Re: [問題] 開放式廚房之灶堂不分

[shhsu (shhsu)]

※ 引述《addycat (野喵的命運好好玩)》之銘言：
: 風水是很合理的生活學問，為什灶和堂不可以在一起，原因是什麼??
: 請先在腦袋裏頭，建造一個大灶。
: 大灶會有一個爐口，一個火口，一個煙囪。
:
: 所以很明顯的，在煮飯作菜時，滿室生煙，整個都是煙霧污染是免不了的，
: 在這個狀況之下，把作為家中門面的客廳，神位所在的大堂，
: 弄在這一種環境之下，你認為會有人這樣子作嗎??
: 不會有人接受的，所以古代根本不會有灶堂不分的問題。
: 因為從基本上就一整個不合常理的配置，古人不是笨蛋，根本沒有人會這樣子作。

聊聊老家，廚房和客廳是沒辦法在一起的，廚房大，客廳也大，沒法在一起。

廚房，有兩個灶，大灶和小灶，大灶大都用來燒水（沒有熱水器，所以燒水洗
澡）、蒸（過年過節蒸年糕、菜包、菜..），小灶是用來炒菜用的。因為燒柴
，所以劈好的柴會堆放在灶邊，需要空間擺放。火口分上下層，通常下層需要
清理灰燼，上層則是放柴燒，煙囪會把煙排出去，也許用的是豬油，或者很少
煎，其實不太有油煙。

廚房有蓄水的地方，水泥砌的，蠻大的長方體，因為沒有自來水，自家的井打
的水打到另一個蓄水的地方然後流到這。還有磨，過年過節做年糕都是自己磨
米，所以有碾米的磨。碗櫥，木製的，因為家族人多，準備不少碗盤，也有大
蒸籠。廚房還有個圓形的大餐桌，餐桌椅。還有料理台。

: 那現代呢，西風東漸，開放式廚房大行其道，整個餐廳 廚房 客廳連成一氣。
: 古人不會發生的問題，現代的人會發生了，煙霧瀰漫該如何解決??
: 用的爐是什麼爐，決定了煙量的多寡。
: 黑晶爐，或瓦斯爐，煙的來源由燃料(木頭、煤)變成了油煙。
: 只要能解決油煙的問題，灶堂不分又何妨??
:
: 其一，就是學外國人的煮食，他們炒和炸非常的少。
: 其二，來個高級排煙系統，加空氣牆，將油煙封鎖在廚房。
: 其三，不要開伙，沒有煙那來的污染。
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: 基本上現代很多的風水訣，都是某些老師想當然爾"發明"出來的，
: 他們講的很開心，也沒有人會去追驗其是不是合理。
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: 某些電視老師的講法，以我這一種傳統派風水愛好者的立場來看，
: 實在是看不下去，一整個讓人摸不著頭緒。
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: 目前講的話比較有古藉來源作為依據的：謝沅錦、陳冠宇
: 其他的大家就看看就好了。
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※ 編輯: shhsu (59.105.57.142), 10/18/2015 21:40:11
推 addycat: 我在小時候，老家那邊也是燒大灶的，會不會有煙，木柴的
→ addycat: 狀況佔了很大的因素，以前奶奶用的都是撿回來的"壞柴"
→ addycat: 燒到濕柴就滿屋子煙，煙囪就來不及排了XD
→ shhsu: 是啊，如果是壞柴就會有煙了。