Re: [討論] "三餐內容"=真實的飲食菜單?

[dynamite7 (D7)]

        看了回應有感而發....當我講廢話!!!

        說到飲食記錄,似乎很多人以為這是一件極為需意志力還有痛苦的事,難以執行..
..我真的很想一股腦兒把飲食記錄的好處全分享出去,但寫好文實在太花時間,我想說我已
飲食記錄544天(MyFitnesslpal),且料理會去骨去皮秤淨重、看營養標籤當樂趣、上網猛
找食物熱量來算總熱量，目前仍熱此不疲,經驗也相當夠，就講個人的幾點感想與結論吧!
!

飲食記錄讓我可以

1.獲得前所未有的飲食自由:講明白點就是「完全不怕吃什麼」,想吃就吃,不會擔心,不會
有罪惡感,不容易餓到,吃飽喝足！不會被食慾綁架，成為食慾的主人。這一點我個人覺得
是"一輩子飲食控制"成為可能的最佳原因！後面的有幾點都是從這兒衍生的附加價值！

2.體重收放自如:記錄之外搭配些食物的營養成份概念與選擇技巧,想增重就增重,想減脂
就減脂.這真的很妙…"熱量赤字"(是的,我是信奉熱量赤字派的)，會很準確的反應在體重
變化。

3.清楚瞭解食物對自身的影響:因為有所記錄,身體的對食物的反應與影響可以很好追縱,e
x.過敏食物、血糖波動...記錄久了，就會發現有些食物對身體的影響很大，對於"垃圾食
物"的慾望與頻率愈來愈低。

4.美味自在搭配:總熱量管制下,水煮、油煎隨選,無骨牛小排、豬五花愛吃就吃,甜食...
安啦！我個人減脂也沒有在吃水煮，說極端點…我個人認為除非職業級或短期需求，不然
沒絕必要吃水煮餐當主要方式，我減脂也吃麻油雞不忌…僅控制總熱量與蛋白質。

5.食物份量有概念:若有自己秤重與記錄,常看營養標籤,即便偶爾身邊沒有工具,用看的、
飽腹感...憑感覺基本上可以抓個大概,外食、突發聚餐、零食都不怕！！外出吃飯都變成
熱量、成份人體計算機了！


    以上快速發表幾點我個人的觀察…這裡延伸出「為什麼飲食記錄有效果？」就是我想
呼應本篇主題的內容！飲食記錄有效果最主要的原因是『有意識的吃』，知道每一口吃下
的食物！「飲食記錄」對減重的效果，這可是有研究的，有興趣的人自己Google吧！

    所以啦~常常有人跟我說『我吃很少耶，怎都瘦不下來』！對~吃很少是他自己講的，
要是有記錄可以看，不嚇死人才怪！或是『我吃很多耶，怎都沒長肉』…一樣，列出來…
要嘛吃很多沒營養、不然就是吃錯東西！除非這個人身體有狀況或天賦異秉…不然我認為
「飲食記錄」可以適用於大部份身體健康的人！

 祝 增肌減脂順利！
https://i.imgur.com/VUBlcld.jpg









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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.114.82 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1566404136.A.0FB.html
推 LBP: 推最後一段話！！沒真實紀錄的話，熱量破表或營養素不夠是一
→ LBP: 定會發生的。而且還吃不飽
推 sammoon: 飲食紀錄是有幫助 算熱量就見仁見智了 如果對熱量及營養
→ sammoon: 素有基本了解 我想應該是不用特別去算 不然整天算很累
    "熱量"僅僅是量化用的科學工具與單位,不管是記錄食物份量控制、用攝取營養素控
制,做到最後的的都是控制"量",愛你所選的"量化工具"做好它...這才是飲記的精神.
推 lesautres: 除非堅持紙筆紀錄，不然用 app 記錄的話也不用你算……
   有手機真好!!!
推 Epimenides: 記錄是個利器 不是說一定要用 但卡關還堅持不用就有點
→ Epimenides: 奇怪了
推 heliex: https://i.imgur.com/UtVNCP6.jpg 我才296天
推 pp5542: 500多天太強了 請問自助餐該怎麼紀錄會比較貼近真實份量
→ pp5542:  尤其油的部分...
   自己常料理的話,很快就會知道了.不然帶個秤吧.....
→ j2585366: 熱量主要還是相對，你就照一種方式記錄，看體重變化調整
推 halulu: 樓上說的外食(自助餐)的部分 以我的習慣是一樣算食材
→ halulu: 但自己要再減100-200kcal作為緩衝。 當然最好還是要觀察
→ halulu: 體重/體脂/圍度走向 如果有變高 檢討一下最近是否有暴太多
→ halulu: 如果沒有就是再調整緩衝區
   真的!!!記錄一段時間後,若沒有朝目標走,就是調整的時機了!
推 pp5542: 請教為什麼是再減呢？食材+炒菜所需油熱量，我的理解是要
→ pp5542: 加@@？
推 Epimenides: 看你把那一項放在等式的哪一邊 放左邊是減 右邊就加
→ Epimenides: CICO: calories in = calories out + delta
→ Epimenides: 跟會計的借貸有點像
→ Epimenides: 544天真的厲害 296天也非常強
推 s61kx39: 有時候記錄一下就會發現自己吃很多，另外我覺得垃圾食物
→ s61kx39: 的慾望沒有降低，但是會比較容易控制慾望
    哈~對我而言能控制好就是慾望降低耶!
推 pp5542: 了解...請教今天自助餐，我估550會高估嗎？
→ pp5542:  https://i.imgur.com/LhkHdpM.jpg
→ pp5542:  https://i.imgur.com/hT24mq5.jpg
  我覺得ok!那些菜怎看都沒有100克/項..@@
→ oni23: 樓上估550我覺得差不多，但是便當店應該不會用橄欖油@@
→ oni23: 我覺得花椰菜.荷蘭豆大概70g,但自助餐的油怕是沒那麼少(?
→ oni23: 以上個人見解---
推 pp5542: 油是為了計算熱量和油脂量隨便選的XD
    油基本上就是9卡/克
→ knifechen: 自助餐應該只會用沙拉油xD
推 zxcv0165:  https://i.imgur.com/tyvI7fr.jpg
→ zxcv0165: 我只有32天，5百多天好強
推 kokonoe: 看了這篇決定也來用MFP...推坑啊XD
推 ZincSaga: https://i.imgur.com/7r8C9bw.jpg 剛突破300天，這真的
→ ZincSaga: 是減脂神奇
推 ZincSaga:        *器
推 ChinkFilmsZZ: 講白一點 吃水煮=不會煮飯  就是這麼簡單
推 CyanH: 推  有意識的吃 ！ 開始記錄後 覺得可以當熱量的主人！！
推 zxcvbnmnmnm:  https://i.imgur.com/EJgJ8xj.jpg
→ zxcvbnmnmnm: 推薦，長時間紀錄真的能讓自己不再用「感覺」吃的太
→ zxcvbnmnmnm: 多或太少
※ 編輯: dynamite7 (223.138.114.82 臺灣), 08/23/2019 01:12:22
推 disease: 142天的菜鳥報到XD
推 satan317: 樂啦幹
推 halulu: 紀錄飲食之後就會發現 "X的我吃這包垃圾食物可以吃1/2個
→ halulu: 雞排! 我忍!!!"
→ halulu: 變成用其他食物去帶算垃圾食物XD
推 halulu: 不過我計紀錄飲食主要是算三大營養素 熱量基本上是調配XD
→ halulu: 在一定額度內吃自己要的目標
推 lsryu: 跟樓上差不多，為了吃炸雞炒麵炸排骨飯台酒酸菜牛肉麵
→ lsryu: 來記錄調配熱量XD，今年以來平均一個月減一公斤
→ lsryu: 體脂肪降到27%以下，速度雖不快但吃得很開心，又能長久維持
推 joy159357: 我免費仔 自己做google excel 吃過東西都能拉表單
推 Epimenides: 樓上分享一下template
→ joy159357: https://imgur.com/3lFOa6r
→ joy159357: https://imgur.com/ydMiaUP
→ joy159357: https://imgur.com/Bqp0m0b
→ joy159357: 太陽春了 神手們自行加工  只是做清單跟vlookup而已
→ joy159357: 資訊用MFP的線上查詢或食藥署紀錄
→ joy159357: 反正吃過甚麼東西你在清單新增一次 之後吃直接拉就有了
→ joy159357: 份數多少自己乘
→ joy159357: 終於不用煩惱要吃甚麼 前一天就能規劃好營養
→ joy159357: 想吃甚麼垃圾食品也比較能控制總熱量
→ joy159357: 只是一條香腸就要150kcal 覺得痛扣
推 lsryu: 我也是自己做清單 https://imgur.com/sHjcfJt
推 joy159357: 樓上精緻度好高 哈哈
推 prprprpr: 跟你一樣喜歡記錄！有自律才有自由！
→ ZincSaga: MYP不是也能免費用?
推 qooxxp: 上面那個便當我會估600-700，尤其是自助餐，破700都有可
→ qooxxp: 能，自助餐的菜超油，菜普蛋更是油到爆炸
推 pp5542: 好的 自己紀錄很容易有盲點@@
推 lsryu: 覺得樓上估計誤差最大的是飯量，那目測有120g左右
→ lsryu: 以熟五穀飯算大約210卡
推 LBP: 自己煮的話最好是秤生米的重量對照包裝營養標示。因為煮熟的
→ LBP: 飯水份多寡會去影響重量
→ j2585366: 那應該是生重吧，之前看網路上糙米飯100g=140kcal左右
→ j2585366: 只是他不知道怎麼得知生重就是了，剛好熱量結果差不多XD
推 penlonly: 不能同意你更多！目前精算食物邁向400天
→ penlonly: 歷經一番波折後覺得現在這樣精算就是最適合自己的方式