[新聞] 3年沒吃過鹽 80歲嬤險送命

[d8613518 (張森)]

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3年沒吃過鹽 80歲嬤險送命

記者吳欣恬／台北報導

高血壓的患者應控制鹽分的攝取，但完全不吃鹽，卻可能危及性命。

中華民國心臟學會和台灣高血壓學會昨天共同公布《2015年新版高血壓指引》，指引當中強調，高血壓患者應保持「低鹽飲食」，而非「無鹽飲食」。無鹽飲食反而增加高血壓風險，甚至提高心血管疾病發生機率。

指引的撰寫委員會主席、台北榮總新藥臨床試驗中心主任江晨恩曾遇過一名80歲老婦，出現頭昏、意識不清的症狀送醫急診，發現血液中鈉含量極低，原來家人為使老婦保持飲食清淡，已3年沒讓她吃鹽，使她產生低血鈉，如果沒有即時治療，可能有生命危險。

江晨恩強調，雖然少鹽、少油的飲食有益健康，但完全不吃鹽，反而有害健康。

每天鈉攝取少於2.3克 易高血壓

台大醫院一項長期追蹤研究發現，如果每天鈉攝取少於2.3克，反而容易高血壓；國外研究也證實每天鈉攝取少於2克，會增加心肌梗塞和死亡的風險。

高血壓患者一天宜攝取5克的鹽

新版高血壓指引中建議高血壓患者一天攝取2克的鈉，等於5克的鹽。不過，台灣高血壓學會秘書長、台大心臟科醫師王宗道強調，高血壓孕婦不要採取低鈉飲食，因為低鈉會降低「體液量」，使經由母體輸往胎兒的「灌流量」變差，可能導致胎兒營養不良。

王宗道也指出，國內高血壓患者只有4成長期規律的服藥，不但不利於血壓控制，也浪費藥品。

他表示，除了低鈉飲食和按時服藥，患者也應遵循「722」的量血壓原則，一週7天，一天兩次（早起和睡眠），一次間隔一分鐘量2回，再將數值平均，才能有助於醫師掌控藥量和服藥時間。

前年起，歐美醫界陸續建議放寬血壓控制標準，由原本的130/80毫米汞柱，放寬成為140/90毫米汞柱，此舉引起了世界高血壓專家廣泛的議論，許多專家不認同此觀點，認為血壓太高將會增加發生心血管疾病的風險，尤其是中風的病例將會大幅增加。

《2015年新版高血壓指引》指出，「糖尿病患」、「冠狀動脈心臟病患」、「有蛋白尿的慢性腎病變患者」和「服用抗血栓藥物預防中風的心房顫動患者」，此四大類病患建議血壓應控制在130/80毫米汞柱以下，其他患者控制在140/90毫米汞柱以下即可。



給喜歡把菜過水的人～XD


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→ asos82333: 三年完全無鹽 廷無言的
→ OrzOGC: 腦殘沒藥醫
→ whiskyya: 怎麼吃到無鹽...這也蠻厲害的
推 chiangburger: 菜過水還好吧 不會完全無鹽啊…
推 t520131412: 阿嬤好可憐，三年都吃無味的食物=  =
→ rabbitgrass: 原來青菜過水就會完全無鹽哦 長知識了
推 roseritter: 吃外食的鈉攝取量都輕鬆破表
→ meteor0905: 兔草大，正如有些人以為過水就無碳水無調料
→ meteor0905: 那種人過的水或者是王水吧
推 meteor0905: 請教一下原 po ,這入面的鹽份可以過水方式去除
→ meteor0905: 大家常吃的捲心菜 : http://goo.gl/y3Y7IA
→ meteor0905: 修正 ：可以過水-> 怎麼可以過水
→ koala8363813: 把菜過水≠無鹽=>無言XD
→ koala8363813: 完全無鹽根本矯枉過正..到底怎辨到的..有鹽食物超多
推 ashin1069: 食物過水本來就是種很愚蠢的事
→ d8613518: 食物或多或少都有鈉，新聞中的老婦是3年飲食都不另外加
→ d8613518: 鹽。
→ d8613518: 鹽=/=鈉
噓 meteor0905: 連鹽 =/= 鈉也能說 .. 請問你生存的是地球嗎,還是
→ meteor0905: 有其他的化學式 ? 請指教一下
→ meteor0905: 反正你的過水既能過油,又能過碳水,然後再過調料
→ meteor0905: 多麼神奇的水... (遠目)
→ virus13: 鹽 油 澱粉  脂肪等等都是健康的必需品 但很多人走極端
→ meteor0905: 對了,這麼說我吃鮭魚比較多也就等於沒在吃鹽了? (笑)
→ virus13: 我不要有油  我不吃澱粉 鹽巴好可怕  這樣更傷身
→ virus13: 鮭魚好好吃 可是蠻貴的...現在魚肉都好貴
→ meteor0905: v大,我暫時找到比較便宜的只有秋刀魚和鮭魚
→ meteor0905: 其他的都很貴,不然就是魚油不多.或者不環保
→ meteor0905: 難為不吃澱粉的人,需要銀包壯壯,肉/魚都不便宜
→ meteor0905: 所以我覺得平衡吃就好了,起碼能負擔又有營養
→ virus13: 其實平衡吃是最好 很多營養不能只看對身材的影響 情緒
→ virus13: 思考 精神等等 都會影響 只是大家都太強調對身材的影響
→ virus13: 忘記健康不一定要人魚線或是馬甲線 身心健康才是主要目的
→ virus13: 就算你沒有人魚線 小肉身材 但數據正常 搞不好比網路上秀
→ virus13: 肌肉的人還要更健康  最近工作跑幾次醫院的心得是這樣
→ meteor0905: 所以我選擇控制卡路里,運動,卻亂吃一通(咦?)
→ meteor0905: 我不否認我很肉(男生體脂20%+),卻吃得快樂
→ meteor0905: 要我不吃這不吃那,然後維持身材,乾脆完全不吃好了
→ meteor0905: 成仙最骨感,最瘦不是嗎 ? (大誤)
→ meteor0905: 要選健康的方法去吃已經夠難,還要只吃肉的話..(抖)
→ meteor0905: 不過,真的總是有一堆人喜歡走極端就是了..
推 ashin1069: 下限王真der很沒極限
推 Whiteplus: Virus13, u r right!
推 DLCSEA: 鹽不等於鈉 是沒錯啦 是等於鈉離子與氯離子 結合而成的
→ DLCSEA: 不過食物中的鈉也是以離子態化合物存在 可不是金屬鈉
→ DLCSEA: 不過文中 說鈉 還是說食物中的鈉 一般還是以離子態為主
→ DLCSEA: 食用精鹽 若去掉雜質 1mole 鹽=1mole Na+ 是沒錯的XD
→ DLCSEA: 有人不知所云 我也來不知所云一下
→ DLCSEA: 還是說這裡的鹽泛指所有的鹽類 碳酸鹽 硫酸鹽 硝酸鹽等等
推 DLCSEA: 還是有人炒菜食物中 加硫酸鉀 氯化鉀 氯化鈣之類的 頗酷~
→ DLCSEA: 這耶也都是鹽類 不含鈉離子的喔 不過別加鈉金屬 會爆
推 DLCSEA: 如果是低鈉鹽 腎臟病患者別吃
→ rabbitgrass: 樓上鹽酸也是鹽嗎? 名字也有鹽耶(被打
推 meteor0905: 為甚麼我看到DL 大的留言後會想到黑心食品？@@
→ meteor0905: 有些想亂加一通試試看的感覺(誤
→ meteor0905: 對了那些過水能去除嗎？
→ toshism: 腦殘的要死
→ Kukuxumusu: 吃到完全無鹽其實也滿厲害的 囧
→ Kukuxumusu: 是沒有吃肉吃魚嗎 不然這些應該都有一些鹽分在阿...
推 nanoy: 我前一陣子以為肉跟醬油裡的鹽就夠了 結果有點嗜睡
→ kelybaby: 一衛生署建議值2.4公克的鹽，曾經試過這個比例，結果吃
→ kelybaby: 什麼都超清淡.....可以減鹽減出事情，也真的不容易