[新聞] 漢來美食「美牛狂歡節」登場 與美國肉類

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漢來美食「美牛狂歡節」登場 與美國肉類出口協會攜手獻上肉食饗宴

林政鋒 2025/07/09 17:21:10

漢來美食（1268）攜手美國肉類出口協會（USMEF），即日起至8月4日舉辦「美牛狂歡節
」，旗下兩大人氣餐廳「漢來海港自助餐廳」與「PAVO餐酒館」同步推出期間限定菜色，
邀請饕客一同沉浸在美國牛肉的香氣與美味中。

活動期間不僅能品嚐美牛的多樣風味料理，還有機會抽「漢來海港雙人晚餐券」或PAVO推
出的「8盎司照燒漢堡排」兌換券，品嚐美國牛肉的獨特魅力！

漢來美食副總吳若寧說，「美牛狂歡節」活動期間，漢來海港自助餐廳於午、晚餐針對不
同部位的美國牛肉推出五款主題菜色，分別是：「炙燒梅醬菲瑞握壽司」、「爐烤肋眼牛
排」、「義式番茄燴牛肉丸」、「台式清燉牛肉湯」及「XO醬牛肉鮮蔬炒飯」。經典的「
爐烤肋眼牛排」Roast Beef，選用優質美國肋眼，以爐烤方式烹調，鎖住鮮美肉汁，搭配
微焦外皮與牛排自然油香，肉質細嫩多汁。

漢來美食副協理鍾昀燕表示，還有令人垂涎的「義式番茄燴牛肉丸」使用新鮮牛絞肉製成
多汁肉丸佐特製義式番茄醬，酸甜濃郁、口感飽滿。「炙燒梅醬菲瑞握壽司」選用口感緊
實嫩度適中的菲瑞部位，以高溫噴槍炙燒，搭配Q梅醬點綴，將油脂香氣與醋飯完美融合
，打造層次豐富的日式風味。

「台式清燉牛肉湯」以板腱牛肉為主角，相較於一般較重口味的作法，改以清燉方式，讓
湯頭更顯甘甜清爽，引人食慾大開，最後則是「XO醬牛肉鮮蔬炒飯」，以XO醬搭配鮮蔬與
肋眼牛肉以大火快炒保留牛肉的香嫩與蔬菜的鮮甜，香氣十足，讓人一口接一口。

漢來美食經理楊欣指出，位於漢來大飯店11樓的PAVO餐酒館，則特別推出大份量「八盎司
照燒漢堡排」，使用美國牛絞肉製成的漢堡排，先在高達300度的鐵板上將漢堡排兩面煎
至焦黃，快速鎖住漢堡排的肉汁，再以直火碳烤增添獨特的碳烤香氣和風味，同時逼出多
餘油脂，讓漢堡排外酥內嫩，接著鋪上柴魚片與浸泡醬汁的新鮮雞蛋，並淋上特製照燒醬
汁，多汁美味的美妙滋味，讓人吃一口就愛上。

美國肉類出口協會表示，美國玉米穀飼牛因油花均勻、無草腥味，並帶有獨特香氣，深受
國人喜愛。美國作為全球主要牛肉供應國，不僅致力穩定供應優質肉品，更重視永續經營
與環境保護。使用美國牛肉不僅展現餐飲業對食材品質的堅持，也肯定其永續理念，期望
讓更多台灣顧客認識美牛的價值，讓顧客在享受美食的同時，不僅提升對品牌的信任與滿
意度，也能夠進一步吸引更多饕客前來品嚐。

https://money.udn.com/money/story/5612/8861428

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推 rex0999: 敢不敢不把美國肋眼烤成木柴啦
推 a13471: 美牛狂什麼...劫？
推 abc21086999: 但是漢來的那個爐烤牛肉好像不是很好吃
推 c654321000: 至少是肋眼 饗食都變成板鍵了
→ ck: 烤的技術差，肋眼也沒辦法加分
推 chc5471: 昨天剛吃完 換肋眼有差 比較沒那麼柴
推 blanka: 比另外一邊的饗食好多了 至少肉好 另外一邊又控餐削成本的
推 invlaw: 幾年吃漢來海港 爐烤牛肉和火腿完全咬不動最後吐掉
→ KCKCLIN: 有在饗食吃過不錯吃的爐烤牛
→ weiike: 難吃不控餐vs.好吃會控餐 有人會選難吃的？
推 Fate1095: 饗食換板腱大概有一年以上了,要旭集饗饗才有肋眼
推 alonxalon: 其實饗食換板腱反而比原本的好吃
→ FatDevil: 漢來這個難吃 上禮拜六才吃桃園店 只吃兩片 就不想拿了
→ NASHISMAGIC: 笑死，漢來炸薯條不控餐你吃的比較開心？
→ ken781222: 饗食 好吃，漢來真的不好吃
→ una283: 漢來…沒廚藝很久了
→ una283: 有食材何用
推 jides475: 吃過不錯吃的爐烤牛
推 EnBable33: 漢來…真的沒廚藝嗎??
推 peifen: 好吃的爐烤牛就以前的義饗食堂
推 chenyanjhong: 爐烤牛以前國賓的最好吃吧
→ doremon1293: 爐烤牛排 不算饗 A JOY 強的就悅市集 遠東CAFE 和歐
→ doremon1293: 風館 SUNNY BUFFET是用牛肋排 凱撒比較飄
推 b18902040: 真的剛去吃，漢來真的失敗，那個牛肉丸跟炒飯不怎樣，
→ b18902040: 爐烤肋眼就平常那個吧。桃園店大概因為活動用餐卷有優
→ b18902040: 惠整個滿滿的人都客滿，拿還可以吃的東西都要排隊，要
→ b18902040: 吃的人除非5人用餐卷不然還是挑別家分店。簡單說一下，
→ b18902040: 比較好吃的品項都沒了以前的烤蝦不見了，魚下巴烤過頭
→ b18902040: 乾脆焦苦沒油脂我還拿好幾次都一樣差，超好吃的蒸生蠔
→ b18902040: 改炸生蠔，最強亮點不見，現在改出餐雖然方便但味道差
→ b18902040: 很多啊。才隔2個月就差這麼多。
→ b18902040: 以前的烤蝦跟蒸烤生蠔出餐大家搶著拿，現在炸生蠔根本
→ b18902040: 沒人拿，都沒感覺嗎？
→ b18902040: 就算有餐卷優惠，排隊人潮跟那個餐點品質我是覺得不值
→ LiarHunter: 狂牛
推 The5F: 漢來吃到飽牛排比孫東寶還難吃
推 kylin936: 北部漢來一直關，年底就只剩天母店了
推 xul327: 天母漢來和饗食比能打嗎?還有餐券QQ 台中的我確定很爛
推 ghgn: 天母漢來不錯啊 我覺得比敦化店強很多
推 rusuall: 台中昨日平日晚餐烤生蠔還在，但沒看到烤蝦
→ rusuall: 應該說是蒸生蠔
推 q11010: 想說再給一次機會去吃看看 嗯..竟然還可以繼續退步
→ q11010: 而且還是漢來飯店本店 不管種類味道還是服務都..