[討論] 每日伙食都一次煮大量嗎？

[aaa81919 (3A)]

小弟我目前是個外宿上班族
目前房間只有一個快煮鍋
有打算下次把電鍋帶上來

但是因為時常加班的關係
所以能夠烹煮的時間有限

想請問各位是如何保存已烹煮好的食物
是一次水煮大量的地瓜青菜和水煮蛋
在分裝放入冰箱，隔日加熱嗎？
還是都是每天煮，隔日吃

看過板上的食譜參考
目前想到的有青菜類、雞胸肉、五穀飯、地瓜、雞蛋……等等食材
目前應該是快煮鍋水煮或電鍋蒸

目前想要用假日時間一次煮大量分裝
尋板友的方法給自己一個方向

謝謝各位

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※ 編輯: aaa81919 (39.9.165.40), 08/16/2017 23:54:32
推 jean810319: 我通常是週末煮到週二或三的份，然後二或三晚再煮隔
→ jean810319: 兩天
→ jean810319: 野菜和蛋類才能比較新鮮～
→ jean810319: 飯不要一起分裝，當天或前一天晚上再煮比較好
推 brendal: 我都週末一次做好十個便當
推 kobelakers: 可微波式樂扣
推 b0xa012xSomi: 看你自己的作息和懶惰程度最準，別人能天天早起做便
→ b0xa012xSomi: 當，但我是週末一次做好五天的類型。冷凍流失營養
→ b0xa012xSomi: 什麼的是浮雲XD
→ oguesto: 如果是雙門冰箱 飯跟地瓜可以煮一週量 按每餐份量分裝丟
→ oguesto: 冷凍 但小冰箱的話最多一次煮三天份
→ oguesto: 菜先洗好切好瀝乾放樂扣 肉先醃好(或切好) 趁假日把前置
→ oguesto: 作業弄完 煮其實不會很久
推 halulu: 之前會一週煮兩三次（每次備2-3天的量） 但老母火大。
推 liu1981sssss: 隔夜菜不好，我最多隔餐
推 elizas1201: 我一次煮2天菜肉分餐裝好, 飯是一次煮5天分裝5盒.
推 cascata: 五穀米前一天浸泡後，到公司加熱水放蒸飯箱蒸會熟‼ 上
→ cascata: 面鋪的青菜也不會爛爛的
→ cascata: 但肉類應該沒辦法只靠蒸飯箱
推 pc5894234: 我是每次煮2~3大片雞胸肉冰起來，要吃時算重量
→ pc5894234: 切片吃冰的，飯跟菜就去自助餐買
→ pc5894234: 然後晚餐順便把隔天午餐要吃的雞胸肉也一起秤重切好
→ pc5894234: 雞胸肉一定要逆紋切才不會柴到吃不下
推 TONKOLAN: 我是休假日做好三天的便當(六個)
→ yu1314: 不要多次加熱有毒素，養分也流失很多
推 manmani: 可以週末買菜,把食材備料好,每天用一人電鍋,一起煮熟飯菜
推 cue: 我週末舒肥一週份的雞胸肉（每餐分裝真空），冷藏，要吃拿出
→ cue: 來煎表面就好
→ cue: 菜水煮耐冷凍的，如秋葵、花椰菜，冷凍，要吃時微波
推 Ashley1988: 我一次煮一週份，列出想吃的，上網查資料（蛋白質、
→ Ashley1988: 脂肪和碳水含量），然後冰冰箱
推 fel801: 便當可以放那麼多天嗎？個人是玻璃罐沙拉一次做三天份
→ fel801: 飯和主食兩三天煮一次
→ oguesto: 冷凍可以放一周(或更久) 但冷藏最多真的三天 太久不好
推 brendal: 其實看個人忍受度，冷凍便當ㄧ定不如新鮮的口感好
推 blackmoonsky: 晚上弄完肉菜水煮，隔天熱水在川燙，地瓜直接等不冰