→ linche: 自製的粉漿型蛋餅只有在煎餅皮時需要一些油，基本上比台灣 03/27 13:58
→ linche: 一般早餐店好蠻多的 03/27 13:58
推 jakio: 冷凍一片大概130大卡 滿薄的 03/27 14:55
推 kingclys: 主要還是精緻澱粉吧 03/27 14:58
推 FarkU: 講實話別人臉會太腫，母湯！ 03/27 15:04
推 F1239810: 還好我比較喜歡吃蔥油餅 03/27 16:13
推 halulu: 蔥油餅好像沒有比較好啦:9 03/27 16:49
推 ashin1069: 自製麵包之後也是不敢吃一般麵包 馬可的已經夠油了 03/27 17:00
→ ashin1069: 一般的更不敢想像 03/27 17:01
推 shelley0522: 所以麵糊煎出出來的蛋餅會好一點囉? 03/27 20:46
→ rex0999: 我的蛋餅皮都不放改用荷包蛋當皮 給你參考 03/27 21:10
推 godswd: 粉煎的只要鍋面有層薄油就可以了，只是口感會完全不一樣 03/27 23:23
→ Zingiber: 如果都要追求早餐店蛋餅口感，我看還是戒掉比較有利減肥 03/27 23:45
推 melanie31: 我來貢獻一下自製蛋餅皮 高筋麵粉混全麥粉 ：水 1:1.5 03/28 00:07
→ melanie31: 用不沾平底鍋滴點橄欖油潤鍋 中小火熱鍋 粉漿倒入 快 03/28 00:07
→ melanie31: 速平均擴散在鍋裏 快乾的時候加入打散的蛋 蛋半熟時把 03/28 00:09
→ melanie31: 餅捲起 煎至定型 done 03/28 00:09
推 godswd: 是不用到戒掉，但是除非像樓上ashin一樣能自己動手揉麵團 03/28 00:18
→ godswd: 不然吃口蛋餅還蠻麻煩的（自製油量少，所以也別想說可以作 03/28 00:19
→ godswd: 好冰起來，凍過再煎會很乾....） 03/28 00:20
→ Zingiber: 好在我吃粉漿蛋餅就會滿足，並沒有特別要去可求什麼口感 03/28 00:41
推 Kuwh: 蛋糕熱量也不是一定都很高啊，戚風蛋糕不加奶油熱量也還好 03/28 03:34
推 wseedw: 但戚風糖含量也不低...... 03/28 19:10
推 paz1117: 想知道河粉蛋餅熱量也很高嗎 03/28 19:55
推 butterdog: 怕.jpg 不敢吃蛋餅了 03/28 20:50
推 Jossie: 以前賣過包子 隔壁就是早餐店 還有從小家裡就在市場做生意 03/30 04:36
→ Jossie: 蔥油餅中的油不是取假的 03/30 04:37
推 compaq624: Google一下義美蛋餅皮一個也才110卡左右，加個10g油跟 03/30 18:46
→ compaq624: 蛋，熱量300卡以內其實還好。 03/30 18:47
→ compaq624: 10克油換成橄欖油，澱粉換成低gi，就有人覺得健康了？ 03/30 18:48
→ compaq624: 玉米蛋餅玉米也是澱粉，鮪魚的油也不少，加味蛋餅熱量 03/30 18:50
推 compaq624: 要注意一下，配個大冰奶總熱量不低 03/30 18:51
推 flatfish: 超愛蛋餅....真的很難戒 04/02 01:04