[閒聊] 老便當店

[eddi (eddi)]

小弟我是高中後搬到豐原的原台中市人

因為住在圓環東路附近

常常就近去圓環東路跟南陽路交叉口,五花馬旁邊的便當店買飯吃

買到跟老闆娘不錯熟,會聊聊生活狀況,老闆娘也會跟我聊聊生意狀況,後來知道這間店是
前一個老闆欠錢跑路後接手的

老闆娘常常在怨嘆說,明明比人家便宜,菜應該也不會比人家難吃,卻老是沒什麼生意

模式從普通的池上便當不能選菜,到改成透明窗讓人選材菜,也沒有改善太多,反而菜倒的
更多

加上最近一波大雨,什麼都漲,成本吃不下去只好漲個五塊,漲完其實還是比起其他家便宜
一點,結果生意馬上變差,老闆說快做不下去了

老闆跟老闆娘真的很客氣,常常給客人加菜加飯什麼的,便當菜也比人家多一樣四樣,外送
一兩個為了賺錢還是送,不知道為什麼就是沒什麼生意...


想請問大家對這間便當店有什麼印象嗎?想給老闆老闆娘一些建議,他們都是沒在用網路的
人,希望能透過大家的意見幫幫他們!

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→ scarbywind: 老客戶先說一下口味如何?
→ scarbywind: 不過人力不夠的話其實不建議用自助餐模式就是..
→ scarbywind: 不過那邊很順路的都直接跑南陽路就是0 30..
南陽路上最近開了個新的池上便當，生意好像都被吸過去了，口味的話我覺得蠻像家常菜
的，因為老闆娘好像是家庭煮婦出來接內場廚房的!
→ fat046: 感覺是地點問題，畢竟南陽路上一堆店可選
推 bookseasy: 有推薦的口味嗎？
覺得炸雞腿飯的cp值很高!
→ nldn: 地點是個因素,原來池上便當也是不錯的
※ 編輯: eddi (42.76.87.160), 07/01/2017 17:19:36
推 wt5566: 能照張價位表和菜色圖，相信有興趣的就會去買了
推 luann: 離我家滿遠
推 dreamsletter: 會看這裡的應該還是少數吧 去好康發一下就有救了
推 cynicals: 同質性太高很難脫穎而出吧
推 a910012002: 買便當大部分直接去南陽路那裡，沒繞去五花馬那邊過
推 perrisu: 是修車廠旁的池上便當嗎？
→ gentlwind: 那個地點比較沒有能見度.想買便當的人會跑南陽路再選要
→ gentlwind: 哪一家(群聚效應).環東那邊就少了這個客群.地點不改的
→ gentlwind: 話建議創造自己的特色.再去拉一些外送來補
推 Combatant: 不難吃 應該是地點問題加上店面不顯眼吧