推 licell: 我兩個月前去的時候，晚餐也是烤豬肉，沒牛肉 08/29 01:16
餐廳名稱：欣葉台北館前店
消費日期：2026 年 8 月
地 址：100臺北市中正區黎明里館前路12號6樓
電 話：02 2371 3311
單人限制：未知 ────────────────────────────────
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全文在食記，以下複製貼上
https://medium.com/@JasonHuang0119/4802fda5ed25
今天跟著家人前往欣葉館前店聚餐，由於位置蠻方便的就選在這邊了，公車或是捷運都有到
。況且也是很多年沒有吃欣葉了，小時候很常吃捷運雙連站附近的那間，可惜後來收掉了。
欣葉館前店在六樓，看到Uniqlo那棟就可以搭電梯上樓了。
生食區
餐廳一進來就會碰到拿取生魚片、蝦子、手捲或是壽司的區域。
這邊的話手捲和壽司我都還好？唯一有拿的就是生魚片，生魚片的話由於是現點現切，所以
你也看不到自己拿到什麼部位，有時後會拿到比較邊邊的就軟軟爛爛，但有時候有會拿到油
脂比較多的就很好吃，是個看運氣的部份。
生菜沙拉、小砵
就是放一些涼拌蔬菜的區域，其中比較有印象的，應該是『沖繩花生豆腐』這個小砵，這個
豆腐的口感介於麻糬跟豆腐中間，吃起來很有趣！
剩下的生菜就是增加纖維用，不過我覺得變得出來的花樣也是蠻多的。
熟食區
這個區域就是主戰場了！也是最常排隊的區域，人永遠都很多。
1.塔塔醬：出乎意料的第一個放的是醬汁。這個塔塔醬就在熟食區的最開頭，我是拿來沾炸
物或是肉類，非常的好吃！感覺是用甜美乃滋加上一些東西攪拌而成，一入口就可以感受到
熱量在嘴中散發開來
2.唐揚雞：很多人拿炸蝦，但是炸蝦我反而覺得還好，麵皮很厚。這個唐揚雞很嫩！雞肉應
該有醃過，麵皮也沒有很厚，吃起來不費力，很推薦
3.烤魚下巴：拿了蠻多的，喜歡啃骨頭的感覺。烤的也不會太焦，又因為油脂多所以很香，
唯一要注意就是有一些刺要小心
4.烤豬肉：下午茶沒有爐烤牛，只有烤豬肉。這個豬肉好不好吃取決於切到什麼部位，我拿
了兩次，一次有比較多油所以比較嫩，另外一次就蠻結實蠻乾的
5.炸蔬菜：有分炸根莖類或是炸葉菜類兩種，我覺得小缺點大概就是油多？光是夾進盤子都
可以看到油光，但這種料理方式好像也沒辦法
6.豬肉壽喜燒：甜甜的還行？其他沒什麼想法，想說來這邊吃火鍋肉片好像怪怪的
7.干貝菜脯炒飯：還OK？沒有說太鹹或是怎麼樣的，但畢竟沒有拿很多，沒什麼特別的感想
，外觀看起來很誘人就是了
8.炒高麗菜：我看牌子上寫『有機蔬菜炒』，所以應該是有機的高麗菜，我覺得就是纖維
惣菜區
入口的一個櫥窗，可以現場點現場幫你夾。看起來是一些日式料理手法的菜色，醃製或是涼
拌之類的，但是我沒有拿
甜點區
甜點的話不像其他吃到飽，欣葉的甜點是由外面廠商提供的，所以就比較遜色一些。大部分
的蛋糕都普普，唯一比較有不同的，是那個乳酪蛋糕，算是唯一好吃的甜點，其他都吃過就
好。
是說香蕉蛋糕呢？以前去欣葉都有香蕉蛋糕呀，那個蠻好吃的說
飲料、冰淇淋區
有分可以自己拿的飲料，跟需要專人服務的飲料和冰淇淋。
1.梅子醋：喝點微酸的東西有解膩的效果，還不錯。但就是因為冰塊會融化，所以拿了越久
就會越淡。
2.冰紅茶：只有紅茶可以嗎？喝起來微甜，算是安全牌。
3.冰淇淋：三種我都有吃，味道上不會太甜，也都有呈現出名字的口味。
小結：沒有高貴的食材，但是有家常的感覺
我不知道大家會不會有這種刻板印象：欣葉的客群很多是上了年紀的長輩。
在食材或是用料上，確實沒有什麼很厲害的東西，比起有些吃到飽強調『帝王蟹、A5和牛、
甜蝦、天使紅蝦、黑鮪魚肚』之類的，這邊沒有什麼厲害的『原料』，幾乎都是你可以想的
到的東西。
而家常的感覺則是在於，它的調味我覺得是比較對中老年人的胃口的，東西不會說太重油重
鹹，吃下去不會有那種『阿！這個很油 / 很鹹 / 很甜！會出事！』的感覺，自然比較吸引
這個客群。
這兩種『沒有什麼負擔』的感覺，我覺得是讓欣葉在大家不斷的比較食材和價格的時候，好
像沒什麼影響到他們生意的訣竅（除了食材和人力還有店租價格），因此就把握了這種家庭
聚會和朋友聚餐的生意。
結論
說難吃絕對不會難吃，說用料很好也絕對沒有，但是欣葉一直是家庭聚會、朋友聚餐的安全
牌，當然一定有其他餐廳提供更好的用料、場地之類的，但是在週末下午茶能夠以860元的
價格，提供還算不錯的料理，還OK吧！
雖然近期隨著健康店改裝換品牌然後價格爆增，應該也是撐不住各項成本了，可以再觀察看
看。
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