[閒聊] 埃及發現最古老固態起司 距今3200年

[killeryuan (龍鳥)]

埃及發現最古老固態起司 距今3200年
http://m.cna.com.tw/news/aopl/201808180148.aspx
（中央社開羅17日綜合外電報導）埋藏在埃及沙漠下方達數千年的一個破罐子，裡頭的白色固態物終於重見天日。科學家表示，這「或許是歷來考古發現的最古老固態起司殘留物」，已有3200年歷史。

美聯社報導，考古學家在撒卡拉（Saqqara）大墓地為埃及第19王朝一處墳墓清沙時，無意中找到這塊起司。這處古曼菲斯（Memphis）市長塔米斯（Ptahmes）墓1885年就被發現，後來遭流沙吞沒，直到2010年才再度出土。

本週發表在「分析化學」（Analytical Chemistry）期刊的研究指出，2013到2014年間進行挖掘時找到這塊白色固態物，同時還發現一張可能用以包覆罐子幫助保存的布。

研究發現，已有3200年歷史的這塊起司是由牛奶和山羊或綿羊奶混合製成。

這篇研究報告的主要作者葛瑞柯（Enrico Greco）表示：「因為雨水及尼羅河氾濫，這件樣本歷經了數千次吸水與脫水的過程，加上極度強鹼的環境改變了所有的脂肪成分，這不可能是傳統技術製作出來的。」

人類製作乳酪的技術早在西元前2000年就出現在古埃及的墳墓壁畫中。另一篇2012年發表於科學雜誌「自然」（Nature）的研究追溯，距今約7000年前的北歐就出現人類最早製作起司的證據。

這項研究的另一重大發現是找到某種細菌的跡象，這種細菌可能引發致死的布氏桿菌病（brucellosis），通常是因為吃下未消毒的乳製品導致。根據研究指出，若經證實，這將是法老時代存在布氏桿菌病「第一個生物分子的直接證據」。

葛瑞柯表示：「木乃伊骨頭的骨關節效應可確認古埃及存在布氏桿菌病。」這可能代表「埃及人攝取了受汙染的起司或牛奶」。（譯者：林宏翰/核稿：何宏儒）

***
聖遺物又多一個啦，時期和拉二相當
結果拉二可能是食物中毒死的嗎！
-----
Sent from JPTT on my iPhone

--
我的SOSreader專案：https://sosreader.com/project/killeryuan/

我會寫一些推薦電影和動畫的文章，也歡迎建議我寫作的方向

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.226.230
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FATE_GO/M.1534755523.A.016.html
推 naideath: 如果是在金字塔裡面吃的就不會
→ e2167471: 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈嘔噁噗
推 a741085: 比羅根的老麵還久耶  應該不錯吃
推 vincent81614: 死於起司  嗯?
推 afjpwoejfgpe: 起士追加對埃及人特攻，梅芙終於不孤單了
推 butten986: 梅芙與起士？
推 sky226778: 所以拿起司可以召喚拉二嗎？
→ sky226778: 還是需要自身食物中毒？
推 leexiang1007: 混進急診室找食物中毒的人抽有搞頭嗎（不
推 GGWPonLOL: 梅芙在傳說裡面是被起司砸死的
推 gaym19: 梅芙在傳說中是被超級大的起司塊砸死的
推 sorryboy: 特攻+1
推 thundelet: 找食物中毒的人抽結果跳出狂護士
推 blaz: 並不是被超大塊的起司砸死，而是被投石索丟出的超硬起司
→ blaz: 投石索就是大衛用來塞石頭砸死巨人的那玩意…
→ st9151231: 五 塊 起 司
→ TED781120: 「所以梅芙被什麼砸死？」「起司。」
推 NAKOplau: 現實中起司真的能砸死人!!看看那半徑30公分、高度10幾
→ NAKOplau: 公分的未切起司，真的給你砸過來我看就算有練健身也擋
→ NAKOplau: 不住。
推 dokutenshi: https://i.imgur.com/4iOv6FT.jpg 這樣還只是一半左右
→ dokutenshi: 如果是完整一塊的往人身上砸下去 可不是鬧著玩的
推 gene150623: 有人提到大衛的投石索.. 馬上想會不會開一套靈衣
→ gene150623: 改投起司塊XD 鬧著玩的廚師靈衣之類的
→ dokutenshi: 之前日版不曉得哪個活動 就有人PO梅芙改模組後對著
→ dokutenshi: 飛過來的起司塊使出飛踢的畫面
推 kevin6693: 大家課大家課！
→ graywater: 17夏活?