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網路圖文部落格版: http://g8906011.pixnet.net/blog/post/466676237 說到義大利的美食,最常想到的應該就是義大利麵與披薩了, 這天晚上吃的就是義大利披薩,地點是位於波薩利門附近的一家百年教堂改裝的餐廳, 歐洲因為信仰的關係,每個城市都有不少間教堂,但其實教堂也是會倒閉的, 所以後來有些教堂就改成其他的用途,其中改做為餐廳使用是最常見的, 之前去英國的時候,就曾經在諾丁罕(Nottingham)吃過教堂餐廳, 這一次的餐廳,光看餐廳名稱就知道這也是教堂改建的, 這邊原本是一座廢棄的教堂,目前只有外觀還像是教堂, 裡面已經煥然一新,改建為義大利披薩餐廳來使用了。 我們來用餐的這一天是星期六,餐廳會準時在晚上6點開門營業, 我們抵達餐廳的時間才5點40幾分,因此領隊先讓我們大家在附近走走, 先拍拍照逛逛,等餐廳的營業時間到了再回來餐廳集合就好。 ▼ 這一次用餐的餐廳,位於維洛納著名景點波薩利門(Porta dei Borsari)附近,這是 一座建於西元一世紀的古羅馬城門,曾經在265年皇帝加里恩努斯在位時重建,這座城門 曾經是維洛納主要的城門,城門的立面使用了當地的白色石灰岩,兩個拱門兩側裝飾為柯 林斯柱,並且帶有柱頂和山花,上方有一堵兩層樓高的牆壁,一共有12個拱窗,原來還有 一個內院,現在已經消失了。這座城門正面看起來比較美觀,背面反而看不出來紋路與雕 刻的外觀。 ▼ 這一次用餐的San Matteo Church Ristorante Pizzeria,就位於波薩利門後面的巷子 內,外頭有餐廳擺放的一個指示看板,標明了餐廳的方向。 ▼ 餐廳目前就只有外觀還保持著教堂的外觀,內部已經變身為一家披薩餐廳了,在門口 的柱上,還有著San Matteo的字樣,基本上餐廳的位置並不會太難找。 ▼ 營業時間清楚的寫在外面,這家餐廳平日與假日的營業時間是不一樣的,我們來的這 天是星期六,晚餐時段比平日提前30分鐘開門,會在晚上6點開始營業,而且老闆很堅持 一定要到6點才會開門,時間還沒到的時候,我們就只能先在外面逛逛拍照了。 ▼ 餐廳的菜單也公布在外面,可以稍微翻一下,雖然我們吃的是團體餐,沒有個別點餐 的需求,但還是可以稍微參考一下這家餐廳披薩的價位。 ▼ 因為營業時間還沒到,我們先走出波薩利門外拍照,出波薩利門後右轉,一直走過橋 後就是我們下午抵達維洛納時下車的地方,也就是說其實這一條路我們下午就走過了,當 時完全沒有印象,還是後來看了地圖後,才發現原來是同一條路。 ▼ 在開門營業前回到了餐廳,從另一側的玻璃窗,可以拍到整個餐廳內的樣子,這家餐 廳一共有二個樓層的用餐區,這一次我們被安排在一樓的地方用餐,後來來了好幾個旅行 團,就有人被安排到二樓的位置去用餐,餐廳內的光線還算柔和,氣氛也還滿不錯的,但 等到營業時間時,餐廳內的燈光會再打得亮一些。 ▼ 這一餐雖然吃的是披薩,但餐具還是提供了刀叉與湯匙,還有一個餐盤,主要是因為 這一餐的披薩是一大個讓大家分著吃,所以餐盤就是拿來各自裝披薩使用的。 ▼ 桌上擺放著鹽與胡椒,還有牙籤也直接放在桌上,用餐過程中都可以自己拿來使用。 ▼ 還有提供飲水,雖然是使用玻璃瓶裝,但因為瓶口不是密封的,推測這只是一般的冰 水而已,反正可以喝就好,還是很解渴的。 ▼ 我們這一餐有提供飲料一瓶或一杯,這一次我選擇的是蘋果汁,直接給了這樣子的瓶 裝果汁,味道還不錯,有點像是日本青森蘋果汁的味道,我想這應該是原汁才對。 ▼ 另一瓶選的是檸檬汽水,結果直接送上一罐芬達檸檬汽水,這一次的義大利旅遊中, 好幾餐都有提供酒水,常常都可以喝到可口可樂系列的飲料。 ▼ 桌上一開始提供了橄欖油與油醋,不管是拿來沾沙拉或是麵包都很合適,也可以用來 加在披薩上面一起吃,看個人的口味而定。 ▼ 這天的餐前湯是蔬菜湯,裡面有很多切成小塊的蔬菜,喝起來有點像是泡麵湯的味道 ,我還滿喜歡的,而且喝起來並不會太鹹,雖然其他人覺得很鹹,但我倒是覺得比我以前 去德國、瑞士這些國家的熱湯相比,義大利的蔬菜湯口味淡了很多。 ▼ 每四個人提供了一大盤的沙拉,裡面有紅蘿蔔絲、番茄片、萵苣等生菜,充分攪拌混 合之後,再讓大家用餐盤分著吃。 ▼ 等將生菜沙拉拿到自己的盤中時,再依照個人口味,自己加入橄欖油或是油醋,不管 加哪一種都會比直接吃好吃很多,而且生菜吃起來也比較不會那麼乾的感覺。 ▼ 這一餐的第一個披薩,因為這家餐廳的披薩都是現做的,因此有時候會需要等久一點 ,這樣子一個披薩是八人份,也就是說我們這一組正好每人一片。這一個披薩口味比較基 本,大致上就是在餅皮上加上起司後,再塗上番茄醬而已,沒有太多的配料,餅皮也是薄 皮的,吃起來不會太膩。 ▼ 第二個披薩的配料就多了一點,除了起司與番茄醬後,還加上了蘑菇片與火腿片,多 了二種食材的味道,火腿片是薄的,吃起來還滿軟嫩的,蘑菇的味道也不錯,我是覺得還 滿香的。 ▼ 這半片披薩是領隊的,因為他是個人餐,餐廳給了他一大個披薩,而我們正好坐在他 的旁邊,就順勢送過來我們桌上了,也讓我們多吃到一種口味,這個是單純的沙拉米臘腸 (Salami)口味,其實也就是義式臘腸的意思,在歐洲還滿常見到的。 ▼ 第四種口味,上面加了小番茄與香菇片,這個配料灑得很隨興,不見得都會平均分配 的,也有可能會有一整片都沒有灑到配料的狀況,吃了這麼多種披薩,在餅皮的部分,似 乎都是一樣的,而且大部分的基底都是起司,之後才在上面的食材做變化。 ▼ 最後一種口味就豐盛許多,比較像是綜合總匯之類的口味,除了沙拉米臘腸外,還有 一般的熱狗切片,同時還放上了起司條,而且還有再撒上起司粉,也因為如此,這一個披 薩吃起來會比較鹹一點,最好是留點飲料一起吃比較好,最後的這一個披薩稍微有點烤焦 ,因為這家的披薩不是一般的烤箱烤出來的,而是用大烤爐烤的,所以稍微燒焦也是很正 常的。 ▼ 餐後甜點是布丁,甜到不行的布丁,布丁本身就有甜度了,還另外再淋上焦糖漿來調 味,布丁本身比較結實一點,並不是那麼軟嫩的口感,反而有點像是果凍的感覺。 ▼ 烤披薩的烤爐位於店內的最後方,看看這麼旺的爐火,披薩要不烤焦好像也滿難的, 爐火的掌控應該不是那麼容易。 ▼ 吃完飯才發現,部分地板是空心的玻璃,可以直接看到下一層的狀況,前面說過這家 餐廳過去是教堂,因此很多教堂的元素還存在這家餐廳內,這樣的設計可以讓客人看一下 教堂建築構造,也算是特別了。 ▼ 餐後順著馬路回到了阿迪傑河邊,晚上的河岸邊燈光還不錯,還算是滿寧靜的感覺, 回到原來的下車處後,就要搭車前往這天晚上要住宿的飯店了。 用餐資訊: 地址:Vicolo S. Matteo, 4, 37121 Verona VR, Italy 電話:+39 045 800 4538 營業時間:12:00 ~ 14:30、18:30 ~ 00:00(一至五);12:00 ~ 15:00、18:00 ~ 00:30(六日) 官方網站:http://www.smatteo.it/ -- 要如何成為一個好的Project Manager 除了要先天的天份後天的努力豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣 === 個人網誌:http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.152.187 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EuropeTravel/M.1546242611.A.5CF.html