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※ 引述《hidog (.....)》之銘言: : 過年期間研究的結論是 : 重點是早餐 早餐 早餐 : 台灣(尤其台北新竹) 99%市售早餐的糖份都過量 : 最好的方式是早餐自己煮,或是前一天的晚餐弄成便當當早餐 : 蔬菜雞肉當早餐,然後看情況追加非加工澱粉 (馬鈴薯地瓜這種,建議蒸的別用油) : 另一個不直接相關的是果糖,果糖需要靠肝臟轉換 : 果糖過量就會造成肝臟跟內臟脂肪囤積進而影響內臟 : 扣掉加工品的添加果糖不講,大量吃水果長期也會出問題 : 水果吃太多也是會出問題的,只能說人生真難 燕麥大概分成 去穀燕麥粒 鋼切燕麥粒 燕麥米 傳統燕麥 即食燕麥片 燕麥飲 以上根據加工複雜度做排序,去穀燕麥最原始,即食燕麥片加工度最高 理論上即食燕麥片跟燕麥飲屬於高血糖者不適合食用的食物 目前我正在研究能不能買剛切燕麥 + 電鍋來處理 去穀燕麥粒雖然最健康,但烹煮很麻煩,不適合忙碌的上班族 桂格燕麥不確定是哪種,寫得很模糊,我會建議別買,免得買到即食燕麥片 也可以參考marra前面貼的燕麥 剩下的就等有空實測了 orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.148.237 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Engineer/M.1772674317.A.5C5.html
marra: 那我前面貼的燕麥,是你說的哪一種?我看了都頭昏了 @@ 03/05 20:15
hidog: 有一個澳洲燕麥,不過也要看到燕麥長相才知道XD 03/05 20:29
hidog: 就看有沒有壓扁,原始的燕麥並不會被壓扁 03/05 20:29
hidog: 我也還在研究,燕麥超複雜 03/05 20:29
marra: 我知道你說的是銀色的那包,只是不知道要對應到此篇的哪項 03/05 22:28
marra: 我買的有壓扁。還沒吃過沒壓扁的燕麥 =_= 03/05 22:29
hidog: 恩...因為壓扁的分成加工過跟只有蒸熟的兩種 03/06 08:20
hidog: 只能測血糖看看是哪個,身體是不會騙人的XD 03/06 08:21
hidog: 我再查一下資料看能不能區分有沒有加工吧 03/06 08:21
hidog: 然後marra我對你貼的燕麥誤會了哈哈哈 03/06 09:02
hidog: 沒壓扁的燕麥台灣不好買,我也還在找購買管道 03/06 09:02
marra: 嗯嗯,你說的"沒壓扁的燕麥"應該是"鋼切燕麥"? 03/07 06:19
marra: 但那還要自己弄熟,感覺很麻煩,少了便利性,直接煮五穀米 03/07 06:20
marra: 就好了?冰箱放隔夜還可以變成"抗性澱粉" 03/07 06:21
aika5512308: 怎麼覺得人的一生大多都在研究商人的產品呀 03/07 15:50
nowitzkixd: 因為值得研究的東西都被商品化了 XD 03/07 17:13
hidog: 目前自己是研究健康,因為老了 03/09 10:56
hidog: 方便的東西不健康,健康的不方便 03/09 10:57
marra: 吃食的話,其實方便的東西也可以很健康,只要不求重口味 03/11 04:12
marra: "食物原形"是最健康的啊!只要弄熟就好了 03/11 04:13