，煎台那麼大就是不願意一次煎多點（開餐時也如
此）炒飯 烏龍麵倒是一次炒一堆，但牛小排一次就是6-8片

烤台經過只看的見麻糬跟豬肉串是有貨，其餘我經過基本上都是空的
香魚要排隊 也大概30～40分鐘才出一波

結帳時有跟結帳人員抱怨控餐很嚴重
回覆是問我哪個沒吃到要幫我拿
但我體驗自助餐的樂趣就是經過時 開心就拿一點 逛街採買的愉悅感
並不需要差別對待

這體驗能說明為何竹北旭集定位如此好訂了
花近2000吃的還能不暢快也只有竹北旭集能帶給人的體驗了



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推 mathrew: 只能直接開口要了
推 Fate1095: 不只竹北、信義店和天母也有在控鐵板區　
→ Fate1095: 整體來說旭集都有在控餐,吃下午茶常常吃不飽(大食量)
推 pttnowash: 控八控控 控潘娜 控控控
推 a13471: 饗賓就是會控餐
→ a13471: 吃到牙起來所以後來都懶得去了
推 c654321000: 9/30去 饗饗沒有控餐狂煎 但沒吃過續集
推 alanpin: 11月初時去吃島語，是在狂煎干貝
推 invlaw: 饗賓控餐技術純熟，島語可能剛開幕所以狂煎干貝，有人要
→ invlaw: 了五六個也照給，大氣多了
→ NASHISMAGIC: https://i.imgur.com/DHUwbYu.jpg
→ NASHISMAGIC: 今年四月信義店隨便拿的干貝
推 Fate1095: 隨便拿通常是晚餐或午餐快結束的時候
→ Fate1095: 前一小時可以隨便拿才怪,後面一大堆人在排隊
→ NASHISMAGIC: https://i.imgur.com/GSDWMl6.jpg
→ NASHISMAGIC: 看拍攝時間是11:46，應該算前面？
→ pttnowash: 之後會不會別文章不同帳號又出現一樣干貝照片
→ NASHISMAGIC: 印象中多排個三四次就可以拿蠻多的
推 Fate1095: https://i.imgur.com/Fi0AeeT.png 不知道是什麼特權可以
→ Fate1095: 多拿啦,你第一句是信義店隨便拿的干貝,現在變要排了
→ Fate1095: 如果有這種可以多拿的,就一定會出現排得要死又吃不到的
→ Fate1095: 有吃過的人都知道有在控餐,這種公關只會觀感更差
→ NASHISMAGIC: 那就當作我口誤好了，總之那天不知道為什麼剛好後面
→ NASHISMAGIC: 沒啥人排隊，我就多拿幾次了
→ NASHISMAGIC: 純粹個人經驗分享，信者恆信囉
→ a13471: 後面沒人排隊所以可以多拿幾次跟有沒有控餐有什麼關係
→ e3633577: 從沒遇過隨便拿的情況啦，一次選3樣不是嗎？
推 mathrew: 多排一定可以多拿啊，因為一開始給人的感覺是，一次給你
→ mathrew: 那麼多顆，都不用管後面排隊的人
→ NASHISMAGIC: 回覆樓上e大：因為後面只有一兩人排隊，我就重複排（
→ NASHISMAGIC: 每次3顆），排到後來後面沒人我直接問能否直接給我多
→ NASHISMAGIC: 顆，廚師說OK
→ NASHISMAGIC: 這樣應該不算隨便拿沒錯，為我的口誤抱歉
推 love06120219: 我跟原po 吃同一場，但是除了干貝我真的覺得有同感
→ love06120219: 之外，其他我倒是沒有感覺，我是坐到最後一刻才有
推 itsdj: 這就是我死不吃中餐的原因，一定要選晚餐
→ love06120219: 才離開的，香魚我是看到滿多的啦~還有螃蟹每次經過
→ love06120219: 都有，只是多或少的問題，整體是覺得不錯！
推 lucifero:            那還是吃島語好了 至少不會控餐 XD
→ zeqw: 干貝好像容易有飽足感
推 OrangeF: https://i.imgur.com/tuDNbLf.jpg
→ OrangeF: 開玩笑，竹北不香嗎？
推 medama: 慘
推 jayway1983: 旭集信義店的干貝感覺也控餐控很大，去好幾輪才拿到
推 prowainai: 島語真的爽 干貝狂拿都不會管 師傅手都沒停過 生蠔雖
→ prowainai: 然一次只能拿兩顆可是重排再拿也很快
→ NASHISMAGIC: 島語生蠔我去拿的時候已經沒人拿，隨便我拿
推 smilesmile: 上禮拜去饗饗 八點多根本沒人排隊 我跟師傅說要四顆干
→ smilesmile: 貝 師傅還在那邊說一人只能拿兩顆 如果後面有人要請你
→ smilesmile: 重排 感覺很差
推 lucifero:         島語生蠔到餐期下半段 幾乎是隨去隨拿
推 your025: 前年今年共去了三次，干貝沒隨便拿過
→ NASHISMAGIC: 島語的干貝差不多中午12點左右廚師就讓我隨便拿了
噓 kabor: 收費那麼貴，還控餐？
推 foolani: 鐵板區雖然一開始限拿3個，但那天去的時候都有在補，每
→ foolani: 次去都有拿到欸
推 stephanal: 個人上一次去信義店的經驗 他們有控餐（一次只能拿兩個
→ stephanal: ） 我們坐在鐵板附近 ㄧ出來我就去拿 然後後面沒有人排
→ stephanal: 的話跟廚師說會再給你兩個 還沒有別人就再兩個 無限LOO
→ stephanal: P 不過ㄧ有人出現在我後面他就不給我了 然後餐期快結束
→ stephanal: 就會隨便你了
推 Kevinsun: 上禮拜去吃下午茶，也吃了很多干貝，沒遇到排很久或吃
→ Kevinsun: 不到的問題...
→ NASHISMAGIC: Steph大的情況就跟我去信義店一樣
推 senaku: 竹北旭集當作饗食在經營吧 去年母親節當天中午帶家人去吃
→ senaku: 就控餐超嚴重了 害我超沒面子從此列為拒絕名單 寧願去台
→ senaku: 北信義店至少不會控餐控得這麼誇張
推 respectyo: 平日去根本沒這問題想拿多少拿多少（信義店）
推 yaann00: 其實竹北動線規劃蠻清楚，上個月去取餐都蠻順暢也沒遇到
→ yaann00: 空盤不補的問題
推 tello: 開口要？又不是乞食。花錢買氣受
→ bomber7382: 感謝排雷
推 senaku: 竹北動線規劃清楚但控餐嚴重 還不如去信義店健走一下至少
→ senaku: 拿得到想吃的餐點 真心不推竹北店
推 henry0970: 鰻魚補超級慢 有夠爛
推 fuwek: 就是爛 控餐 不補菜 為什麼還要開口要菜
推 zephyr3725: 之前吃旭集也是這樣==
推 pttnowash: 旭集一間動線差有菜 另一間動線好沒菜 你選哪間dochi!
推 macrose: 桃園店控餐狀況還好，唯一整晚只看到一次的是和牛可樂餅
→ macrose: 開餐後盤子一直都是空的，備餐區也沒看到東西
→ macrose: 期間煎台干貝牛小排我都拿到三次了，還是沒看到和牛可樂
→ macrose: 餅的影子，最後才看到備餐區出現幾個，要人走到擺盤的地
→ macrose: 方前，他才會看人數夾出同樣的數量，我拿回去吃了，溫溫
→ macrose: 的，明顯炸好一陣子沒擺出來。當晚其他東西都有固定補
→ macrose: 不知為何特別卡這道(p.s 溫的和牛比不上剛出爐的普通炸肉
→ macrose: 餅)
推 sunlin18: 謝謝分享，以後黑名單
→ asdfghjklasd: 還好沒去花時間搶,還控制人吃咧,開吃到飽還怕人吃
→ asdfghjklasd: 還那麼貴
→ Fate1095: 他們晚餐不會控
推 lovy: 去年4月底去吃竹北店吃平日晚餐 才8點 生菜沙拉就不補了 跟
→ lovy: 廚師講 他才意思意思放個幾片 很過分
推 mono1023: 島語：謝謝分享 學起來了
→ a13471: 島語都直接狸貓換太子了你還怕他控餐
推 RG5678: 垃O店
推 auditor: 竹北控餐早就開始了早期還會演 現在沒再演而已
推 tenorlan: 島語直接說沒了 不用控
推 robinstart: 感謝分享
推 ckroy: 這種就是要當場爆氣給他們難看啊
推 nostar: 台中店明年才開 我先觀望個一年好了