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====================================================== ◎介紹店鋪:[本土原汁牛肉麵 中山路夜市│鳳山區] ◎地址:高雄市鳳山區中山路139號(A+1前面) ◎電話:None ◎營業時間:06:00Pm-01:00Am ◎消費提醒:店休日好像不太確定 ====================================================== ●圖文網誌版→https://orange-dog.com/fen-beefnoodles/ 就在中山路紅綠燈下面有家牛肉麵天天生意都很好,不過經營者似乎一換再換了幾手, 結果不管新舊我都沒吃過,卻發現在A+1前面又出現了一攤路邊攤牛肉麵生意也不錯, 看到有鄉民說是先前新生街『斌原汁牛肉麵』來開的,於是就決定跑來試看看口味如何。 在這個中山路夜市吃東西有個特色,就是有的攤位的座位是緊鄰在馬路邊的, 所以機車或汽車幾乎是從你身後幾公分擦身而過,對我來說倒是從小到大都習慣了, 配著廢氣油煙更是家常便飯XD,像這家【本土原汁牛肉麵】就是這樣的小麵攤。 下午差不多五點就開始營業,座位不多,除了攤位前約七張椅子以外就是旁邊三桌, 生意倒是沒有像斜對面紅綠燈下的牛肉麵這麼好,不過上門的客人倒也是不間斷就是。 主食目前好像只賣牛肉麵一種,有分大小碗價格,以牛肉麵來說小碗90元並不貴, 而且牛肉麵也只有紅燒一味沒有其他的,剩下就是旁邊的小菜們,價位算是平易近人, 多是30元上下的簡單滷菜,除了牛肚、牛筋跟涮牛肉比較貴些(可惜這天沒有涮牛肉)。 【原汁牛肉麵│小碗90元 大碗110元】 有點小菜的話,點個小碗對我來說蠻剛好的,整碗感覺相當紅燒重口味那樣, 裡面青菜的量適中,牛肉塊約莫應該有4到5塊(嗎?),用的是我喜歡的寬白麵, 首先是湯頭部份有點微微辣度,好喝口味稍重但不會太過鹹膩,我覺得還不錯, 因為有為了要拍照擺了一下,不過麵條依舊有它的彈性沒有變軟,這點也不錯。 牛肉滷得夠味,不到軟爛但咀嚼起來有嫩度不費力,也不會有肉絲卡在牙縫, 大概裡面只有一塊稍微覺得嫩度不是這麼夠。但整碗麵的整體表現我算是蠻喜歡的! 【小菜│豬頭皮 海帶 滷花生│每盤30元】 價位不貴,給的量我覺得也蠻不錯的,但我最喜歡的是滷花生的部份, 花生並不算大顆,但滷得入味又軟,吃起來相當下酒(誤)。 海帶切得比較細絲,但口感上就沒這麼出色,醬汁口味不清淡, 豬頭皮其實也不錯吃,滷菜的口味算重但蠻好吃的 還有免費提供的酸菜跟辣椒,酸菜單吃也不會太鹹,完全可以當小菜, 辣椒我忘記試了,有看先前去過斌原汁牛肉麵的網友也推薦這兩道一定要試。 有網友說這家老闆原本是先前斜對面紅綠燈下牛肉麵的老闆,我其實也不知道是不是, 不過牛肉麵的口味算是不錯,不能說驚為天人,但賣到深夜能有這麼一碗麵已經滿足, 實在可惜的就是無緣吃到涮牛肉的味道,只能等下次有回高雄再過來試試了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FongShan/M.1523448118.A.139.html
kingdef : 這位子前一手是一個衛生差難吃的牛肉店,目前老闆是 04/14 10:55
kingdef : 前紅燈下牛肉麵的員工沒錯,盤下整個攤位重新經營的 04/14 10:55
kingdef : 原紅燈下則是移到立志街,現任紅燈下跟原本的毫無關 04/14 10:58
kingdef : 係,只是同位置同商品,有些人還以為是重新改裝 04/14 10:58
tsaon : 原來女老闆已退休,下一代無意接,其他不便多說 04/14 13:32
koy70163 : 前一個牛肉湯主廚超噁心,經過那邊還會散發出一股 04/15 00:25
koy70163 : 噁味。那個布條不知道多久沒洗了,超級噁心 04/15 00:26
kingdef : 原女老闆跑路吧,賭很大阿,大家都知道 04/15 04:59
koy70163 : 那邊十個有八個賭,a+1前面蒸餃也是賭到被人翻店換 04/15 19:05
koy70163 : 人 04/15 19:05
mekiael : 這間蠻難吃的… 05/01 21:07
catcat0327 : 兩年前吃過,超級難吃又噁心,麵軟爛到像泡爛的麵粉 09/14 13:58
catcat0327 : 糊,老闆狂抽煙,端上來的時候手指頭還若有似無的在 09/14 13:58
catcat0327 : 湯裡“熱敷”。90塊我只吃了一口麵一口湯,到現在還 09/14 13:58
catcat0327 : 很氣。 09/14 13:58