網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/406643344
這天的晚餐直接在飯店的附屬餐廳用餐，
由於這家飯店是很傳統的英國莊園酒店，
所以提供的餐點也是很正統的三件式西餐，
咦？在歐洲吃西餐不都是三件式嗎？
還有分正統與不正統？這倒底要怎麼解釋說明咧？！
由於這家飯店相當的有歷史，因此在用餐的服務上非常的「堅持」，
所謂的堅持在西餐中其實也是常見的，
只是在工商社會中很多傳統的方式都漸漸的修正，
例如以前吃西餐，吃一餐下來都會花上二個小時以上，
但是為了配合旅行團的作息，
目前已經可以進步到一個小時以內上完三道式的餐點，
並讓客人用完餐離開，這就是所謂的改變，
但是我們這一次用餐的「The Manor Grill」，
還是堅持要全桌的人都用餐一道菜後，
會接著上下一道菜，也就是說，如果你湯只想喝一半，
要記得跟服務生說你不喝了，不要自顧自的跟其他人聊天，
如果服務生看你湯匙還放在湯碗中，他會以為你還要繼續喝，
這樣子全桌的人就要等你喝完湯後，才會上下一道餐點來，
除非時間真的拖到誇張，服務生才會先來問大家是否都用完這一道菜了，
確定大家都吃完，不再食用後，才會來撤下換上下一道菜，
而餐後的飲料，也堅持要等大家都用完餐後才會上來，
這家餐廳在餐後有提供咖啡與紅茶，
但其實我們東方人都是吃完飯就會想趕快離開，
不像西方人可能會邊喝咖啡或紅茶，再聊個幾十分鐘的天，
東西方文化的不同，雖然不會帶來太大的不便，
但還是可以看出來一些差異的。
▼ 這是這一次用餐的餐廳大門，其實這家餐廳還有一個側門在後面，
但對外開放的就只有這個大門而已，
不然側門離我們的房間其實是比較近的。
▼ 一進門看到的就是兩個大酒櫃，這家餐廳有很多的酒類可以選擇，
但我們的餐點是沒有附送酒類的，所以這些酒看看就好，
想喝也喝不到。
▼ 餐廳內的桌子大部分都是長桌的擺設，
中間的大長桌是隔天早餐擺放食物的地方，
室內的燈光偏黃，氣氛還不錯。
▼ 也有這種圓形的桌子可供使用，但只能坐四個人，稍嫌擁擠了一點。
▼ 這一餐因為算是很正統的西餐，所以提供的餐具也是相當的正統，
刀、叉、湯匙，還有抹麵包奶油的專用刀與吃甜點的小湯匙，
另外附的杯子是飯後喝咖啡或紅茶時用的，
一開始是沒有機會用到的。
▼ 這個用蓋子蓋上的小碟子，一開始還沒有意識到裡頭是什麼，
等到發現時已經被團員挖走好大一塊了，
這個裡頭是抹麵包用的奶油，因為奶油是冰的，
大概是怕太快退冰融化，所以才先用蓋子蓋著。
▼ 提供給咖啡或紅茶的冰糖塊，有白色的與紅色的，
紅色的好像比較甜一點，另外底下放著的是不能吃糖的人用的代糖，
但還是以冰糖塊為主。
▼ 調味瓶也滿有質感的，兩瓶分別是鹽與胡椒，
拿在手上就有很沈重的感覺。
▼ 提供冰水可以喝，裡頭還會放很多的冰塊在內，
說起來英國人還滿怪的，用餐時的飲水都會放一堆冰塊，
但餐後飲料就只有熱的，不知道邏輯倒底是什麼啊？
▼ 餐前麵包長得很特別，正方形的麵包，切開來後，
裡頭是半空心的，麵包外皮硬硬的，但裡頭是稍微鬆軟的，
上桌時麵包還是熱熱的，要趕快拿來抹奶油，
不然麵包冷掉後奶油就不容易化掉了。
▼ 餐前提供的湯是蕃茄濃湯，裡頭還有放入麵包塊，
這個蕃茄濃湯非常非常非常的濃，而且味道非常非常非常的鹹，
你可以想像在湯裡頭放入很多的蕃茄醬後，熬煮出來的口感，
因為鹹到我們都無法接受，幾乎每個人都喝到半碗左右就投降了。
▼ 在湯的後面接著上桌的是主菜，這天提供的主菜是雞肉，
還附有一大堆的青菜類與馬鈴薯，味道還滿不錯的，
調味醬的部分也不會過鹹，份量稍微少了一點，但還不至於吃不飽。
▼ 這個看起來應該也是雞胸肉的部分，還帶有翅膀的小骨那一段，
讓人驚喜的是，在歐洲吃到的雞胸肉通常都是乾乾柴柴的，
不過這一家餐廳的雞胸肉吃起來還滿軟嫩的，
而且肉的部分處理的還滿不錯的，切開後滿滿的都是肉沒有骨頭，
沾上提供的沾醬後味道更好。
▼ 蔬菜類有馬鈴薯與綠花椰菜，與雞胸肉共用一樣的沾醬。
▼ 另外還有茄子，本來以為歐洲人不吃茄子的，
因為前幾次來歐洲的時候，印象中從來都沒有在西餐廳吃到茄子，
想不到這一餐的副菜竟然有茄子，還滿特別的。
▼ 餐後的點心是三球香草冰淇淋，另外附上一根黑白巧克力棒，
這個香草冰淇淋據說是餐廳自製的，香味非常的濃，
而且甜度也相當的足夠，其實還滿好吃的，
不過一個人吃上三球冰淇淋，感覺上好像有點過量了。
▼ 飯後飲料會由服務生一個個客人問要喝什麼，
我們選擇了一杯咖啡與一杯紅茶，在上飲料的時候才會送上牛奶，
可以加在咖啡或紅茶當中飲用。
▼ 這個是咖啡，這家的咖啡味道不會太濃，晚上喝比較不怕會睡不著，
還滿香的，熱熱喝還不錯。
▼ 紅茶的部分應該是一般的紅茶而已，茶水的顏色還滿濃的，
喝起來也稍微有點帶苦，似乎有點泡過頭的感覺。
▼ 最後在杯子當中分別都加入了牛奶，顏色較深的那一杯是咖啡，
加了牛奶後味道還可以，也比較容易順口。
用餐資訊：
地址：Clopton Bridge, Stratford-upon-Avon, Warwickshire CV37 7HP, UK
電話：+44 844 879 9138
官方網站：http://www.macdonaldhotels.co.uk/our-hotels/alveston/
--
要如何成為一個好的Project Manager？
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
在這當中最重要的就是完美的運氣
=== 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog ===
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.166.114
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EuropeTravel/M.1422076514.A.273.html