餐廳名稱：古錐銅盤火烤小火鍋
消費時間：103/04
地址: 苗栗縣竹南鎮環市路三段310號
竹南黃昏市場旁，環市路高架道下方
電話: 0918800745
營業時間: 1100-1400 1700-2100
價位: 0-300
此次食用: 養生鍋+新疆風味鍋+牛肉羊肉豬肉+沙朗牛
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最近獅子管理了一個FB上 叫做竹南大小吃的社團
常常看到有人去吃一間叫做古錐的銅盤烤肉
看大家都說不貴、不錯吃，就很好奇
這間銅盤火烤兩吃，位在環市路路橋旁，靠近黃昏市場那端
也就是如果從頭份中央路過去還得迴轉到陸橋右側
從外觀看過去感覺只是間簡單的鐵皮屋而已
有點像是平常的傳統快炒店，說非常吸引人是騙人的
店內的用餐環境其實也很簡陋，並沒有特別的裝潢過
就是簡易的桌椅和爐子
一旁是自助的飲料、醬料和餐點區
如果再出現個冰淇淋櫃，那就和平價的涮涮鍋店差不多了
醬料的話就是一般會出現的
蒜泥、蔥花、辣椒、辣醬
沙茶、烏醋、香油醬油等
沒有桔醬很可惜耶!!
菜單 MENU
火烤兩吃的方式
右邊三種湯底，左邊則是烤肉的料，左下方式火鍋料，最右下方則是烤好的
價格上來說看起來OK
火烤兩吃用的銅盤鍋，最上頭可以烤肉
下面則可以用湯，如果單存只想吃火鍋就會幫你換成一般那種鍋子
如果只以火鍋部分來看(100元)，就是上頭這種料
大概就是一般小火鍋的量而已，也不算太特別
所以建議來這還是點肉來吃，我覺得比較超值
湯底有放中藥材，當歸川芎枸杞紅棗
新疆風味的則放入了孜然粉
羊肉
豬肉
牛肉
沙朗(牛)
沙朗是老闆招待的，老闆和老闆媽非常親切
會問說我們有沒有吃飽，還多送我們一盤沙朗
實在很賺
沙朗本身厚度不錯，吃起來雖然厚，但不難咬
不會很軟拉，但絕對是不會需要花很多力氣去嚼
牛肉也有一定的厚度，本身有調味過了
甜甜鹹鹹的，如果想吃淡一點的就放多一點湯汁在銅盤上
羊肉就沒調味過，上頭只有胡椒鹽和黑胡椒顆粒
吃起來味道很淡，羊騷味倒是還好
豬肉片也是厚度不薄，
有調味過本身有鹹度
看有人反映說肉本身腥味重
今天吃起來是都還好，尤其羊肉燙過而不是乾烤，味道就可以少不少
老闆桌邊服務教導我們可以用淋的把肉燙熟
這樣羊肉會很嫩
湯頭的話，養生鍋和新疆風味鍋都很甜，
有淡淡中藥味和很重的枸杞味道
跟一般喝到的火鍋高湯不太像
總結:
三個人下來 兩個鍋四盤肉
總共450 一人一百五
絕對是可以吃粗飽又不用花大錢的好選擇了!!
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