[討論] 重口味會影響減脂嗎？

[betyshie (betty)]

認真執行減脂飲食已經好一陣子了，最近天氣熱喜歡吃辣的酸的

例如：韓國泡菜豆腐鍋、泰式涼拌海鮮、麻辣雞胸丁之類的。
有時候搭配糙米飯，有時候是燕麥飯或綠豆粉絲。

三餐幾乎自煮，周末外食一到兩餐

所以烹調方式都是無油或少
少油（3-5cc），醬油也不會放超過5cc，
我都用喝藥水的量杯裝調味料。

可是最近體重停滯了體脂還略為增加，身邊人認為是口味太重造成的
想知道大家在減脂期間是不是真的都吃清淡食物為主呢？

我一週運動3天，每次重訓加間歇有氧約1.5小時。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.10.120
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1528176379.A.FE2.html
推 apeiwolf: 重口味會加很多的油糖鹽巴甚至有勾芡，熱量一定很高啊
推 isud40401: 辣、鹹、香料基本上都不太算進熱量！重口味只要不影響
→ isud40401: 血糖波動造成食慾高張都還好！
推 sleepyrat: 重口味很開胃，白飯可以多吃好幾碗~~
→ daphneH: 泰式醬汁加了大量的糖，一小碗醬汁至少有45克糖，泡菜也
→ daphneH: 加了很多糖。酸，鹹，辣，為了調味，都會加更多調味料進
外面弄這麼甜嗎！！
我是用一顆大蒜末，半顆檸檬汁，一匙魚露當醬汁。
推 charminggril: 之前買一盒韓國辣椒醬，50克100卡
→ betyshie: 自己煮沒有放大量的鹽糖勾芡也是嗎@o@
→ charminggril: 自己煮就看材料，不要糖油勾芡
我都買宗家府韓式泡菜500g可以煮八次泡菜鍋，
放一塊義美湯豆腐，一點韭菜海帶芽還有葉菜，三四片里肌火鍋肉、打蛋
起鍋淋上2～3滴的黑芝麻油，吃這個覺得超幸福的，
不過好像鈉含量有點高，我會再回去看看成分標示。
※ 編輯: betyshie (114.42.10.120), 06/05/2018 14:27:41
推 omi0210: 像印度或土耳其料理那種是靠大量香料的應該還好?
→ daphneH: 一般外面的泰式醬汁都是魚露、檸檬汁、醋、糖1:1:1:3的
→ daphneH: 比例，另外其實魚露本身也含有糖。
→ jumisui: 主要是鈉，就是要鹽份少、還有味精少，重口味是一定有影
→ jumisui: 響的
→ doipr4389: 覺得要看是什麼調味方式~
推 wseedw: 一般涼拌，醋or檸檬：糖=1:1
→ wseedw: 然後泡菜鍋的料理法，標準也是先加糖下去炒香泡菜
→ alice78226:  容易水腫
推 sammoon: 應該是鹽分太多 你把口味調清淡點體重應該就回來了
推 jacko1: 鹽會使身體儲水，讓體重上升
推 jacko1: 讓你有氧脫水的效果打折，僅次而已
推 flac: 你還得擔心三酸甘油脂呢
→ ANGELB: 給你參考這篇
→ ANGELB: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1527223375.A.114.html
推 gm79227922: 醬料一般都很鹹很甜又多卡 不吃比較好
推 miyi0630: 自己煮醬料裝那麼少，真的體脂上升的主因嗎？ 一小杯魚
→ miyi0630: 露/辣椒/泡菜的影響有大成那樣嗎0.0 像我剛剛的吃的一小
→ miyi0630: 匙鰹魚露，也才13k而已~ 覺得比較可能鈉太高造成的水腫
→ miyi0630: ，或是原po外食吃這些時醬料/湯喝了很多
→ miyi0630: 不過自煮買醬料時都會稍微挑一下成分，光鰹魚露就很多「
→ miyi0630: 鰹魚風味」的陷阱了
→ betyshie: 我沒有用過味精或是高油，今天早上才猛然想到，也有可能
→ betyshie: 是婦產科開給我調經的黃體素造成的嗎？因為用app算
→ betyshie: 熱量跟鈉都是正常...等這個月的藥吃完再看看吧Q_Q
推 halulu: 黃體素有可能啊...
推 FarkU: 重點是鈉的問題，你要吃生辣椒伴檸檬汁也是可以很健康。
推 ananbig: 其實重點是黃體素才對吧，黃體素會水腫
推 e102768: 黃體素會水腫，很明顯