[心得] (食譜分享)炒蛋蛤蜊絲瓜湯

[HwaSIn (基佬的小黃瓜)]

這道菜是我今天發現的

特色是超高飽足感，極低熱量，高蛋白

湯湯水水的，吃一碗可以飽到明天早上!

食譜分享，開始！

準備食材：

1. 絲瓜 290g
2. 兩顆雞蛋
3. 去殼文蛤 150g
4. 老薑

烹調方法 step by step：

1. 兩顆蛋入鍋炒成蛋酥(蛋液一入鍋，手要馬上拿四根筷子瘋狂畫圈)，炒好倒出來備用
2. 薑要拍碎或磨成槳隨便
3. 鍋內倒入10cc香油，把薑也丟進去爆香
4. 把切好的絲瓜丟進去炒一下，看絲瓜稍微變色即可
5. 倒入開水200cc 灑一些些鹽或是鮮味粉（但是盡量不要，講求口感可以灑一點點）
6. 把蛤蜊丟進去一起煮大概兩分鐘
7. 熄火，把蛋酥丟進去翻炒一下，搞定。

成品圖：
http://i.imgur.com/zucnPq5.jpg

營養成分：
http://i.imgur.com/eGcWvbu.jpg

總熱量253大卡
碳水化合物16g
脂肪12g
蛋白質24g


吃完真的超飽！

大推！

各位在減重的兄弟們可以試試看

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→ uegi: 20cc香油...
→ HwaSIn: 香油我沒算熱量，香油是每10g有88大卡，20g就176大卡...
→ HwaSIn: 改放橄欖油熱量比較低
推 b19880115: 基佬的小黃瓜
→ b19880115: 必推
推 hellowin: 那這樣總熱量就是430大卡左右啊
→ HwaSIn: 那好像也沒很低...QQ
→ HwaSIn: 明天中午我不放油再做一次試試看，看會不會變不好吃
→ HwaSIn: 不過我冰箱沒有蛤蜊，換成花枝
→ HwaSIn: 活了幾十年，今天才發現原來絲瓜的熱量這麼低，我要去全聯
→ HwaSIn: 買一堆來囤貨
→ uegi: 可以改成起鍋滴兩滴啊不用那麼極端@@
→ uegi: 個人不喜歡爆香 覺得蛤蜊絲瓜薑絲用炊的也蠻好吃的
→ uegi: 看到20cc有點傻眼 是倒兩湯匙嗎xD
我是加一湯匙10cc，原文是記錯的量，晚餐我也來試試用炊的，謝謝
推 loveblud: 香油改成加5-10克？
→ loveblud: 橄欖油熱量沒有比較低喔 都脂肪類熱量一樣 橄欖油只是
→ loveblud: 營養價值高
剛剛看一下確實熱量差不多，謝謝指正
→ taipoo: 謝謝分享
推 cash910022: 我也愛絲瓜,但現在賣的好貴
推 vicky75: 絲瓜不是很耐放，不要一次買太多啦
※ 編輯: HwaSIn (114.137.61.71 臺灣), 07/24/2021 14:35:55
※ 編輯: HwaSIn (114.137.61.71 臺灣), 07/24/2021 14:37:34
→ HwaSIn: 剛剛重新量一下湯匙，一匙只有10g而已，我記錯了，所以香
→ HwaSIn: 油我是加10cc
※ 編輯: HwaSIn (114.137.61.71 臺灣), 07/24/2021 15:12:21
※ 編輯: HwaSIn (114.137.61.71 臺灣), 07/24/2021 15:25:16
推 Addicted: 加麵線喇一喇 ～
推 tsemabel: 好耶