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大家好,我是好食課的世航營養師 很久以前也在這個版上出沒 去年我們團隊與國民健康署合作 針對國人的飲食與營養需求 與美國、英國等國家看齊,推出了台灣版的我的餐盤(myplate) 也設計系列口訣,讓大家比較好記「我的餐盤」 每天早晚一杯奶 每餐水果拳頭大 菜比水果多一點 飯和蔬菜一樣多 豆魚蛋肉一掌心 堅果種子一茶匙 現在我們也持續和國健署合作 要推廣我的餐盤給大家 在這波活動中,我們設計了10款外食菜單 能滿足各種食物份量的需求,也有標示熱量 像是有便利商店、自助餐、滷味等 示意圖如下: 小吃店 https://imgur.com/elDpmfI 自助餐 https://imgur.com/MnLUCdm 目前在團隊的FB粉絲頁上有串好機器人活動 https://learneating.pse.is/EECCC 只要輸入「我的餐盤」口訣,就可以隨機獲得菜單喔! 有興趣的板友們可以索取喔 -- 想瞭解更多營養資訊與食安知識 請到 好食課 按個讚 https://learneating.pse.is/ABL54 也歡迎加入Line@,會不定期推播新資訊給您 https://learneating.pse.is/ADNHM 我們是專業的營養師與食品技師團隊! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.138.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1563200586.A.E03.html ※ 編輯: martyrtitan (1.160.138.98 臺灣), 07/15/2019 22:28:57
littlesweet: 推 07/15 23:02
lingchen: 推 07/15 23:31
sh3312037: 推 07/16 00:54
David190912: 很實用簡單的方針,謝謝你們! 07/16 02:30
hdw: 推~~~ 07/16 04:33
Sacid: 推 07/16 08:11
dogbydog: 一茶匙好像堅果只能一粒吧 07/16 08:11
差不多XDD 不過可以集合起來吃,這樣大概一個拇指大小
feelfree: 推 07/16 08:21
bogum2645: 推,感謝 07/16 08:32
kevin9964: 讚 07/16 08:50
halulu: 謝謝分享^^ 雖然現在大多都自己備餐了^^ 07/16 09:09
在這個推廣計畫中,有和3位烹調KOL合作 要出自煮食譜喔! 屆時也會分享給大家:)
cat0429: 小吃店或自助餐應該看起來很油亮吧...... 07/16 09:15
其實油脂並不是太大重點了 除非是油炸的
barkingdog: 一茶匙超~~~少欸.......XD 07/16 10:45
啊哈哈哈,其實是為了口訣好記而設定的 也可以集合成一天的份量喔
bbrret: 推~~有在追蹤貴粉專 07/16 10:46
dawnnn317: 推 07/16 11:09
ru04d93: 乾 我拳頭超大的 吃玩水果就飽了................. 07/16 11:45
通常拳頭大的人 熱量和營養素需求也會比較大 說不定就是沒有吃到水果,所以肚子的空間去填精緻澱粉了XDDD
alicacia: 樓上XDDD 07/16 12:56
nofaceguy: 反白看不清楚耶 07/16 13:12
來研究一下,換個顏色
leo96628: 超讚 推推 謝謝小編 07/16 13:15
picher: 謝謝 會認真看的 07/16 13:18
KEYork: 我的拳頭有砂鍋大 07/16 13:20
這好像就有點誇張了XDD
y567666: 堅果我都吃到十幾顆欸 07/16 13:33
10幾顆芝麻可接受喔 ※ 編輯: martyrtitan (1.160.139.177 臺灣), 07/16/2019 14:19:44
seiyu1989: 三餐都吃水果不會太多嗎? 07/16 15:46
youGG: 感覺蛋白質有點少 07/16 16:49
這個量和我們一般生活確實少了些 不過以「綱領」來說 這樣的蛋白質不會太少,但以我們目前的攝取份量 其實也不會太多 而我的餐盤,是以每日飲食指南去設計的 份量是滿足97-98%健康族群的需求
LizWhite: 這就是我在尋覓的資料,感謝! 07/16 17:03
a00000000001: 請問這樣吃 最後身材會變怎樣 乾瘦嗎? 07/16 17:21
tomhlover: 推 07/16 17:24
music120: 身材如何是看運動量 飲食多方攝取維持健康 07/16 18:19
sandra80032: 看起來好餓 QQ 07/16 18:22
我身高178cm 原本設計出來看起來少,但實際上吃了...真的會飽
music120: 用拳頭當標的只是個大概 重點是吃的種類多寡 07/16 18:22
music120: 運動量大的 當然就拿拳頭比較大的去當標準 07/16 18:23
music120: 不要傻傻... 07/16 18:23
youGG: 看來國健署應該是針對不運動的國人吧,而且很多資訊都還在 07/16 18:28
youGG: 看BMI,觀念真的有進步嗎? 07/16 18:29
BMI還是最主流的,連WHO的資料都還是以BMI為主 主要是這很適合大部分的族群 當然對於林書豪這種運動員就會有偏差值 老實說,除非真的是運動員或者是極常運動的 都不太會超出BMI容忍的範圍 至於觀念進步問題 應該是不用擔心XDDD
dogbydog: 可是沒想過 堅果能吃的這麼少 07/16 18:48
elsa1721: 先推再噓~早晚一杯奶這個爭論很大 07/16 18:55
elsa1721: 牛奶有越來越多的反證不好~在正反都有的狀況下不推 07/16 18:58
來說一下這問題,很多的反證其實實驗設計有問題 或者只是關聯性研究 要不就是有前提的問題 比如說研究發現 喝牛奶與攝護腺癌有關 但調查的族群是黑人,這些族群本來攝護腺癌風險就高 除此之外,在研究中其實是指「高鈣飲食」狀況下 牛奶會提高攝護腺癌的風險 但在現實生活中,是鈣質十分缺乏阿 另外,也有發表在美國醫學會期刊中說 青少年族群喝牛奶反而提高中年後的骨質疏鬆風險 但仔細去看研究才會知道 1. 這是觀察性的世代研究 2. 問卷介入時間是中年,但叫人回憶青少年時的牛奶攝取量 這篇發表在JAMA的期刊後來人幹爆哩... 至於其他致癌的就不說哩 以目前主流營養學和醫學,都還是鼓勵牛奶啦 但不喝牛奶也無法勉強,吃板豆腐囉
dogdogs: 推 07/16 20:36
Acinonyx: 一個拳頭大概幾公克? 07/16 20:53
其實是一個大概的概念 我們在做基礎研究時也發現 許多國家也是用拳頭在做教育 畢竟隨手可見 至於份量部分就是「相對」 女生的拳頭和男生的拳頭大小不同 但需求也不同 所以以拳頭來說會是很好的「相對比例」的參考方式
lohsuan: 沒辦法 BMI簡單好算 不可能叫全國人都去量inbody 07/16 21:29
cscpony: 看bmi拿已經對照到爛的林書豪跟剩蚊就知道啦 07/16 23:12
dollshin2: 這增肥餐吧 07/16 23:39
bbonjour: 推! 07/17 00:41
biung: 推啊! 07/17 08:03
azxcvbnm106: 讚 07/17 10:17
watwmark: 外食主要缺點是熱量都只能抓大概 07/17 15:24
watwmark: 然後現代的水鬼其實都很甜 沒必要每餐吃 07/17 15:25
watwmark: *水果 07/17 15:25
可以挑不甜的吃(誤 其實國外已經許多研究都建議要吃的7份蔬果甚至是9份 而且也有研究顯示,水果的攝取量與正常人演變成高血糖無關 主因都還是高果糖糖漿、肥胖等等問題
lesautres: 請問所謂每餐的預設是一日三餐嗎? 07/17 16:42
是的 ※ 編輯: martyrtitan (114.25.64.183 臺灣), 07/17/2019 21:42:25
soniclin: 每次都有人在那邊水果很甜 水果熱量跟他甜不甜又沒有 07/18 12:54
soniclin: 絕對的關係 衛福部網站就有鬼島飲食熱量的資料 07/18 12:55
soniclin: 自己秤重量看就會知道水果要吃超過珍奶的熱量要吃多少 07/18 12:56
soniclin: 現在這個季節 鬼島芒果便宜又好吃 營養價值高 用來補你 07/18 12:59
soniclin: 碳水 比麵包饅頭好太多了 07/18 13:00
halulu: 但我寧願吃饅頭也不想吃芒果QQ 07/18 13:28
lohsuan: 某些水果的問題不在熱量 是升糖指數吧 07/20 07:37
vikutoria: 如果你跟本沒吃進那麼多熱量 生糖指數爆表吸到的一樣是 07/20 10:54
vikutoria: 這些熱量.. 07/20 10:55
vikutoria: 吃了200卡的高升糖吸收的熱量會比吃200卡低升糖高嗎 07/20 10:56
rerun: 看到奶就退出了 07/20 23:51
IMFG: 推 07/21 06:36
nihil2006: 掌心的厚度也是參考手掌嗎? 07/22 02:42
cat1988416: 飯和蔬菜一樣多? 07/22 12:40
ymjhwc2314: 推 07/29 13:21
akira911: 只看到兩份菜單的圖片 哪有10份菜單 10/30 00:55