Re: [問題] 生菜沙拉會配什麼沾醬？

[notanyone (notanyone)]

以前有一樣的困擾
現在則是無醬也吃超爽
以下都是平常自己配的沙拉（簡單傳幾張
https://i.imgur.com/2vywKxx.jpg
https://i.imgur.com/fnVj5rs.jpg
https://i.imgur.com/SRjKsv4.jpg
https://i.imgur.com/4Ii4uh5.jpg

沙拉要吃起來不乾主要是油脂跟水分，
還有要灑點海鹽，推薦以下沙拉配料：

酪梨
半熟雞蛋
巴薩米克醋
橄欖油或亞麻仁油（生菜就推薦淋各種Omage3的油，市售沙拉醬主要問題是油脂不好，都
是沙拉油、葵花油之類的，還會添加糖
山羊起司（這個加進沙拉馬上變成高級餐廳的菜色
海鹽
鱈魚肝
堅果
水果（小番茄、切丁蘋果、香蕉，任何有點甜的水果）


通常我會備好大量BABY 葉生菜當沙拉底
切半顆或1/4顆酪梨、淋一點橄欖油，
灑點海鹽（海鹽罐轉幾下就好
最後加點山羊起司碎或是淋點巴薩米克醋（擇一）
捏碎一點堅果進去
就爆好吃

有水果的話水分就很多了
不用加鹽或巴薩米克醋（有六年釀造、無糖的，但比較貴）

沙拉的變化沒醬沒額外糖分（不算水果的話）
也可以很多、吃到爽

最最最簡單是生菜+橄欖油+海鹽
灑點堅果也很讚了
掌握一個原則
沙拉需要一點油脂及水份
選好一點的
上上列的可以弄很多種了




※ 引述《legehdmc (Mc臘腸)》之銘言：
: 如題
: 清明連假吃了太多好吃的了…
: 所以最近有在飲食控制
: 自己動手做些生菜沙拉或水果沙拉，然後沒配醬qqqqqq
: (因為朋友說千島醬、凱薩醬、莎莎醬汁類的
: 雖然是常使用的醬料，但好吃的背後完全是肥滋滋的熱量)
: 但我本人試了幾次之後，發覺真的不行欸
: 沒有醬根本難以下嚥啊，吃起來也超級痛苦
: 所以來版上求助下各位
: 有沒有什麼低熱量的沙拉沾醬可以推薦給我
: 或是大家遇到這種情況會怎麼克服呀？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.229.231 (臺灣)
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※ 編輯: notanyone (42.74.229.231 臺灣), 04/21/2022 18:37:54
※ 編輯: notanyone (42.74.229.231 臺灣), 04/21/2022 18:41:34
推 pizzy: 我不喜歡橄欖油味通常會用無糖優格或希臘式優格當作增加濕
→ pizzy: 潤度的方式～～超好吃
推 ocean0817: 看著覺得好吃
推 cloudman: 推，這個真的不錯，感謝您的分享
推 decorum: 不錯 給它學起來啦
推 loveblud: 推 沙拉超美味
推 jaren: 前兩張看起來好像在吃草喔XD
→ Leeling: 優格+黃芥末+蜂蜜，這樣的沙拉我可以吃一大盆 XD
推 tsitneics: 好讚！感謝推一個
→ KobeNi: 這外面一盤可以賣180了吧
推 Twilight: 我都一盆萵苣+醬油膏，這樣就很好吃了
推 gracegerry: 蒜頭辣椒橄欖油醬油 攪拌均勻也很好沾
→ gpoidg: 我也來分享我的 https://i.imgur.com/bN7tKv3.jpg
推 aliceeeeee: 樓上的看起來好好吃耶
推 chinting17: 大家生菜都在哪裡買 覺得生菜買起來好貴
推 check318: 生菜哪裡買的呀+1
→ patty0702: 看起來都好好吃 為什麼我做的感覺像廚餘QQ
推 lapetit: 橄欖油加醋不就是醬嗎XD 油醋醬啊
推 toret520: 生菜去菜市場就有了！現在很便宜！一顆美生三四十就有
→ toret520: ！但貴的時候很貴！乾煎菇也很香！一大盤弄很澎湃不用
→ toret520: 很多錢
推 benyouth: 感覺不錯
推 energy250194: 優格加鹽加黑胡椒也很優！
→ energy250194: 想問大家方便買生菜的通路是哪裡，感覺單一種類例如
→ energy250194: 羅美美生菜好買，但綜合葉材只能到百貨超市找嗎？