[心得] 如果是相信肥胖是內分泌失調

[season2011 ()]

相信

如果相信是肥胖是因為
CRaP--因為個人行為導致多吃少動而肥胖
一卡路里等於一卡路里
就TDEE  目標是製造熱量赤字

如果是相信肥胖是內分泌失調  就調整內分泌

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我們不控制我們的體重  好比我們不控制的心跳頻率

要說TDEE只是個簡易的方針?
是喔 真是太簡易了

果糖=//=葡萄糖
碳水化合物=//=脂肪=//=蛋白質
原型食物=//=加工食物
高升糖食物=//=低升糖食物
還在單純計算熱量  這誤差有多大?

如果體重平衡
體重一年改變不到一磅
那我介紹一個誤差不到1%的精準熱量計算方式
你的身體

如果一年體重改變不到一磅
假設每天吃2000卡路里
1磅脂肪約為3600卡路里
這錯誤率甚至不到1％

這樣的重要的生理變量(體重)
不是由每日熱量攝入和輸出的模糊
(有的人根本不知道吃了多少熱量)
而是精確地由激素（主要是胰島素）調節
準度可達誤差一年不到1%

不到1%的會爆炸  TDEE誤差有幾%?

每餐都去算進食熱量
好比用手去控制心跳
吃飽撐的

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精神錯亂

如果是相信肥胖內分泌失調
就調整內分泌  斷食
生酮(高脂肪中蛋白) 運動
低升胰島素食物(禁止糖 精緻碳水化合物)
原型食物

如果相信肥胖是因為
CRaP--因為個人行為導致多吃少動而肥胖
就算TDEE  少吃多動
目標是製造熱量赤字  一卡路里等於一卡路里
只要會算TDEE
吃反式脂肪跟果糖都能減肥
真棒

可惜連運動都不太算在熱量赤字的減肥系統裡面
在胰島素系統
運動是為了降胰島素阻抗
方便分泌更少的胰島素
讓胰島素更好的工作

而如果相信CRaP--因為個人行為導致多吃少動而肥胖
就去算TDEE然後去運動
辛辛苦苦計算入口的每道菜  算熱量到了每克
再去辛辛苦苦地去運動了幾個小時
所製造出來的熱量赤字  不如少吃幾碗白飯

有的還會要求去辛辛苦苦算出運動耗了多少熱量
還要再辛辛苦苦的補充熱量回去
這樣莫名其妙搞了一圈叫熱量平衡

喊要算TDEE又喊熱量平衡的
在一卡路里等於一卡路里的世界裡
無異於精神錯亂

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肥胖不是因為熱量過多

曾有兩個短期實驗
在內分泌系統崩潰前
每天餵食10,000卡路里
與過量餵食它們50％的食物  其中46％是碳水化合物
最初開始增加體重  然後體重增加趨於穩定
當實驗結束後
他們迅速恢復正常體重  沒有保持獲得的任何重量
有如節食減重結束  會迅速彈之前的體重

因此通過限制卡路里來減輕體重的嘗試將不是有效的
因為太多的卡路里首先不是問題

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減肥療法歷史

十九世紀中葉到二十世紀中葉
我們認為糖和澱粉引起肥胖
肥胖的療法是通過減少糖和澱粉的治療
這是成功的

從1950年到2000年
我們認為卡路里導致肥胖
這導致了大量的熱量限制飲食
(其中大多數是完全失敗)
肥胖率爆炸。

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最簡單的方法

不要吃就好了
停止進食十幾個小時後
直接壓低胰島素
降胰島素阻抗  低血糖

脂肪的核心本質--存儲食物讓我們“吃”
當沒有什麼東西能吃
所以當沒有什麼可吃的（禁食）
我們吃“我們自己的脂肪”
這是自然的  是正常的
是我們的設計方式

有一個70天的研究
如果交替一天正常吃  一天完全禁食
會幾乎沒有任何肌肉損失的減重
禁食並不意味著你燃燒蛋白質來製造葡萄糖
你的身體在使用脂肪

這是有道理的
因為蛋白質是功能組織
在還有大量的脂肪時
禁食沒道理燃燒有用的組織

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不是那麼簡單的方法

運動可調整內分泌

調整內分泌的吃法裡面
吃的時間=吃的種類>>吃的熱量

吃的時間
禁食16小時起跳  隨人高興

吃的種類
一般來說
胰島素分泌量  碳水化合物>蛋白質>>>脂肪

低升胰島素食物(禁止糖 精緻碳水化合物)
原型食物  比加工食品消化時間更久  都是為了可穩定血糖與胰島素

生酮(高脂肪中蛋白)是高脂肪中蛋白原因  因為蛋白質還是會產生胰島素

*乳製品具有低的升糖指數與高的升胰島素指數
*乳清蛋白是牛奶成分裡面升高胰島素的主角  它升高胰島素的能力甚至超越全麥麵包
(高胰島素有利肌肉增長  所以  健身喝)

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最後

實驗發現  對食物的期待也會啟動胰島素的分泌

你的大腦需要一定量的葡萄糖才能發揮作用
但你不必一定要吃葡萄糖才能得到它
肝有個功用叫糖質新生

生酮飲食在國外已被使用入頂尖運動選手訓練中
因為血糖只能燒幾分鐘  肝醣只能燒幾小時  脂肪能燒幾天  耐力大幅提升

*超過20小時的禁食需要喝鹽水補充電解質
*在低胰島素燃燒脂肪的清況下並不會飢餓
*斷食與生酮為減脂法  增加肌肉效果不佳
*斷食與生酮會造成男性與女性賀爾蒙降低 (所以或許能治禿頭?)

處理方式
1.間歇性斷食  不要一直斷  隔天斷
2.插入增肌期  在沒斷食的日子大量飲食  並重訓
以期待過量熱量會變成肌肉  少變脂肪
3.食物補充  女生喝豆漿  有植物性女性賀爾蒙  男生補充鋅

斷食與生酮會同時造成男性賀爾蒙與胰島素的降低
高胰島素有助肌肉增長  低胰島素有利脂肪燃燒
在健身做的方式  將分開成增肌期與減脂期
省的要胰島素上上下下
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來源
https://www.dietdoctor.com/category/science-and-health/dr-jason-fung

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.46.76
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1486966435.A.E24.html
→ Triedge: 很神奇的文章，單字單詞都是對的，可是組合起來變奇美拉
→ eno4022: 有人看得懂他在表達啥嗎？認真還反串？
→ eno4022: 跟鬼扯m有得拼
→ d8613518: T大講的真傳神XD
推 meteor0905: 樓上高估我了這篇我看不懂，樓下接力
→ meteor0905: 弱弱問版主真的都不管事了？
→ meteor0905: 對了最好別又刪文，作反面教材去阻止人，真的很不錯
→ meteor0905: 把單字都還原為英文都看不懂，很強大 .我書讀得太少了
→ pttwonba: 減個肥而已，有這麼難嗎？
推 gonna: 版主也無奈吧除非違反版規當然不能處理
噓 HIbaby: 這是中文？
草稿  沒空晚點修
推 cpr104: 為何刪了又po??
我一個人都快洗版了  我看了也噁心
留些重點摘要紀念我PO的文章
有興趣的自己去網站看吧
反正扣掉幾個字  剩的也只是國中程度的英文
別人是要講事情不是要練英文能力
推 jacko1: 很有詩意的翻譯，佩服
推 circlelee: sea大加油！
推 jacko1: 熱量平衡(CICO)也許不是完美的指標，但會比只靠感覺好
→ jacko1: 靠直覺節食，容易吃太多。靠直覺斷食，容易吃太少
→ jacko1: 脂肪吃不到0.2g/LB/day，最明顯的感覺是睪固酮下降
→ sova0809: ...以學過生化的人經驗談 有關內分泌代謝的部分最好少做
→ sova0809: 肯定句 人是活的多細胞生物 具有演化而成的精密調節系統
→ sova0809: 那些簡化的模型理論看似很美好 現實會很殘酷 一句話
→ sova0809: 沒這麼簡單做定義 要談內分泌請先把所有的相關調控機制
→ sova0809: 都考慮進去會"勉強"有可能成形
噓 kevin820308: 工三小
推 oway15: 共
推 compaq624: 看不太懂他想表達或提醒的重點
推 jacko1: 這種寫作風格，見了很多是感覺的潮啊
推 compaq624: 靠操作胰島素減肥，比較像的應該是斷食跟生酮。 跟tdee
→ compaq624: 或健康飲食應該無關，但這id很反tdee.
→ compaq624: 最後溫馨小故事我真的看無。
→ meteor0905: 我剛剛才『又』收到一個斷出問題的查詢，明顯製造麻煩
推 compaq624: 他內文像在提倡生酮斷食，後面叫人不要亂做，但他的文
→ compaq624: 筆讓人很難懂。
推 compaq624: 以原po習慣這文章比較像在吐tdee，推廣胰島素減肥，後
→ compaq624: 面又像在勸世，有點像某c邏輯。
推 meteor0905: 本來 Jason 這套模型就不是這樣簡單,被不懂生化的亂攪
噓 d8613518: 開始潤飾？XD
是阿 沒看過編輯文章喔 不爽咬我啊
噓 Fedorov: 喝多了?
→ joe513: 你可以把鉛筆附的橡皮擦砍了而不影響寫作，但你能砍了所
→ joe513: 有影響血糖的激素嗎？
噓 cuteVictor: 表達能力有夠差
→ circlelee: 大家也別一直噓，sea大有用心翻譯，其實應該是鼓勵
→ d8613518: 一開始好好翻譯不就好了？
喔  干你屁事
是有收錢喔  當我學生整天閒閒
不為誰寫的文章  當筆記  自爽
噓 d8613518: 到還沒看過筆記會事後再修改潤飾的
你見識少  怪我摟
→ d8613518: 記得別刪，留著以後要是成了「精準」控制胰島素的大師
→ d8613518: 時能讓大家定期朝拜
體重的改變不是每日進出熱量的模糊  而是由賀爾蒙控制的精準
能衍伸弄出其他意思的  干我屁事
實際上過了這麼久
我也懶得鳥你了  愛哪去就哪去
推 circlelee: 原po修的不錯呀~~~加油！
※ 編輯: season2011 (114.26.231.169), 02/17/2017 12:11:32
推 aAABb: 　一