推 s311830: 長知識。想知道如果是自己用麵包機做的無油低糖歐式麵包 04/02 22:42
→ s311830: 一條熱量大概多少呢? 04/02 22:42
推 remarque: 商人無良 只能挑品牌來買了..... 04/02 22:51
推 dora5064: 推 以前都沒注意看.. 04/02 22:51
→ compaq624: 含量最高的一定要放在標示最左上，如果小麥粉在全麥粉 04/02 22:54
→ compaq624: 前面，那肯定含量低於50%. 04/02 22:54
推 dsppr: 回一樓 自己做的我會用麵粉的成分去計算 04/02 23:03
推 chisy: 我也是用原料去算的 04/02 23:15
→ compaq624: 外食麵包比較方便，糙米飯不好買，地瓜跟貴天天吃比麵 04/02 23:19
→ compaq624: 包飯容易膩。 04/02 23:19
→ compaq624: 早餐全麥吐司，水煮鮪魚罐頭 煎顆蛋配豆漿，很耐吃又好 04/02 23:21
→ compaq624: 準備。 04/02 23:21
推 chisy: 全麥吐司義美跟主婦聯盟的都不錯 04/02 23:22
推 jingpei: 用100%全麥麵粉很難發得起來，一般自己做是用1／4～1／2 04/02 23:24
→ jingpei: 的比例去做。 04/02 23:25
推 felicia828: 熱量用原料算 04/02 23:32
→ felicia828: 自己做100%真的很難發!!!! 04/02 23:33
推 dsppr: 最近要挑戰裸麥魯邦種 好緊張XD 酸種味道好微妙 04/02 23:33
推 snpy425: 推 長知識 04/02 23:58
推 yuwanchien: 我倒是買了很純的磚麥，真的很純但是......吃不慣 04/03 00:42
推 CocoAD: 可以試試大安區的Purebread 雖然全麥比例也不是高 但是算 04/03 00:51
→ CocoAD: 是我吃過最真的麵包 04/03 00:51
推 GummyDeer: 磚麥是裸麥不是全麥哦 而且因為是酸種所以會吃不慣 04/03 07:01
推 healthy1226: 因為全麥粉吃起來粗糙，有些配方增加油脂保持口感 04/03 09:16
→ healthy1226: 購買要精挑一下，不然就自己揉麵包，其實很容易 04/03 09:16
→ healthy1226: 沒有很要求的話：水、麵粉、酵母，發的澎澎就烤了XD 04/03 09:18
推 a1121210: 全麥真的很難下嚥 04/03 10:14
推 rrowl: 其實買台土司麵包機 全麥問題很好解決 不是嗎? 04/03 10:38
推 dsppr: Purebread很喜歡~討厭渣感其實很少吃全麥XD 04/03 11:11
推 oztea: 我都拿洽發三代全麥粉做100%全麥饅頭 04/03 15:41
推 Nadialove: 長知識 04/03 16:03
推 yuwanchien: 所以要怎麼讓裸麥吃起來好吃(誠心發問) 04/03 16:28
推 Playorange: 最適合就是不要吃麵包啊～ 04/03 18:52
推 GummyDeer: 裸麥就是那種味道啊 吃不慣可以吃一般的全麥雜糧麵包就 04/03 19:30
→ GummyDeer: 好啦哈哈 不然加起司或燻鮭魚會好一點 04/03 19:30
→ compaq624: 糙米 燕麥 全麥不是人人吃的慣阿，不少人都吃安慰的都 04/03 19:45
→ compaq624: 假的。 食品很多表示陷阱。 04/03 19:45
→ Kukuxumusu: 裸麥吃不慣不要勉強 事實上以前吃裸麥的地區 在大量 04/03 19:56
→ Kukuxumusu: 生產的便宜白麵包出現後 也是造成裸/黑麥麵包市場萎縮 04/03 19:57
→ Kukuxumusu: 因為裸麥黑麥有點像習慣/練過才會喜歡的口味 XDD 04/03 19:57
推 dsppr: 真的 剛揉完手上都是一股味兒~ 好緊張烤出來的XD 04/03 20:01
推 TITANCHIU: 請問好市多義美全麥土司推嗎？ 04/03 23:24
→ dsppr: 裸麥酸種+有機高筋粉sour dough 04/03 23:46
→ compaq624: 那個螺旋好漂亮，樓上專業 04/03 23:58
推 dsppr: 200塊買個發酵籃就可以騙人了XD 養酵母好好玩 04/04 00:00
推 yuwanchien: 很喜歡糙米，但裸麥酸種麵包駕馭不起XDDD 04/04 14:22
→ yuwanchien: 好市多的麵包看起來都很誘人，看完成分表就會清醒 04/04 14:23
推 s311830: 想順便問問好市多的貝果可以買嗎?怕熱量爆炸XD 04/04 16:44
→ s311830: 我自己買了台麵包機，都自製無油微糖的吐司...真的就只 04/04 16:45
→ s311830: 有麥的味道而已...難以下嚥 哈哈 04/04 16:46
推 xspeed1005: 好市多貝果熱量看口味,約在270~350之間 04/04 16:51
→ compaq624: 貝果gi值跟白麵包差不多，但製作的時候沒有加奶油所以 04/04 16:54
→ compaq624: 熱量較低，但其實還是精緻澱粉。 04/04 16:54
→ compaq624: 其實白飯跟白饅頭也還好啦，只是精緻澱粉容易造成胰島 04/04 16:55
→ compaq624: 素波動約吃越餓，很胖的人多少有胰島素阻抗的問題，精 04/04 16:56
→ compaq624: 緻澱粉要少吃。 04/04 16:56