[問題] 外食族低GI澱粉該怎麼挑?

[pameum (胖達)]

想問一下版上的各位，低GI的澱粉該吃什麼(或是應該說比較好的澱粉)
因為生活與工作環境條件的關係，餐餐幾乎都是外食無法開伙
導致食物的選擇其實不多

最近怎麼吃都吃地瓜或是五穀飯跟義大利麵
有一點點吃膩了，想知道有什麼低GI澱粉類的東西方便吃的

有看到人家推鷹嘴豆，但是臺灣好像不容易取得
或是購買到已經烹飪好的(至少家樂福、全聯好像都沒有看到)

不曉得大家有沒有什麼好建議呢?

(順便問我有聽說豆漿是精緻澱粉的說法，大家怎麼看?說是失去了纖維，跟白米失去外面
的殼一樣。)

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感謝各位回應
確實澱粉重點應該還是在攝取量的多寡
但因為沒有辦法徹底生酮(最大問題還是吃到有飽足感會花費比較多金錢)
所以才想嘗試看看先嘗試低gi澱粉
適應的過程也比較不會那麼痛苦

看來多喝無糖豆漿應該是沒有什麼問題
應該日後就還是照常喝了!

也感謝熱心的人站內信回我並提醒我澱粉吃太少可能會掉頭髮
會多思考一下飲食的搭配的
感謝各位!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.235.154 (臺灣)
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推 tune: 營養師都推喝豆漿～
推 aa874125: 鷹嘴豆應該要去中藥行買吧 雪蓮子
推 kuangit29: 我不會煮鷹嘴豆 煮出來跟很難吃 都回去吃地瓜
推 halulu: 我不喜歡鷹嘴豆～不一定要中藥行 雜糧行也有  我吃纖維多
→ halulu: 的食物容易脹氣 都避免吃
推 HmmHmm: costco 有沒有鷹嘴豆罐頭？我在美國都是買那個加沙拉
推 greenfetish: 鷹嘴豆有罐頭，有在超市看過
推 lapetit: chickpeas 非常非常容易放很臭的屁要小心
→ mimily0504: https://bit.ly/3d1hvv4
→ mimily0504: 鷹嘴豆，就雞豆，雪蓮子
→ allmyworld: 燕麥 無調味的那種 泡熱水就可以吃了
推 alice7819: 家樂福有啊 異國料理區之類的
推 pansbox7: 綠豆是原型食物，也是低升糖的優質澱粉
推 kikipig: 雪蓮子全聯有喔  稍微找一下
推 aa08175: 外食澱粉很難挑，我都乾脆不吃
噓 s9210222: 吃白飯就好啦
推 aa08175: 另外我記得濃豆漿的膳食纖維也有4.9g 的樣子
推 faechai5566: 外食族真的最簡單就是找賣健康餐盒那種了 自己煮比較
→ faechai5566: 好控制吃的東西 無糖豆漿真的是好物 早上跟去wg運動
→ faechai5566: 前都會來一罐
→ JaronL: 意大利麵
推 cathy0204: 鷹嘴豆，臺灣都叫雪蓮子，台灣的青葉有出，不然就是家
→ cathy0204: 樂福、好市多買國外罐頭的
→ lianginptt: 全聯有罐頭的雪蓮子啦，澱粉還有燕麥阿，搭配豆漿牛奶
→ lianginptt: 比單純水泡好喝很多
推 augusta68: 毛豆呢
推 Anda: 青葉的調味就是醬油味 吃習慣歐美印度口味的鷹嘴豆會吃不慣
→ Anda: 。青葉的真的太鹹了
推 iamoldtwo: ....
→ iamoldtwo: 你知道生酮為何減肥效果好嗎
→ iamoldtwo: 因為很容易吃膩
→ iamoldtwo: 21歲男生體脂29%
→ iamoldtwo: 控制好食慾好嗎
推 cute15825: 燕麥(非即時)+無糖豆漿阿 碳水纖維都有了
→ cute15825: 牛奶也很棒吧
推 s2500205: 我都直接吃白飯 根本無所謂
推 a963: BTW吃健康的碳水還是要注意份量 之前我就覺得我都吃超健康的
→ a963: 地瓜 燕麥 香蕉 南瓜之類的 每天都吃超多 來到體重巔峰
推 cuteVictor: 貝果 法棍 地瓜 御飯糰
推 ruyi728: 可以問一下挑低GI的動機嗎 如果是控制體重 份量>質地
推 shao9850: 我之前碳水大概壓在80一直掉髮
推 luswtin: 追求低GI的碳水實在沒啥意義
推 youGG: 如果本身沒糖尿病，白飯吃好吃滿，好消化好吸收，總量控制
→ youGG: 好，根本是補熱量補碳水的聖品
推 jackyzhou: 水果代替 就好
推 loveshih: 只有自助餐比較方便
※ 編輯: pameum (1.200.235.29 臺灣), 10/07/2020 18:45:36
→ Oyo001: 庫斯米 泡熱水就能吃
推 ken781222: 斷食，回家再吃
推 bettyshinn: 不要吃澱粉 認真 請去搜尋減醣飲食&胰島素對體重影響
推 luswtin: 低GI飲食根本是石器時代的做法，之前就有研究結果顯示低G
→ luswtin: I飲食幾乎無助於減重，現在大部分人做的都是低醣飲食配合
→ luswtin: 原型食物加間歇性斷食，這些做法就算是外食族也能很容易
→ luswtin: 達成，我看你還是直接承認你喜歡吃碳水就好
推 Royalwarrior: 宋宴仁醫師油管有一集提到IG(不是GI),還蠻有趣的，
→ Royalwarrior: 可去看看新觀念
推 ztom85186: 現在外送平台很多水煮低脂餐喔，可以選擇外送平台上選
推 ggirls: 請問鳥豆是鷹嘴豆嗎？
推 nccumis: 家樂福有賣雞豆=鷹嘴豆罐頭
推 transisomer: 鷹嘴豆會放很臭的屁...這也太勸退女生了吧QQ
推 t7023212: 人吃五穀雜糧 放屁本來就會臭 跟鷹嘴豆關係不大吧...
→ t7023212: 我覺得青葉的雪蓮子 很好吃耶 如果要代替當澱粉攝取
→ t7023212: 建議把醬汁倒掉 用熱水泡一會兒 這樣就很適合了
推 chen09885: 蛋+豆乾 = 無敵
推 kingofsdtw: 有啊，吃不起而已
推 kaki1231: 不要吃澱粉就不用挑了
推 kaki1231: 吃蛋白質或蔬菜時多少也有吃到澱粉了 除非運動量大根本
→ kaki1231: 不用刻意吃澱粉
→ yentingeric: 鷹嘴豆，五穀雜糧店有。傳統市場也可找到
推 ines1969: 綠豆一般三餐要怎麼煮？