[新聞] 80kg小六弟脂肪肝！媽驚：都吃清蒸水煮

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80kg小六弟脂肪肝！媽驚：都吃清蒸水煮　醫聽「恐怖菜單」搖頭了
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記者李佳蓉／綜合報導

一名就讀小六的80公斤小胖弟被媽媽帶到診間，她不解為何孩子已經戒掉油炸物，只吃「
清蒸水煮」的食物體重仍在短短一年內飆升10公斤。收治個案的腎臟科醫師洪永祥抽血一
驗，發現男童已是中度脂肪肝，追問平時的清淡菜單才發現，他都吃水餃、湯包及酸辣湯
，當下一聽秒傻眼。

胖,肥胖,兒童肥胖,小孩過重。（圖／示意圖／達志影像）

▲一名就讀小六的男童因飲食習慣胖到80公斤。（示意圖／達志影像）

腎臟科醫師洪永祥在《醫師好辣》節目中指出，一想到脂肪肝，成年人可能因不忌口、愛
喝酒所導致，但近日他碰到一名小六小胖弟來就診，一抽血檢驗驚見肝功能異常，竟是中
度脂肪肝。陪診的媽媽不解地問，「他都吃一些清蒸水煮的東西，為什麼還從70公斤胖到
80公斤。」醫師也相當疑惑，因為照理說清蒸水煮的食物應該很健康。

小六弟中度脂肪肝！醫見「清蒸水煮菜單」秒傻了。（圖／截自醫師好辣YouTube）

▲為了減重，胖弟戒掉油炸物，改吃水餃湯包，想不到體重一去不復返。（圖／截自《醫
師好辣》YouTube）

媽媽接著說，孩子一年前胖到70公斤，就將愛吃的炸雞、炸物全部戒掉。洪永祥插話一問
，「清蒸水煮都是吃什麼？」媽媽回答，「水餃啊湯包啊水煎包！讓人當場聽傻。醫師
解釋，上述食物皆為澱粉包五花肉，相當油膩，再加上男童愛搭配酸辣湯，勾芡過熱量飆
升。一餐可吃下20顆水餃，再搭配酸辣湯，媽媽認為還好，「但這真的千萬不行」。

洪永祥衛教，應先將這飲食習慣改掉，並增加膳食纖維蔬菜的攝取，假設食量很大者，可
藉此增加飽足感，也可包覆油脂將其排除，對於減重很有幫助。男童約嘗試半年即甩掉20
公斤，中度脂肪肝也順利降為輕度脂肪肝。他呼籲，「家裡小朋友其實變胖大部分都是飲
食不對，一定要去抓他的飲食習慣。」

▲▼排毒蔬菜。（圖／Unsplash、Pixabay）

▲醫師指出，應多攝取富含膳食纖維的蔬菜，以改善飲食習慣。（示意圖／Unsplash）

亞洲大學附屬醫院兒童腸胃科主治醫師陳德慶表示，脂肪肝是脂肪堆積在肝臟引起的疾病
，可分為酒精性與非酒精性，前者是由酒精造成，後者主要為攝入過多熱量所致。飲食習
慣會導致體內攝取過多的熱量，因而轉換為脂肪存積起來，當脂肪堆積在肝臟，會引起肝
臟發炎而導致肝細胞被破壞，此時肝指數就會升高，稱之為脂肪肝炎。

醫師表示，許多家長以為減少吃油膩食物就可以減少體內脂肪，但其實體內過多的熱量都
會轉化成脂肪，單純減少攝取油脂，卻未減少飲食的總熱量，並不會改善脂肪肝！其中又
手搖飲為兒童最大殺手，因手搖飲使用的大部份是果糖，比起砂糖和葡萄糖，更容易造成
脂肪肝。

陳德慶指出，即使是瘦子也會有脂肪肝，但肥胖仍是最大的危險因子！北美小兒消化醫學
會建議9歲以上體重過重的兒童，應定期接受脂肪肝篩檢。目前尚無藥物可以治療脂肪肝
炎，但只要有效地控制體重，就能改善，甚至讓脂肪肝完全消失。

他提醒，脂肪肝是慢性問題，平時不會有症狀，通常於健檢時才會被發現，只要肝臟發炎
時間長，就可能會走上慢性肝炎、肝硬化、肝癌的肝病三部曲，因此建議多選擇天然健康
食物，減少高油高糖食物，養成固定良好生活習慣，例如每週運動15000分鐘，都可以
有效控制體重，降低脂肪肝病風險。



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水餃湯包是清蒸水煮XDDDDDD

以烹調方式來說，的確也不能說他錯啦~~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.188.16 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1644260108.A.CF1.html
※ 編輯: sea130281 (110.26.188.16 臺灣), 02/08/2022 03:02:44
噓 kairi: 每週運動15000分鐘要怎麼做？跟上帝借時間？
→ saiyan: za warudo 或 精神時光屋
→ ccqoo59400: 一知半解比完全不懂更糟糕
推 Royalwarrior: 重新定義清蒸水煮
噓 mabo750166: 白痴媽媽
推 Ruruto49: 就跟標榜非油炸的零嘴 結果材料裡揉進一堆油一樣XD
推 williamw: 澱粉才是元兇吧唉   應該也有偷喝飲料我猜
→ molamolajump: 一星期15,000分鐘，是要先搬去其他星球嗎QQ
→ molamolajump: r 點進去看是寫15000分鐘
→ molamolajump: 更正150到300分鐘，文章複製貼上會變15000欸XD
推 a127: 水煎包能夠拿去蒸嗎?
推 DEAKUNE: 只吃一般澱粉很難形成脂肪肝吧，果糖才是非酒精性脂肪肝
→ DEAKUNE: 來源，而且誰會拿五花肉包水餃?
推 omanorboyo: 就算這樣也很難脂肪肝吧..應該是有其他沒講
→ omanorboyo: 一定是零食飲料過量 不然水餃水煎包哪有啥
推 theholyice: 清蒸雞排，水煮砂糖佐水煮樹薯粉佐天然有機紅茶葉及小
→ theholyice: 農有機鮮乳
推 sunshinecan: 水餃湯包為了要多汁 餡料的油脂比例不低
→ patty0702: 硬要說水餃湯包是清蒸水煮沒錯啦 但水煎包呢?
推 loveblud: 有些人就多習慣吃外食和即時食品 不了解食物組成和一些
→ loveblud: 料理基本常識很正常
噓 OrcDaGG: 醫師好辣= = 這節目專講誇大的案例
噓 submarineche: 節目效果，真的醫術好的是沒有時間上節目唬爛啦賽
→ submarineche: 的，也不缺這通告費的，這些節目裡的話當八卦來笑
→ submarineche: 笑就好
推 a1121210: 真正大咖醫師，門診爆滿......一般診都要掛一個月之後
推 CO2: 上節目通常開業診所院長 所以請了不少醫生幫忙看診 自己診比
→ CO2: 較少 上節目跟患者數 相輔相成 google 醫生名字就略知
→ CO2: 大咖醫生不一定上節目 但是上節目不一定不是大咖喔
→ CO2: 浮誇 製造恐懼 比較好讓患者記在心 想想有些固執的長輩不就
→ CO2: 是需要被嚇才乖乖聽醫囑嗎？ 不就是因為太多自以為聰明的難
→ CO2: 搞XD
推 decorum: 宋晏仁的門診預約至少要排到2個月以後 他還是會上電視
→ decorum: 每月初還主持一次廣播 念醫科的都很耐操 看自己意願而已
推 sulaman: 我只覺得我24小時不停也沒法一個禮拜運動15000分
推 GimO: 水餃湯包水煎包滿滿高油高糖跟精緻澱粉
推 murasei: 清蒸雞排不就雞胸肉嗎 不裹粉很健康
噓 ntpc: 跟體質有關吧，人生怎麼可能那麼累
→ ntpc: 只能吃那些蔬菜
噓 advance760: 白痴媽媽
→ W830106W: 水餃蠻NG的